| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
なれずし初出荷 能登・当目MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2024-03-21 |
掲載ページ
23 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000392752 |
請求記号
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タイトル／記事
受け継ごう郷土食 能都北辰高 なれずし作りに挑戦MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-05-08 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000301557 |
請求記号
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タイトル／記事
味な郷土食 アジなれずし 宇出津で仕込みMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-05-13 |
掲載ページ
10 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000192442 |
請求記号
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タイトル／記事
郷土の料理 受け継ぐ 「あじのなれずし」本漬け 能登の高校生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-05-25 |
掲載ページ
22 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000117386 |
請求記号
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タイトル／記事
のと かなざわ かがニュース石川 かってはウグイ、今はアジ「なれずし」初調査 奥能登の伝統食品 作り方、分布聞き取り 県水産総合センター食文化継承へ報告書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2007-11-24 |
掲載ページ
22 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000040624 |
請求記号
料理 |
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タイトル／記事
街明かりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-06-18 |
掲載ページ
33 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000003962 |
請求記号
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タイトル／記事
なれずしに 里山の恵み 能登町有志 地元食材で商品化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2014-12-26 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000268605 |
請求記号
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タイトル／記事
なれずし味わう 能登・三波公民館MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2018-08-10 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000025625 |
請求記号
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タイトル／記事
なれずし、こんかいわし（さば）MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
能登：25号 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-10 |
掲載ページ
p4-5 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000037914 |
請求記号
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タイトル／記事
地鳴り 「なれずし」作り前準備に着手 河橋敏江６２歳（能登町）MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2018-05-26 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000023468 |
請求記号
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タイトル／記事
伝統食に親しんで なれずし仕込む 能登・三波MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2018-06-21 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000024051 |
請求記号
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タイトル／記事
「なれずし」品質高め|能登・当目|語る会が初の講習会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2021-02-12 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000361147 |
請求記号
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タイトル／記事
あばれ祭に向け なれずし仕込み着々 宇出津の水産加工店MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-06-01 |
掲載ページ
25 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000003914 |
請求記号
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タイトル／記事
発酵食品の魅力に触れ 能登町で文化祭MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2023-10-24 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000388565 |
請求記号
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タイトル／記事
廃線トンネル発酵食の拠点 三セク「柳田食産」能登線の６００メートル活用 こんかいわし長期熟成MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-07-06 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000004776 |
請求記号
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タイトル／記事
なれずし初の加工場|能登・当目|伝統の発酵食品|空き家改修|出荷３倍にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2023-01-06 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000379056 |
請求記号
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タイトル／記事
奥能登のなれずし調査報告書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
石川県水産総合センター |
出版年
2007.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000935128 |
請求記号
K383/1026 |
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タイトル／記事
聞き書ふるさとの家庭料理 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：すし なれずし |
作成者
農山漁村文化協会‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2002.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910382475 |
請求記号
596.21/ﾉｳ ｷ/1 |
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タイトル／記事
「県民性」がわかるおもしろ食の大事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ハイパープレス‖著 |
出版者
青春出版社 |
出版年
2001.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910233489 |
請求記号
383.81/10045 |
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タイトル／記事
アジア発酵紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉ヒラク‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001629465 |
請求記号
383.82/ｵｸ ｱ |
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タイトル／記事
米ぢから八十八話：全国おいしい食べもの探訪MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
向笠千恵子‖著 |
出版者
家の光協会 |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910718339 |
請求記号
596.3/10114 |
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タイトル／記事
滋賀の食文化財：湖魚のなれずし・湖魚の佃煮・日野菜漬・丁稚羊羮・アメノイオ御飯MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
文化財保護課‖編集 |
出版者
滋賀県教育委員会 |
出版年
2001.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910232512 |
請求記号
383.81/10044 |
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タイトル／記事
農家が教える発酵食の知恵 [正]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[正]：漬け物、なれずし、どぶろく、ワイン、酢、甘酒、ヨーグルト、チーズ |
作成者
農文協‖編 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2010.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000320634 |
請求記号
588.51/ﾉｳ ﾉ/1 |
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タイトル／記事
すしの絵本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ひびのてるとし‖へん もりえいじろう‖え |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2007.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000020413 |
請求記号
596.2/ﾋｽ |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 12MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
12：わっしょい祭りとすし |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1009910756877 |
請求記号
383.8/ｵｵ/12 |
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