| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
料理の科学大図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スチュアート・ファリモンド‖著 辻静雄料理教育研究所‖日本語版監修 熊谷玲美‖訳 渥美興子‖訳 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001176300 |
請求記号
596/ﾌｱ ﾘ |
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タイトル／記事
豚料理・ヴォライユ料理：フレンチの技法 豚 鶏 鴨 鳩 うずら ほろほろ鳥 うさぎMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2014.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000757252 |
請求記号
596.33/ｱｻ ﾌ |
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タイトル／記事
有職食文化図鑑：儀礼・食材・料理・器MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
八條忠基‖著 |
出版者
平凡社 |
出版年
2024.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001713465 |
請求記号
383.81/ﾊﾁ ﾕ |
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タイトル／記事
日本料理美しい京の弁当と仕出し：日本料理店の年中行事で使えるレシピ、盛り付けとワザMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
島谷宗宏‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000833881 |
請求記号
596.21/ｼﾏ ﾆ |
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タイトル／記事
天皇・幕府の料理集 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：日本支那西洋料理大辞典 |
作成者
山下光雄‖監修 野口孝則‖監修 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2016.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000954282 |
請求記号
596.08/ﾔﾏ ﾃ/3 |
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タイトル／記事
The Asian Hot Pot COOKBOOK：Family-friendly One Pot MealsMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
AMY KIMOTO-KAHN‖著 |
出版者
チャールズ・イー・タトル出版 |
出版年
2023.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001580341 |
請求記号
596.22/ｷﾓ ｼ |
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タイトル／記事
定年紳士たちの料理教室：それは地域の社会活動へとひろがったMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
江上和子‖著 当仁公民館・男の料理教室‖著 |
出版者
梟社 新泉社(発売) |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000834201 |
請求記号
596.07/ｴｶ ﾃ |
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タイトル／記事
<加賀料理>考MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
陶智子‖編 笠原好美‖編 綿抜豊昭‖編 |
出版者
桂書房 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000234136 |
請求記号
K383/1016 |
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タイトル／記事
職場体験完全ガイド 31MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
31：ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者 食べものをつくる仕事 3 |
作成者
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出版者
ポプラ社 |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000640166 |
請求記号
366.2/ｼﾖ/31 |
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タイトル／記事
NHKきょうの料理 平成30年1～2023-2月号：きょうの料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本放送協会‖編集 NHK出版‖編集 |
出版者
NHK出版 |
出版年
1958.5 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000003773.0406 |
請求記号
59雑誌/59/ｴﾇ |
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タイトル／記事
今日はまかせて!栗原心平のはじめてのおうちごはん：火加減・材料がパッとわかる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗原心平‖著 |
出版者
小学館クリエイティブ 小学館(発売) |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001597877 |
請求記号
596/ｸｷ |
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タイトル／記事
食談会場決まる フードピア金沢実験祭 新・郷土料理を９市町村で追加講師に１２人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1987-12-02 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000337676 |
請求記号
フードピア |
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タイトル／記事
明治期の「チラシ」２００点 前田家料理人の献立集 県立図書館の収蔵充実MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-03-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000338173 |
請求記号
石川県立図書館 |
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タイトル／記事
頑張れ郷土野菜 「金沢の味」応援 市が決定新料理法開発やイベント 初のバイオ導入もMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1994-04-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000325005 |
請求記号
加賀野菜１ |
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タイトル／記事
正月料理は輪島塗で！ 輪島の漆器店 おとそセットや重箱を出荷 不況のあおり高級品は減るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1997-12-28 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000319233 |
請求記号
輪島塗１ |
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タイトル／記事
中国仕込みの水ギョーザ料理、白山で親子教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-10-06 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000308401 |
請求記号
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タイトル／記事
地元野菜で正月料理、主婦ら８品の作り方学ぶMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-12-12 |
掲載ページ
19 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000314562 |
請求記号
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タイトル／記事
加賀れんこんで２６日パスタ教室、参加者募集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-10-02 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000309158 |
請求記号
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タイトル／記事
栄養のバランス考えて料理 かほくで教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-03-05 |
掲載ページ
32 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000327569 |
請求記号
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タイトル／記事
地元野菜はエコ素材 松任生活学校 無駄出ぬ料理教室 「金時草ちらしずし」など５点MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-07-19 |
掲載ページ
22 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000301149 |
請求記号
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タイトル／記事
新シリーズ 能登人の味覚① 若くして一流料亭の料理長を経験 自らの流儀にこだわり、金沢屈指の名店へ 御料理「雅乃」主人 下平雅之さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
能登：10号 |
作成者
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出版者
地産地消文化情報誌『能登』編集室 |
出版年
2013-01 |
掲載ページ
ｐ44-47 |
種別
雑誌記事 |
資料群
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ID
E000039802 |
請求記号
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タイトル／記事
マコモ食べて防犯に一丸 河北郡市の補導員ら料理教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2006-10-03 |
掲載ページ
32 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000177872 |
請求記号
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タイトル／記事
「食」で津幡に活気を 飲食店有志「美食倶楽部」を発足 四季の食材を各店で料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-05-19 |
掲載ページ
28 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000180350 |
請求記号
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タイトル／記事
白峰の雪だるままつり 郷土料理で応援 「やーうま！」４店で展開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-01-25 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000167429 |
請求記号
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タイトル／記事
料理と工芸 調和の軌跡 食の祭典で使用 器など広坂で展示MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-02-17 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000169058 |
請求記号
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