| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
ギリシャのごはん：うちで楽しむ、とっておきレシピ65MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アナグノストゥ直子‖文・写真 |
出版者
イカロス出版 |
出版年
2020.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001344991 |
請求記号
596.23/ｱﾅ ｷ |
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タイトル／記事
おまかせコースのつくり方：18店・22通りのコースで学ぶガストロノミーの表現法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001254708 |
請求記号
596/ｼﾊ ｵ |
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タイトル／記事
フランス料理の基本講座：学ぼう!プロの実戦テクニックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野伸也‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2019.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001224912 |
請求記号
596.23/ｵｷ ﾌ |
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タイトル／記事
レシピ以前の料理練習帳：ネットレシピでうまく作れない、を解決!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡邊香春子‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000831490 |
請求記号
596/ﾜﾀ ﾚ |
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タイトル／記事
メニューの読み方：うんちく・フランス料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
見田盛夫‖著 |
出版者
平凡社 |
出版年
1998.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810006922 |
請求記号
596.23/ﾐﾀ ﾒ |
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タイトル／記事
初めての料理野菜と芋：Cooking for twoMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
『栄養と料理』家庭料理研究グループ‖編 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
1988.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910018900 |
請求記号
596.3/10066 |
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タイトル／記事
安い素材で美味しいまかない料理：家庭料理に応用できるプロの日常食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
グラフ社 |
出版年
1996.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710010987 |
請求記号
596/325 |
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タイトル／記事
梅干百珍：健康梅干料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梅料理研究会一同‖著 |
出版者
大曜 星雲社(発売) |
出版年
1996.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710017136 |
請求記号
596.5/19 |
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タイトル／記事
初めての料理肉と卵MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
『栄養と料理』家庭料理研究グループ‖編 |
出版者
女子栄養大学出版部 |
出版年
1987.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710014977 |
請求記号
596.3/10011 |
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タイトル／記事
江戸期料理人の記録：料理秘伝并調理秘録MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
海野岩美‖著 |
出版者
新宿調理師専門学校出版部 近代文芸社(発売) |
出版年
1994.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010277758 |
請求記号
596.1/103 |
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タイトル／記事
一〇〇の素材と日本料理 上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
上：魚・珍味篇 |
作成者
柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910756833 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ﾋ/1 |
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タイトル／記事
新感覚の中国料理調理技術：201品の最新レシピを解説MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910745857 |
請求記号
596.22/ｼﾝ |
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タイトル／記事
和食上達のコツ：調理法から考えるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
野崎洋光‖料理 山口米子‖監修 |
出版者
日本放送出版協会 |
出版年
2007.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000003716 |
請求記号
596.21/ﾉｻ ﾜ |
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タイトル／記事
人間は料理をする 下MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
下：空気と土 |
作成者
マイケル・ポーラン‖著 野中香方子‖訳 |
出版者
NTT出版 |
出版年
2014.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000735112 |
請求記号
596/ﾎﾗ ﾆ/2 |
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タイトル／記事
日本料理大全 プロローグMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本料理アカデミー‖監修 熊倉功夫‖執筆 伏木亨‖執筆 |
出版者
シュハリ・イニシアティブ |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000908497 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
坂本廣子のだしの本：つくって食べて未来に伝えていこう!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂本廣子‖著 |
出版者
少年写真新聞社 |
出版年
2015.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000904410 |
請求記号
596/ｻｻ |
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タイトル／記事
世界の料理いただきまーす。 中国・韓国MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾崎曜子‖編+絵 |
出版者
アリス館 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910212786 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
フランスの料理人：17世紀の料理書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ラ・ヴァレンヌ‖[著] 森本英夫‖訳・解説 |
出版者
駿河台出版社 |
出版年
2009.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000229866 |
請求記号
596.23/ﾗｳ ﾌ |
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タイトル／記事
じゃがいも料理大全：フランス料理を支える野菜その無限の活用術が一冊で学べるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2008.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000096783 |
請求記号
596.37/ｼﾔ |
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タイトル／記事
ベターホームが料理教室で50年教え続ける、しっかり作りたい定番料理100品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ベターホーム協会‖編集 |
出版者
ベターホーム出版局 |
出版年
2012.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000522054 |
請求記号
596/ﾍﾀ ﾍ |
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タイトル／記事
荻野恭子が伝えるロシア、大地が育む家庭料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
荻野恭子‖著 |
出版者
文化学園文化出版局 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001120693 |
請求記号
596.23/ｵｷ ｵ |
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タイトル／記事
プロのための貝料理：貝図鑑と専門店の基本技術 和・洋・中・ベトナムの貝料理バリエーション200MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
延田然圭‖[ほか著] 柴田書店‖編 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2017.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001070143 |
請求記号
596.35/ﾉﾌ ﾌ |
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タイトル／記事
下鴨料亭味くらべ帖 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：魚の王様 |
作成者
柏井壽‖著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2023.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001615820 |
請求記号
B913.6/ｶｼ ｼ/2 |
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タイトル／記事
たれ・ソース・ドレッシングの基本とアレンジ大全801：和・洋・中・エスニックetc.定番の家庭料理からお店の味までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
Gakken |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001668380 |
請求記号
596/ﾀﾚ |
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タイトル／記事
100年のレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
友井羊‖著 |
出版者
双葉社 |
出版年
2023.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001624483 |
請求記号
913.6/ﾄﾓ ﾋ |
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