【9月14日】糀のお漬物づくり体験

かぶら寿しで知られる金沢市の1875年創業、四十萬谷本舗（しじまやほんぽ）さんによるワークショップ！

カンタンで奥深い、糀（こうじ）のお漬物づくり体験です。 発酵や糀の基本について学んで頂いたあと、簡単ながら奥深い、糀のお漬物を一緒につくりましょう！ カンタンですので、どなたでもお気軽にご参加頂けます。

つくったお漬物は、当日夜または翌朝にはお召し上がりいただけます。