| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
リキュールブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
福西英三‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1997.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710189236 |
請求記号
596.7/10006 |
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タイトル／記事
ホテル・レストランのイベント戦略MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ホテル研究会‖編著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1988.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010189304 |
請求記号
688/43 |
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タイトル／記事
海への憧憬：海の幸フランス料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋忠之‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1987.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010178245 |
請求記号
596.23/10033 |
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タイトル／記事
フルーツ・カットと盛合せのテクニックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
天野秀二‖[ほか]著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1990.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010211400 |
請求記号
596.3/10034 |
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タイトル／記事
戦鬼たちの海：織田水軍の将・九鬼嘉隆MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
白石一郎‖著 |
出版者
毎日新聞社 |
出版年
1992.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010237978 |
請求記号
913.6/16018 |
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タイトル／記事
レストランのサーヴィス：接客法基礎と演出MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩崎昭徳‖[ほか]著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1990.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010214847 |
請求記号
673.9/34 |
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タイトル／記事
リゾート事業予見：実現へのソフト ブレークスルーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田辺雅文‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1990.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010215740 |
請求記号
688/64 |
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タイトル／記事
湯吹きと風呂吹き：日本料理事物起源MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
川上行蔵‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1989.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010202214 |
請求記号
596.21/ｶﾜ ﾕ |
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タイトル／記事
ホテルマン必携：近代経営下のホテル業務の詳解MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畑本健之輔‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1964 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010171735 |
請求記号
689/3 |
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タイトル／記事
飲食店経営用語事典：経理・税務・金融・診断編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
浦智佳司‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1981.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010112903 |
請求記号
689.9/10 |
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タイトル／記事
ホテル・旅館のための防災ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石倉豊‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1982.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010120576 |
請求記号
689/22 |
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タイトル／記事
加工食品流通MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梅沢昌太郎‖共著 林一雄‖共著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1982.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010119279 |
請求記号
588/29 |
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タイトル／記事
日本酒の未来戦略：大関のさきがけマーケティングMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
斎藤節郎‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1981.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010111216 |
請求記号
588.5/79 |
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タイトル／記事
紅茶ドリンク246MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩本道代‖編著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1996.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710007035 |
請求記号
596.7/32 |
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タイトル／記事
イタリア料理名作選MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アダ・ボニ‖著 近藤光明‖訳 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1979 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710018141 |
請求記号
596.3/73 |
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タイトル／記事
荒田西洋料理 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：仔牛・粉・御飯料理編 |
作成者
荒田勇作‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1979 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710018146 |
請求記号
596.3/64/1 |
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タイトル／記事
荒田西洋料理 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：牛・豚肉・デザート編 |
作成者
荒田勇作‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1978 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710018158 |
請求記号
596.3/64/8 |
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タイトル／記事
荒田西洋料理 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：鶏卵・家禽料理編 |
作成者
荒田勇作‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1978 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710018181 |
請求記号
596.3/64/6 |
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タイトル／記事
夢のまた夢 第2巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
津本陽‖著 |
出版者
文芸春秋 |
出版年
1993.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710014017 |
請求記号
913.6/11776/2 |
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タイトル／記事
スペイン料理名作選MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
カンディド・ロペス‖[著] 丹羽千賀子‖訳 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1977 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710017993 |
請求記号
596.3/68 |
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タイトル／記事
日本料理 えび・かに料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
獅子倉祖憲‖共著 上野達治‖共著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1980 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010080566 |
請求記号
596.1/40 |
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タイトル／記事
ラジオアマチュアハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本アマチュア無線連盟∥編 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
1953 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010307111 |
請求記号
548/6 |
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タイトル／記事
隠れ菊MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
連城三紀彦‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
1996.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710012040 |
請求記号
913.6/4812 |
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タイトル／記事
パリの料亭(レストラン)MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻静雄‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1972 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910657062 |
請求記号
596.23/10089 |
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タイトル／記事
料理長MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村上信夫‖対談 高橋忠之‖対談 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1986.6 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1009910746631 |
請求記号
596.23/10103 |
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