【2月12日】谷川醸造のお味噌づくりワークショップ

輪島・谷川醸造さんによるお味噌づくりのワークショップ。
大豆をつぶすところからはじめます。少しだけコツを学べば意外と簡単につくることができる手前味噌教室です。
自分でつくるお味噌を使って、ご自宅でいろいろなお料理を楽しむことができます。一度習えば毎年自家製みそ仕込みをご自分でできるはず！
※できあがりは4キロです。

開催概要
開催日	2023年2月12日(日)
受付	14：30～
時間	15：00～
会場	食文化体験スペース
参加費	5,000円（1ドリンク・材料費込み）　※当日現金払い
定員	24名（座席はありませんが小学生以下のお子様の同伴は参加者1名につきお子様1名まで可能です）
講師	谷川醸造
持ち物	エプロン、手拭き、清潔な髪形、マスク着用　　※大豆をつぶす作業があるため、動きやすい服装がおすすめです。
申込	事前申込制申し込みはこちら ※外部サイトに接続します
問合せ	ハムアンドゴー
主催団体	ハムアンドゴー
共催	石川県立図書館

1階(屋内)：食文化体験スペース