| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
うま味って何だろうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗原堅三‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2012.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000520009 |
請求記号
S498.53/ｸﾘ ｳ |
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タイトル／記事
うま味ギュッと瓶詰め 能登ワイン「心の雫」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-05-18 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000186219 |
請求記号
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タイトル／記事
いい味見つけた スープに野菜のうま味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-06-15 |
掲載ページ
29 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000187488 |
請求記号
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タイトル／記事
カキのうま味をいしりに 能都町のそば店で販売MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-01-26 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000183428 |
請求記号
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タイトル／記事
いしるが魚介にうま味 民宿曽々荘 曽々木食堂 輪島MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-10-16 |
掲載ページ
33 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000038527 |
請求記号
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タイトル／記事
ドキドキ発見! うま味の世界：うま味のことなら私たちに聞いてね!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本うま味調味料協会 |
出版年
[出版年不明] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001389234 |
請求記号
498.5/ﾄｷ |
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タイトル／記事
カキのうま味いしりで堪能を 能登町のそば店MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-01-26 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000167589 |
請求記号
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タイトル／記事
穴水産カキうま味濃厚 かきまつり１０日開幕へ試食会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-01-08 |
掲載ページ
24 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000102750 |
請求記号
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タイトル／記事
うま味ギュッと瓶詰め 能登赤ワイン「心の雫」５２００本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-05-18 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000192765 |
請求記号
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タイトル／記事
加賀料理を極める たくわんの大名煮 手間をかけた発酵のうま味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-09-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054337 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
新ブランド倶利伽羅米 今秋収穫、「大河」誘致もＰＲ ＪＡ石川かほく 減農薬 寒暖でうま味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-05-09 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000190066 |
請求記号
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タイトル／記事
深層水で鮮度保持 近江町や金沢港 いけす好評「うま味増す」 しけでも安定供給MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-12-27 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000107905 |
請求記号
件名海洋深層水 |
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タイトル／記事
おいしいよ！ 寄せ鍋「料理旅館・花月荘」 かも肉のうま味最高 最後のおじやも格別MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2007-12-23 |
掲載ページ
13 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000290922 |
請求記号
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タイトル／記事
かほく産豚肉愛称は「豚輝」 うま味たっぷり餌に地元米MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-09-15 |
掲載ページ
42 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000197442 |
請求記号
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タイトル／記事
白山の恵みを生かして（３） 井関生産組合女性部（白山市） かき餅伏流水が命脈 寒さうま味引き出すMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-01-07 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000166669 |
請求記号
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タイトル／記事
ひと紀行 いしかわの女 大野 しょうゆと共に 独特のうま味で笑顔／蔵改装しアトリエ／町の良さも知ってMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-09-25 |
掲載ページ
30 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000203935 |
請求記号
件名 大野町 |
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タイトル／記事
甘エビからのエッセイ４３ 食よもやま５ 私の甘さにギャルが寄る 全身うま味の塊 ソフトが受けるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1987-04-23 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000068002 |
請求記号
６甘エビからのエッセイ |
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タイトル／記事
うま味の秘密MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
伏木亨‖著 和食文化国民会議‖監修 |
出版者
思文閣出版 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001047696 |
請求記号
498.51/ﾌｼ ｳ |
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タイトル／記事
日本料理大全 だしとうま味、調味料MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本料理アカデミー‖監修 |
出版者
シュハリ・イニシアティブ |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001153458 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
ほくりく食 歳時記 貝のわた 海女が生んだ極上のうま味 アワビの肝の塩漬け 夏に発酵 濃密な味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-06-20 |
掲載ページ
21 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108132 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
たったひとつの味開発 こだわりの「いしり」 能登町のそば店 地元産使い熟成 うま味、イカ製に劣らずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-03-14 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000172404 |
請求記号
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 湯鯛 姿生かし卓袱料理に登場 丸ごとゆで うま味豊か 健康メモ 若々しく丈夫にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-05-22 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053276 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
うま味調味料の知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
太田静行‖著 |
出版者
幸書房 |
出版年
1992.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010240044 |
請求記号
588.7/11 |
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タイトル／記事
海女が生んだ極上のうま味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-06-20 |
掲載ページ
21 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000312003 |
請求記号
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タイトル／記事
海女が生んだ極上のうま味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2008-06-20 |
掲載ページ
21 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000290921 |
請求記号
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