| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
『元禄三年御預遊女調理一件』について：加越能文庫MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
蓑口 友信∥著 |
出版者
庶民史文庫 |
出版年
2003.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910466974 |
請求記号
K326/1002 |
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タイトル／記事
ケーキ競技会 金沢の土田さん銅賞 ハロウィーン題材 北陸初の受賞 去年の悔しさ晴らす「夢に一歩近づいた」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-10-14 |
掲載ページ
17 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000158081 |
請求記号
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タイトル／記事
私家芥集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森田常通（良郷）∥編 |
出版者
森田常通（良郷）∥自筆 |
出版年
文政7年9月 |
掲載ページ
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種別
古典籍 |
資料群
森田文庫 |
ID
B101000191 |
請求記号
10函/7/11 |
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タイトル／記事
『元禄三年御預遊女調理一件』について：加越能文庫MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
蓑口 友信∥著 |
出版者
庶民史文庫 |
出版年
1999.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910071609 |
請求記号
K326/1001 |
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タイトル／記事
調理実験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
栗田とよ‖[ほか]共著 |
出版者
技報堂出版 |
出版年
1981.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010113293 |
請求記号
596/197 |
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タイトル／記事
加賀藩治要資料 [21]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[21]：蝦夷地臨時出張調理 5下 |
作成者
未刊資料複写会∥編 |
出版者
未刊資料複写会 |
出版年
1969.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710029609 |
請求記号
KW209.5/64/21-5-2 |
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タイトル／記事
ベル・ロウの調理実験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ベル・ロウ∥著 木原 芳次郎∥訳 松元 文子∥訳 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1970.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910713316 |
請求記号
596/10538 |
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タイトル／記事
台所道具と生活MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡 玲子∥著 坂元 明子∥著 |
出版者
開成出版 |
出版年
1998.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910746681 |
請求記号
596.9/10034 |
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タイトル／記事
調理と水MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松元文子‖著 |
出版者
家政教育社 |
出版年
1966 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910744425 |
請求記号
596/10563 |
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タイトル／記事
アクティブ!家庭科 4：授業を生活で活かそうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：解決!家庭科なんでも事典 |
作成者
谷昌之‖監修 |
出版者
偕成社 |
出版年
2025.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001738043 |
請求記号
590/ﾀｱ/4 |
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タイトル／記事
中国の食文化研究 天津編MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横田文良‖著 定延健二‖監修 |
出版者
辻学園調理・製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター(発売) |
出版年
2009.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000219748 |
請求記号
383.822/ﾖｺ ﾁ |
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タイトル／記事
フランス料理基本用語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻静雄‖監修 辻調理師専門学校‖編 エコール辻東京‖編 エコール辻大阪‖編 |
出版者
大修館書店 |
出版年
2007.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000078297 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ﾌ |
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タイトル／記事
和菓子の魅力：素材特性とおいしさMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋節子‖著 |
出版者
建帛社 |
出版年
2012.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000614891 |
請求記号
596.65/ﾀｶ ﾜ |
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タイトル／記事
イタリア料理基本用語：伊和・和伊・テーマ別MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖監修 近藤乃里子‖著 合田達子‖著 正戸あゆみ‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000640520 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ｲ |
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タイトル／記事
ジビエ教本：野生鳥獣の狩猟から精肉加工までの解説と調理技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
依田誠志‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2016.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000978909 |
請求記号
596.33/ﾖﾀ ｼ |
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タイトル／記事
鶏唐揚げプロのテクニック：ご当地唐揚げ、人気店の名物唐揚げ…の調理技術を大公開!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000872578 |
請求記号
596.33/ｱｻ ﾄ |
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タイトル／記事
野菜の寿司ねた：野菜の世界が広がるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
安田修康‖著 川澄健‖著 寿食品(株)営業部‖監修 |
出版者
東京農業大学出版会 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001401258 |
請求記号
596.37/ﾔｽ ﾔ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [9]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[9]：野菜のおかず 春から夏 |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470336 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/9 |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [11]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[11]：いも・豆・海藻のおかず |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470338 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/11 |
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タイトル／記事
栄養まるごと10割レシピ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小田真規子‖料理・レシピ 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部‖監修 |
出版者
世界文化社 |
出版年
2018.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001138809 |
請求記号
498.55/ｵﾀ ｴ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [7]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[7]：魚のおかず 地魚・貝・川魚など |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366673 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/7 |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [14]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[14]：漬物・佃煮・なめ味噌 |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366681 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/14 |
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タイトル／記事
だしの研究：だしの仕組みを理解して、自在に使いこなすための、調理とサイエンスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山本晴彦‖[ほか著] 川崎寛也‖調理科学 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001338605 |
請求記号
596.21/ﾔﾏ ﾀ |
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タイトル／記事
恋したら、料理男子にかこまれました 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
若奈ちさ‖作 池田春香‖絵 |
出版者
アルファポリス 星雲社(発売) |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001662538 |
請求記号
913.6/ﾜｺ/1 |
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タイトル／記事
食物学概論MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤原葉子‖編著 |
出版者
光生館 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001073328 |
請求記号
498.5/ﾌｼ ｼ |
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