食の科学 昭和50年6～平成18年7 MYブックリストに登録
「食と器の文化」と職人の技 MYブックリストに登録
季刊民族学 国立民族学博物館 昭和52年～平成20年 MYブックリストに登録
倫理研究所紀要 倫理研究所 [編] 平成3年～令和3年 MYブックリストに登録
【付録DVD】山の幸の料理 MYブックリストに登録
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