| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
郷土の料理 カブラずしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1975-12-12 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053629 |
請求記号
５ 郷土の料理 |
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タイトル／記事
郷土の料理 葉もの野菜MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1976-02-04 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053634 |
請求記号
５ 郷土の料理 |
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タイトル／記事
郷土の料理 アスパラガスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1976-05-12 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053642 |
請求記号
５ 郷土の料理 |
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タイトル／記事
穴水の施設に中国料理 日本中国料理協会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-11-09 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000094551 |
請求記号
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タイトル／記事
旬の食材使って和食、料亭料理長の技ふんだん、金沢で教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-10-30 |
掲載ページ
19 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000312428 |
請求記号
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 こくせうにうなぎ 御料理頭が引き出した脂のうまみ 味噌汁の中でよく煮る 健康メモ 肝も食べ感染症予防MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-08-28 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053262 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
料理人という仕事MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
稲田俊輔‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2024.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001684347 |
請求記号
596.07/ｲﾅ ﾘ |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 鮎なます かけ酢に豊かな香り 中落ち入れて煎じるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-07-04 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053357 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
創作料理に挑戦 七尾で「男まえ料理教室」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-11-23 |
掲載ページ
21 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000114813 |
請求記号
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タイトル／記事
郷土の料理 コイモ サトイモMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1975-09-19 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054375 |
請求記号
５ 郷土の料理 |
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タイトル／記事
郷土の料理 フキノトウ ナノハナMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1976-03-10 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053638 |
請求記号
５ 郷土の料理 |
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タイトル／記事
海老料理の技術：日本料理・中国料理・フランス料理・イタリア料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2008.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000087816 |
請求記号
596.35/ｴﾋ |
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タイトル／記事
フランス料理ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調グループ辻静雄料理教育研究所‖編著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2012.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000537677 |
請求記号
596.23/ﾂｼ ﾌ |
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タイトル／記事
シリーズ金沢らしさ 治部煮 野趣と洗練 加賀料理の粋 ふたを取った瞬間、不思議な幸せと驚き 淡白の極地、ごり料理 三文豪と加賀料理 秋声は治部煮、犀星はごり汁 鏡花は刺し身は苦手 カニの美しさは賛嘆MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-10-26 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108140 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
「郷土料理百選」気になる表記 石川 「かぶら寿司」が一般的 「カブラ」地元で親しみない 製造者組合「意味伝われば問題ない」 全国１６５０料理から選定 「郷土料理百選」 レシピや伝承活動、サイトで発信MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-01-07 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000112818 |
請求記号
件名かぶらずし |
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タイトル／記事
ヘルシー電子レンジ料理紹介 七尾で料理研究家が講演MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-08-28 |
掲載ページ
28 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000091087 |
請求記号
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タイトル／記事
シニア講座 地元料理の達人に てんばななど郷土料理 教わるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-01-18 |
掲載ページ
37 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000283456 |
請求記号
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タイトル／記事
金澤料理秘伝帳 陶智子 このわた汁 殿様専用だしで作る瞬間の美味 海も山も野も一体に 今日のポイント煮過ぎは禁物 ３センチに切る 一口でいいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-03-21 |
掲載ページ
14 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108134 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 変遷した冶部 麦鳥が幕末には「じゅぶ」に 真冬の殿の「薬喰い」 今日のポイント 味決めるワサビMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-01-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053380 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
中国料理技術入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
陳建民‖共著 黄昌泉‖共著 原田治‖共著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001012173 |
請求記号
596.22/ﾁﾝ ﾁ |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 鯛のとろろ汁 姿は見えずともうまみ十分 すり身を味噌汁でのばすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-05-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053278 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
和食のすべてがわかる本 2：たのしくつくれるレシピつきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：郷土料理を知ろう 日本各地の和食 |
作成者
服部幸應‖監修 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
ミネルヴァ書房 |
出版年
2014.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000717758 |
請求記号
596.2/ﾊﾜ/2 |
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タイトル／記事
昆布の料理学ぶ 「おいしーい！昆布料理づくり教室」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2010-05-12 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000090613 |
請求記号
2010.05 |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 菊酒 室町時代には全国に名声MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-11-14 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054328 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 江戸時代の蓮 若根を珍重した蓮MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2000-06-02 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054349 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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