加賀料理を極める アワビ肝焼など 貝の頂点、儀式で重用 MYブックリストに登録
七尾西湾特産の赤西貝 知名度アップへレシビ募集 MYブックリストに登録
七尾特産 赤西貝食べよう レシピ集めコンテスト MYブックリストに登録
金澤料理 秘伝帳 陶智子 うに貝焼 アワビと焼き豆腐の相性は・・・ すりこぎ代わりの大根 健康メモ 疲労回復し健脳効果 MYブックリストに登録
金澤料理 秘伝帳 陶智子 沖鱠 カレイとキス 微妙な差楽しむ 貝殻などでかき身に 健康メモ 疲れ知らずに MYブックリストに登録
金澤料理 秘伝帳 陶智子 アワビみそ煮貝 貝殻でふた 磯の香り移す 煮汁回す合理的な技 健康メモ 強い抗酸化作用 MYブックリストに登録
金澤料理 秘伝帳 陶智子 アワビ貝餅 たたいておろす驚きの技 食感しっかり まさに餅 健康メモ タウリンたっぷり MYブックリストに登録
金澤料理 秘伝帳 陶智子 赤貝焼 「桜田」伝来の味 「血」の効能に殿も期待 MYブックリストに登録
金澤料理 秘伝帳 陶智子 貝のかきの汁 カキにはさっと火を通す 取り合わせは豆腐 MYブックリストに登録
金澤料理 秘伝帳 陶智子 つみ入り 水で驚きのやわらかさ ハマグリの貝殻ですくう MYブックリストに登録
金澤料理 秘伝長 陶智子 アワビみそ貝焼 盛夏に食べごろ迎える 殻より肉が大きい時期 MYブックリストに登録
舳倉の海びと８５ 磯笛の波間 神秘の貝 風味に潜む未知の薬効 昔・仙薬、いま・抗ガン作用 不思議な力がある 藩政期の外交にも MYブックリストに登録
空から拝見 駅かいわい のと鉄道七尾線 能登中島駅 商業を拡大 演劇で再生 マイカーで状況が一変 カキ貝の生産を誇る町 MYブックリストに登録
石川－サケと人と１０ 考古学者 縄文人が主要食糧に？ 能登の２貝塚で骨 神秘的な母川回帰 鑑定技術が進めば 信仰と結びつきも MYブックリストに登録
舳倉の海びと３１ ルーツ原影 シラスナ遺跡② 貝塚が物語る季節移住 ５世紀に漁求め島渡り 製塩土器の破片も 能登の「一大画期」 MYブックリストに登録
舳倉の海びと４５ ルーツ原影 藩政期の暮らし 今と同じ生活カレンダー 経済力高めた藩御用アワビ 灘回りの商習慣も アワビ貝殻越後へ MYブックリストに登録
文学碑散歩 （２２） 机島万葉歌碑 中島町 家持の心とらえる 古代の心あふれた貝の料理〝里謡〟 MYブックリストに登録
北陸の味 バイ貝料理 調味の酒も富山銘酒 「海老亭」調理部長 西田 幸雄さん MYブックリストに登録
北陸の味 魚貝の大漁焼き 独自の味、殺さぬよう 「鳳凰」板長 浜浦 保雄さん MYブックリストに登録
北陸の味 番外編 貝焼きみそ 貝のエキスダシに 珠洲市 橋爪 美登さん一家 MYブックリストに登録
貝殻や丸太アート作品 穴水総合病院中庭 MYブックリストに登録
甘みしっかり 能登とり貝 七尾湾で養殖 初競りに４７０個 MYブックリストに登録
自宅の蔵 ギャラリーに 能登町の今さん夫婦 木の実や貝殻で手芸品 MYブックリストに登録
サザエの稚貝放流 穴水・沖波 MYブックリストに登録
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