| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
金沢菓子博’９４ 味と技 菓子職人列伝 ９ 洋風和菓子 左藤浩一さん（七尾） 「和」捨てず「洋」生かすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1994-01-25 |
掲載ページ
25 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000318330 |
請求記号
菓子１ |
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タイトル／記事
金沢菓子博’９４ 味と技 菓子職人列伝 ４ もち、まんじゅう 福田耕介さん（金沢） 「町の和菓子屋」を選択MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1994-01-18 |
掲載ページ
23 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000318335 |
請求記号
菓子１ |
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タイトル／記事
和菓子作り熱心に、星稜女子短大生ら、８カ国研修生と体験、MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-06-04 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000344810 |
請求記号
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タイトル／記事
金沢らしさって何？文化的景観修景のためのヒント 和菓子贈答のしきたり 丁寧さ残したい「美風」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-08-21 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000152930 |
請求記号
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タイトル／記事
ただいま、和菓子屋さん修業中!!：しごとでハッピー!和菓子職人のまきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
加藤純子‖作 あづま笙子‖絵 |
出版者
そうえん社 |
出版年
2010.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000385856 |
請求記号
913/ｶﾀ |
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タイトル／記事
和菓子 虎屋虎屋文庫 平成7年～令和4年：WagashiMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
虎屋虎屋文庫 |
出版者
虎屋虎屋文庫 |
出版年
1994− |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000004286.0009 |
請求記号
59雑誌/59/ﾜｶﾞ |
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タイトル／記事
和菓子 虎屋虎屋文庫 平成7年～令和4年：WagashiMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
虎屋虎屋文庫 |
出版者
虎屋虎屋文庫 |
出版年
1994− |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000004286.0015 |
請求記号
59雑誌/59/ﾜｶﾞ |
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タイトル／記事
和菓子迷宮をぐるぐるとMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
太田忠司‖著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2021.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001390828 |
請求記号
913.6/ｵｵ ﾜ |
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タイトル／記事
日本の菓子 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：彩 |
作成者
樋口清之‖監修 |
出版者
ダイレック |
出版年
1985.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001286616 |
請求記号
588.36/ﾋｸ ﾆ/3 |
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タイトル／記事
日本の菓子 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：形 |
作成者
樋口清之‖監修 |
出版者
ダイレック |
出版年
1985 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001286618 |
請求記号
588.36/ﾋｸ ﾆ/5 |
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タイトル／記事
日本の菓子 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：栄 |
作成者
樋口清之‖監修 |
出版者
ダイレック |
出版年
1985 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001286619 |
請求記号
588.36/ﾋｸ ﾆ/6 |
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タイトル／記事
菓子屋のざれ言MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
黒川光朝‖著 |
出版者
虎屋 |
出版年
1978 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001286631 |
請求記号
588.36/ｸﾛ ｶ |
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タイトル／記事
笑顔こぼれるデコ和菓子：電子レンジで簡単!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鳥居満智栄‖著 |
出版者
淡交社 |
出版年
2017.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001064188 |
請求記号
596.65/ﾄﾘ ｴ |
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タイトル／記事
江戸時代から続く老舗の和菓子屋MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山本博文‖監修 |
出版者
双葉社 |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000795257 |
請求記号
596.65/ﾔﾏ ｴ |
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タイトル／記事
加賀藩御用菓子司森八400年：400年の夢 和菓子たちの詩MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
森八 |
出版年
2025.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001749055 |
請求記号
K588/1067 |
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タイトル／記事
はじめての手づくり和菓子：かんたん、かわいい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
安田由佳子‖著 |
出版者
学研プラス |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000935419 |
請求記号
596.65/ﾔｽ ﾊ |
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タイトル／記事
果物、スパイス、お酒大人のアレンジ和菓子：美味しくて新しい和菓子の研究MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
和菓子万くみ‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001428886 |
請求記号
596.65/ﾜｶ ｸ |
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タイトル／記事
和菓子 伝統と創造：何に価値の真正性を見出すのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森崎美穂子‖著 |
出版者
水曜社 |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001349124 |
請求記号
588.36/ﾓﾘ ﾜ |
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タイトル／記事
和菓子教本：決定版 和菓子作りの基本から手順とワザまで徹底解説MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本菓子教育センター‖編 全国和菓子協会‖監修 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2012.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000617316 |
請求記号
596.65/ﾆﾎ ﾜ |
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タイトル／記事
あたらしくておいしい和のおかし：白砂糖・小麦粉を使わない和菓子レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
黒岩典子‖著 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001043420 |
請求記号
596.65/ｸﾛ ｱ |
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タイトル／記事
和菓子のほんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中山圭子‖文 阿部真由美‖絵 |
出版者
福音館書店 |
出版年
2008.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000098945 |
請求記号
596/ﾅ |
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タイトル／記事
やさしい季節の和菓子：からだにやさしく、作り方もかんたん!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
のむらゆかり‖著 |
出版者
日東書院本社 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000808333 |
請求記号
596.65/ﾉﾑ ﾔ |
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タイトル／記事
北陸企業 世紀越えのキーワード 柴舟小出 金沢市 客のつぶやきを文書化 時代に合わせて商品も変化 「和菓子にとらわれぬ発想」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2001-01-25 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000317968 |
請求記号
菓子１ |
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タイトル／記事
金沢菓子博’９４ 歴史と風土に根差し、和洋「百菓」りょう乱 現代に息づく職人技 和菓子の歴史 加賀百万石 和洋共生の時代MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
|
出版年
1994-01-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000318342 |
請求記号
菓子１ |
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タイトル／記事
韓国で食文化通し交流、あすから、金沢の和菓子など紹介MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2008-10-31 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000312679 |
請求記号
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