出版者 ： 淡交社

出版年 ： 1980.1

種別 ： 雑誌巻号

各巻タイトル ： 3：vs料理人 vs調香師ほか

作成者 ： 青山剛昌‖原作 太田勝‖漫画 窪田一裕‖漫画

出版者 ： 小学館

出版年 ： 2021.4

種別 ： 図書

作成者 ： 雨宮処凛‖著

出版者 ： 河出書房新社

出版年 ： 2015.7

種別 ： 図書

作成者 ： 村上龍‖著 はまのゆか‖絵

出版者 ： 幻冬舎

出版年 ： 2003.11

種別 ： 図書

出版者 ： 白水社

出版年 ： 1921.10

種別 ： 雑誌巻号

各巻タイトル ： [5]：すしにかかわる仕事人

作成者 ： 川澄健‖監修

出版者 ： 文研出版

出版年 ： 2016.2

種別 ： 図書

作成者 ： 古賀純二‖著 菊地美升‖著 岸本直人‖著 高良康之‖著 古屋伸行‖著 花澤龍‖著 飯塚隆太‖著 青木健晃‖著 谷利通‖著 生井祐介‖著 手島純也‖著 湯澤貴博‖著 高橋雄二郎‖著 川手寛康‖著

出版者 ： ナツメ社

出版年 ： 2017.6

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2：技をきわめるプロフェッショナル

作成者 ： NHK「プロフェッショナル」制作班‖編

出版者 ： ポプラ社

出版年 ： 2018.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 1：食事と作法

出版者 ： 吉川弘文館

出版年 ： 2018.12

種別 ： 図書

作成者 ： 魚孝善‖[ほか]著 仲村修‖編訳 オリニ翻訳会‖編訳 金愛子‖挿画

出版者 ： 素人社

出版年 ： 1999.8

種別 ： 図書

作成者 ： Le Club de L'Héritage Culinaire Français‖著 石井剛‖[著] 手島純也‖[著] 関谷健一朗‖[著] ルノー・オージエ‖[著] 伊藤翔‖[著] 栗田雄平‖[著] 中秋陽一‖[著] 福田耕平‖[著] 森永宣行‖[著]

出版者 ： 旭屋出版

出版年 ： 2025.3

種別 ： 図書

作成者 ： キネマ旬報社

出版者 ： キネマ旬報社

出版年 ： 1919

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 川井龍介‖著

出版者 ： 筑摩書房

出版年 ： 2015.8

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 1：寿司

作成者 ： 和の技術を知る会‖著

出版者 ： 文溪堂

出版年 ： 2014.10

種別 ： 図書

作成者 ： NHK第3制作ユニット(科学)‖編 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班‖編

出版者 ： 主婦と生活社

出版年 ： 2021.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2：食とインバウンド

作成者 ： <新・仕事の図鑑>編集委員会‖編集

出版者 ： あかね書房

出版年 ： 2025.3

種別 ： 図書

出版者 ： 山と溪谷社

出版年 ： 1930.4

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： マガジンハウス

出版年 ： 1980.5

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 淡交社

出版年 ： 1980.1

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： ディスカバー・ジャパン

出版年 ： 2009.9.5

種別 ： 雑誌巻号

各巻タイトル ： 16：開拓者精神、市場を制す

作成者 ： NHKプロジェクトX制作班‖編

出版者 ： 日本放送出版協会

出版年 ： 2003.1

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2：パティシエ・えいようし・農家など 食べものをつくる・売る仕事

作成者 ： 岡田博元‖監修

出版者 ： ポプラ社

出版年 ： 2020.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 47：職人の仕事 バイオリン職人 寿司職人 ジュエリー作家 靴職人 左官職人

作成者 ： 小峰書店編集部‖編著

出版者 ： 小峰書店

出版年 ： 2024.4

種別 ： 図書

出版者 ： ディスカバー・ジャパン

出版年 ： 2009.9.5

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： CCCメディアハウス

出版年 ： 1996.11.22

種別 ： 雑誌巻号