| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
女性の目 加賀料理 消えゆく味残る味 リクツや唐蒸しの演出力 消える理由 残る味 かぶらずし伝承の義務 モダンなくじら羹復活を 継承は期待されてこそMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-02-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108142 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
女の目 再考 加賀料理の魅力 作家を射止めた食材と心 自然の恵み 素材生かすさりげなさ 上口 史料が明かす質の高さ 陶 大切なのは感性の共有 青木MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2001-08-21 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108144 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
マグロの珠洲 発信 創作料理、次々と 中トロでかぶらずし サバでも かほくで生産最盛期 加能ガニ 平均下回る７１トン 先月の県内５港漁獲量MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-12-05 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000112816 |
請求記号
件名かぶらずし |
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タイトル／記事
街を作る 食を学ぶ 子どもたち 興味津々 金沢美大でワークショップ 模型で架空商店街 近江町で「料理塾」 おにぎり、汁物挑戦MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-09-06 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000049727 |
請求記号
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タイトル／記事
夏から初秋の加賀の家庭料理 随筆家・千代芳子さんに聞く やさしい”消夏”メニュー ナス、そうめん、レンコン使って 【作り方】ナスとそうめんの煮物 ナスのオランダ煮MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1987-08-07 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000040568 |
請求記号
料理 |
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タイトル／記事
ふるさとの料理全集旬の味 9MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
9：近畿 1 |
作成者
国文社∥編 |
出版者
国文社 |
出版年
1977 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010020141 |
請求記号
596.1/43/9 |
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タイトル／記事
ずらり料理上手の台所 その2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
お勝手探検隊‖編 |
出版者
マガジンハウス |
出版年
2011.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000450505 |
請求記号
596.9/ﾏｶ ｽ/2 |
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タイトル／記事
おいしい料理の方程式：イラスト図解版 食にこだわるあなたに贈るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部幸應‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2012.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000519717 |
請求記号
596/ﾊﾂ ｵ |
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タイトル／記事
白ごはん.com古きよき家庭料理実用書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
冨田唯介‖著 |
出版者
バジリコ |
出版年
2010.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000333375 |
請求記号
596/ﾄﾐ ｼ |
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タイトル／記事
名作から創るフランス料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小倉和夫‖著 |
出版者
かまくら春秋社 |
出版年
2010.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000361026 |
請求記号
950.2/ｵｸ ﾒ |
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タイトル／記事
NHKひとりでできるもん!はりきり!きょうはシェフ気分MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本放送出版協会 |
出版年
2001.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910191160 |
請求記号
596/ｴ |
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タイトル／記事
明治西洋料理起源MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
前坊洋‖著 |
出版者
岩波書店 |
出版年
2000.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910147246 |
請求記号
383.81/10029 |
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タイトル／記事
世界の料理いただきまーす。 ロシア・モンゴルMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾崎曜子‖編+絵 |
出版者
アリス館 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910212785 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
世界の料理いただきまーす。 スペイン・イタリアMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾崎曜子‖編+絵 |
出版者
アリス館 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910212788 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
世界の料理いただきまーす。 ドイツ・フランスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾崎曜子‖編+絵 |
出版者
アリス館 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910212789 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
近代料理書の世界MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
江原絢子‖著 東四柳祥子‖著 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
2008.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000152693 |
請求記号
383.81/ｴﾊ ｷ |
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タイトル／記事
魂の食：精進料理レシピ125MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤井宗哲‖著 藤井まり‖著 |
出版者
朝日新聞社 |
出版年
2004.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910589354 |
請求記号
596.21/ﾌｼ ﾀ |
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タイトル／記事
旬の味、だしの味：「つる寿」語りづくしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柿沢津八百‖語り 平松洋子‖聞き書き |
出版者
新潮社 |
出版年
2004.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910591330 |
請求記号
596.21/10125 |
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タイトル／記事
10分でできる!魚料理：ぐんと手早く、本格レシピ56MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松田万里子‖著 |
出版者
文化出版局 |
出版年
2004.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910532663 |
請求記号
596.35/ﾏﾂ ｼ |
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タイトル／記事
世界の料理いただきまーす。 トルコ・ハンガリーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾崎曜子‖編+絵 |
出版者
アリス館 |
出版年
2004.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910521790 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
世界の料理いただきまーす。 インドネシア・ベトナムMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾崎曜子‖編+絵 |
出版者
アリス館 |
出版年
2004.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910521791 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
世界の料理いただきまーす。 ペルー・アルゼンチンMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾崎曜子‖編+絵 |
出版者
アリス館 |
出版年
2004.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910521793 |
請求記号
596/ｵ |
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タイトル／記事
家めしの王道：家庭料理はシンプルが美味しいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林望‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2014.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000751579 |
請求記号
S596/ﾊﾔ ｲ |
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タイトル／記事
日本料理文化史：懐石を中心にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
熊倉功夫‖著 |
出版者
人文書院 |
出版年
2002.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910333043 |
請求記号
383.81/ｸﾏ ﾆ |
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タイトル／記事
日本の郷土料理帖：47都道府県の伝えたい味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大瀬由生子‖著 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001668546 |
請求記号
596.21/ｵｵ ﾆ |
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