なれずし初出荷 能登・当目 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2024-03-21
掲載ページ ： 23
地域 ： 能登町
種別 ： 新聞記事
受け継ごう郷土食 能都北辰高 なれずし作りに挑戦 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2008-05-08
掲載ページ ： 20
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
味な郷土食 アジなれずし 宇出津で仕込み MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2012-05-13
掲載ページ ： 10
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
郷土の料理 受け継ぐ 「あじのなれずし」本漬け 能登の高校生 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2010-05-25
掲載ページ ： 22
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
のと かなざわ かがニュース石川 かってはウグイ、今はアジ「なれずし」初調査 奥能登の伝統食品 作り方、分布聞き取り 県水産総合センター食文化継承へ報告書 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2007-11-24
掲載ページ ： 22
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
街明かり MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2016-06-18
掲載ページ ： 33
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
なれずしに 里山の恵み 能登町有志 地元食材で商品化 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2014-12-26
掲載ページ ： 18
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
なれずし味わう 能登・三波公民館 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2018-08-10
掲載ページ ： 26
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
なれずし、こんかいわし（さば） MYブックリストに登録
掲載誌 ： 能登
巻号 ： 25号
出版年 ： 2016-10
掲載ページ ： p4-5
種別 ： 雑誌記事
地鳴り 「なれずし」作り前準備に着手 河橋敏江６２歳（能登町） MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2018-05-26
掲載ページ ： 15
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
伝統食に親しんで なれずし仕込む 能登・三波 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2018-06-21
掲載ページ ： 26
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
「なれずし」品質高め|能登・当目|語る会が初の講習会 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2021-02-12
掲載ページ ： 17
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
あばれ祭に向け なれずし仕込み着々 宇出津の水産加工店 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2016-06-01
掲載ページ ： 25
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
発酵食品の魅力に触れ 能登町で文化祭 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2023-10-24
掲載ページ ： 20
地域 ： 能登町
種別 ： 新聞記事
廃線トンネル発酵食の拠点 三セク「柳田食産」能登線の６００メートル活用 こんかいわし長期熟成 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2016-07-06
掲載ページ ： 26
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
なれずし初の加工場|能登・当目|伝統の発酵食品|空き家改修|出荷３倍に MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2023-01-06
掲載ページ ： 26
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
奥能登のなれずし調査報告書 MYブックリストに登録
出版者 ： 石川県水産総合センター
出版年 ： 2007.10
種別 ： 図書
聞き書ふるさとの家庭料理 1 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 1：すし なれずし
作成者 ： 農山漁村文化協会‖編
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2002.12
種別 ： 図書
「県民性」がわかるおもしろ食の大事典 MYブックリストに登録
作成者 ： ハイパープレス‖著
出版者 ： 青春出版社
出版年 ： 2001.7
種別 ： 図書
アジア発酵紀行 MYブックリストに登録
作成者 ： 小倉ヒラク‖著
出版者 ： 文藝春秋
出版年 ： 2023.11
種別 ： 図書
米ぢから八十八話：全国おいしい食べもの探訪 MYブックリストに登録
作成者 ： 向笠千恵子‖著
出版者 ： 家の光協会
出版年 ： 2006.4
種別 ： 図書
滋賀の食文化財：湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯 MYブックリストに登録
作成者 ： 文化財保護課‖編集
出版者 ： 滋賀県教育委員会
出版年 ： 2001.3
種別 ： 図書
農家が教える発酵食の知恵 [正] MYブックリストに登録
各巻タイトル ： [正]：漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ
作成者 ： 農文協‖編
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2010.2
種別 ： 図書
守ろう・育てよう日本の水産業 2 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2：私たちのくらしと魚
作成者 ： 坂本一男‖監修
出版者 ： 岩崎書店
出版年 ： 2016.2
種別 ： 図書
すしの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： ひびのてるとし‖へん もりえいじろう‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2007.3
種別 ： 図書
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