| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
帝国ホテル レセゾンの季節の食材とフランス料理：ティエリー・ヴォワザンの料理哲学とその仕事MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ティエリー・ヴォワザン‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001035277 |
請求記号
596.23/ｳｵ ﾃ |
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タイトル／記事
Kiyomi Mikuni：Food Fantasy of the Hôtel de Mikuni 皿の上に、僕がある。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
三国清三‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001012179 |
請求記号
596.23/ﾐｸ ｷ |
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タイトル／記事
本邦初の洋食屋：自由亭と草野丈吉MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永松実‖著 坂本洋司‖料理監修 |
出版者
えぬ編集室 西日本新聞社(発売) |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000957064 |
請求記号
673.973/ﾅｶ ﾎ |
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タイトル／記事
古代越中の万葉料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
経沢信弘‖著 Casa小院瀬見‖編集 桂書房編集部‖編集 |
出版者
桂書房 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001052394 |
請求記号
383.814/ﾂﾈ ｺ |
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タイトル／記事
飲食店のためのおいしいハラール食導入ガイド：和洋中の一流料理人によるレシピ付きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大坪晏子‖著 佐藤増雄‖著 大坪晏子‖監修 |
出版者
フードプラス 楽工社(発売) |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001004918 |
請求記号
673.97/ｵｵ ｲ |
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タイトル／記事
素直な料理：新フランス料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
フレディ・ジラルデ‖著 三国清三‖訳 村上信夫‖監修 |
出版者
柴田書店 復刊ドットコム(発売) |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000997668 |
請求記号
596.23/ｼﾗ ｽ |
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タイトル／記事
どこ?：どうぶつたちとさがしもの なかよくみつけられる?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山形明美‖作 |
出版者
講談社 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000894773 |
請求記号
L72/ﾔﾄ |
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タイトル／記事
深海でサンドイッチ：「しんかい6500」支援母船「よこすか」の食卓MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平井明日菜‖著 上垣喜寛‖著 |
出版者
こぶし書房 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000891757 |
請求記号
558.3/ﾋﾗ ｼ |
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タイトル／記事
だっておさるだもんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
サトシン‖作 中谷靖彦‖絵 |
出版者
小学館 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000883471 |
請求記号
72/ﾅﾀ |
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タイトル／記事
日本料理野菜調理ハンドブック：基本の下処理・切り方・味つけMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥田高光‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2016.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000968638 |
請求記号
596.37/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
エッグマンMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻仁成‖著 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2017.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001079552 |
請求記号
913.6/ﾂｼ ｴ |
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タイトル／記事
ターシャ・テューダーのファミリー・レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ウィンズロー・テューダー‖著 ターシャ・テューダー‖レシピ考案・絵 食野雅子‖訳 |
出版者
主婦と生活社 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001084480 |
請求記号
596/ﾃﾕ ﾀ |
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タイトル／記事
3ツ星シェフ部!：または、カリスマ料理人の俺様が、なぜ、お子様部活の顧問になったか。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
よしもとこゆき‖著 くじょう‖絵 |
出版者
学研プラス |
出版年
2021.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001435556 |
請求記号
913.6/ﾖﾐ |
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タイトル／記事
浪速割烹喜川のおいしい野菜図鑑 春夏編：野菜の旬を楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
上野修三‖文・絵 |
出版者
西日本出版社 |
出版年
2021.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001417400 |
請求記号
596.37/ｳｴ ﾅ |
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タイトル／記事
下鴨料亭味くらべ帖 [1]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[1]：料理の神様 |
作成者
柏井壽‖著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2022.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001522913 |
請求記号
B913.6/ｶｼ ｼ/1 |
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タイトル／記事
名もなき本棚MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
三崎亜記‖著 |
出版者
集英社 |
出版年
2022.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001526006 |
請求記号
B913.6/ﾐｻ ﾅ |
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タイトル／記事
異世界でカフェを開店しました。 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
甘沢林檎‖作 ななミツ‖絵 |
出版者
アルファポリス 星雲社(発売) |
出版年
2023.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001568467 |
請求記号
913.6/ｱｲ/2 |
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タイトル／記事
サンドの女：三人屋MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田ひ香‖著 |
出版者
実業之日本社 |
出版年
2021.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001388111 |
請求記号
B913.6/ﾊﾗ ｻ |
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タイトル／記事
厨師、怪しい鍋と旅をするMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
勝山海百合‖著 |
出版者
東京創元社 |
出版年
2018.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001186100 |
請求記号
913.6/ｶﾂ ﾁ |
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タイトル／記事
東電刑事裁判福島原発事故の責任を誰がとるのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
海渡雄一‖著 |
出版者
彩流社 |
出版年
2020.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001370192 |
請求記号
543.5/ｶｲ ﾄ |
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タイトル／記事
和食が簡単!感動レシピ300品：定番レシピもプロ並みレシピもすぐ作れてちゃんとおいしい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
学研プラス |
出版年
2019.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001214957 |
請求記号
596.21/ﾜｼ |
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タイトル／記事
だしの研究：だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山本晴彦‖[ほか著] 川崎寛也‖調理科学 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001338605 |
請求記号
596.21/ﾔﾏ ﾀ |
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タイトル／記事
繁盛店に「職人」はいらない：どんな立地・予算でも飲食店に客を集める成功メニューの鉄板法則MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂東誠‖著 |
出版者
スタンダーズ・プレス スタンダーズ(発売) |
出版年
2020.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001323982 |
請求記号
673.97/ﾊﾝ ﾊ |
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タイトル／記事
箱根「竹仙人」の料理が世界に響いた理由：箱根の繁盛旅館オーナーシェフ四十五歳からの成功術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木角雄‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2020.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001321972 |
請求記号
689.8/ｽｽ ﾊ |
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タイトル／記事
板前割烹の先付と酒肴：8テーマ160品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
門脇俊哉‖著 内山英仁‖著 橋本亨‖著 山本晴彦‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000885199 |
請求記号
596.21/ｶﾄ ｲ |
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