| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
加賀料理を極める サバの味噌煮 ほっとする、素朴な味わいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-10-20 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054290 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める ずいきの酢の物 「血を清める」の言い伝えMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-10-13 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054332 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める ゲンゲンボウの干物 独特のやわらかなうまみMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-07-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054342 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 切りおくもじ 心まで潤う塩漬け菜の煮物MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-07-07 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054344 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 氷室まんじゅう おいしい菓子で夏乗り切るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-06-30 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054345 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
仏料理のシェフ腕競う １０人参加 金沢で地方予選大会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-07-14 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000098862 |
請求記号
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タイトル／記事
母国ブラジルの味知って 交流員、メリッサさん料理指導MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-02-06 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000282425 |
請求記号
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タイトル／記事
魚や加賀野菜料理教室楽しく 森本中２年生MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-05-14 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000299354 |
請求記号
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タイトル／記事
御雑煮図鑑：地域の文化を味わうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松本栄文 増本幸恵‖文 板野賢治‖写真 |
出版者
日本食文化会議 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001486319 |
請求記号
383.81/ﾏﾂ ｵ |
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タイトル／記事
金沢の紅白鏡餅と雑煮MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
諸江吉太郎∥[著] |
出版者
落雁諸江屋 |
出版年
[出版年不明] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001523851 |
請求記号
K588/1049/1 |
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タイトル／記事
略式婚禮御献立竝ニ御式次第MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石井治兵衛║作図 石井泰次郎║校閲 |
出版者
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出版年
[出版年不明] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100001577672 |
請求記号
596.8/ｲｼ ﾘ |
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タイトル／記事
古式猟法坂網鴨：加賀國大聖寺藩MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
石川県大聖寺捕鴨猟区協同組合 |
出版年
[20--] |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001403350 |
請求記号
K659/1010 |
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タイトル／記事
日本酒・これでいいのか!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梁取三義 著 |
出版者
アロー出版社 |
出版年
1974 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001327388 |
請求記号
588.52/ﾔﾅ ﾆ |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第4巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第4巻：家庭料理 2 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000541963 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/4 |
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タイトル／記事
天皇・幕府の料理集 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：日本料理法大成 |
作成者
山下光雄‖監修 野口孝則‖監修 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2016.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000954266 |
請求記号
596.08/ﾔﾏ ﾃ/1 |
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タイトル／記事
一流料理店の厨房：最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部幸應‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000887844 |
請求記号
528.7/ﾊﾂ ｲ |
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タイトル／記事
料理と科学のおいしい出会い：分子調理が食の常識を変えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石川伸一‖著 |
出版者
化学同人 |
出版年
2014.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000759815 |
請求記号
498.53/ｲｼ ﾘ |
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タイトル／記事
スペイン料理の本格調理技術：気軽なバルメニューから、本格派の一品料理まで。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2014.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000792126 |
請求記号
596.23/ｽﾍ |
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タイトル／記事
調理のためのベーシックデータ：知ってトクするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
「栄養と料理」家庭料理研究グループ‖編集 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
1997.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710187110 |
請求記号
498.51/10064 |
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タイトル／記事
一生作り続けたいおかず：50年の名門料理教室のベストレシピ150MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田中伶子‖著 |
出版者
主婦と生活社 |
出版年
2014.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000718947 |
請求記号
596/ﾀﾅ ｲ |
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タイトル／記事
こどもの休日クッキングシリーズ 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：お肉とお魚のおいしいかんたんクッキング お料理のプロが基本テクニックをわかりやすく解説! |
作成者
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出版者
日東書院本社 |
出版年
2018.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001112532 |
請求記号
596/ｺﾄ/2 |
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タイトル／記事
鴨料理で羽ばたけ 加賀市などブランドＰＲ 「Ａ級グルメ」メニュー続々 安定供給 坂網猟以外でも食材MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-02-12 |
掲載ページ
12 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000158562 |
請求記号
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タイトル／記事
環境にやさしい料理法 エコ・クッキングが人気 県の手引書に注文殺到 イモの皮も残さず 宇ノ気でクッキング教室 エコ料理教室開く 金沢で来月８、１５日MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1991-02-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000199511 |
請求記号
件名 ごみ問題 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 うに貝焼 アワビと焼き豆腐の相性は・・・ すりこぎ代わりの大根 健康メモ 疲労回復し健脳効果MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-09-18 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053259 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 そうめんどうふ 食感つるつる味は豆腐 紙に塗り静かにゆでる 健康メモ 脳の働き活発にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-08-14 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
|
ID
D000053264 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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