
美しい世界のチーズの教科書 MYブックリストに登録
作成者 : トリスタン・シカール‖著 ヤニス・ヴァルツィコス‖イラスト 河清美‖訳
出版者 : パイインターナショナル
出版年 : 2021.3
種別 : 図書
発酵食には、土地ごとの食材や気候の特徴が表れます。
作成者 : トリスタン・シカール‖著 ヤニス・ヴァルツィコス‖イラスト 河清美‖訳
出版者 : パイインターナショナル
出版年 : 2021.3
種別 : 図書
作成者 : 高野秀行‖著
出版者 : 新潮社
出版年 : 2020.8
種別 : 図書
作成者 : ferment books‖著 おのみさ‖著
出版者 : パイインターナショナル
出版年 : 2019.12
種別 : 図書
作成者 : 中川原まゆみ‖[著]
出版者 : ガイアブックス
出版年 : 2014.7
種別 : 図書
作成者 : サンダー・E.キャッツ‖著 きはらちあき‖訳
出版者 : 築地書館
出版年 : 2015.3
種別 : 図書
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