キャベツと白菜の歴史 MYブックリストに登録
作成者 ： メグ・マッケンハウプト‖著 角敦子‖訳
出版者 ： 原書房
出版年 ： 2019.4
種別 ： 図書
手づくりがおいしいニッポンの保存食：四季の手仕事50 MYブックリストに登録
出版者 ： NHK出版
出版年 ： 2014.11
種別 ： 図書
石川のお土産 2025年度版：ふるさとの美味(あじ)と美技(わざ) お菓子/食品/地酒/工芸・民芸品 MYブックリストに登録
出版者 ： 石川県観光連盟
出版年 ： 2025.3
種別 ： 図書
石川のお土産 2024年度版：ふるさとの美味(あじ)と美技(わざ) お菓子/食品/地酒/工芸・民芸品 MYブックリストに登録
出版者 ： 石川県観光連盟
出版年 ： 2024.6
種別 ： 図書
日本の酒・世界の酒 2020：知りたいお酒がすぐわかる総合ガイド MYブックリストに登録
出版者 ： 産経広告社
出版年 ： 2020.4
種別 ： 図書
秘伝自然発酵種のパンづくり MYブックリストに登録
作成者 ： 林弘子‖著
出版者 ： 晶文社
出版年 ： 2002.2
種別 ： 図書
能登 平成28年 夏(vol.25)：地産地消文化情報誌 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 平成28年 夏(vol.25)：半島は発酵する! ブナの森から日本海へ
作成者 ： 「能登」編集室∥編
出版者 ： 地産地消文化情報誌『能登』編集室
出版年 ： 2016.10
種別 ： 図書
文藝春秋 増刊 臨時増刊 文藝春秋 [編] 昭和27年2～平成29年12：文芸春秋 MYブックリストに登録
作成者 ： 文芸春秋
出版者 ： 文藝春秋
出版年 ： 1923−
種別 ： 雑誌巻号
発酵かあさん MYブックリストに登録
作成者 ： 加藤マユミ‖著
出版者 ： リイド社
出版年 ： 2017.2
種別 ： 図書
石毛直道自選著作集 第4巻 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 第4巻：魚の発酵食品と酒
作成者 ： 石毛直道‖著
出版者 ： ドメス出版
出版年 ： 2012.5
種別 ： 図書
アグリバイオ 令和2年4～2023-2 MYブックリストに登録
出版者 ： 北隆館
出版年 ： 2016.12.20
種別 ： 雑誌巻号
麴 つくりかたから活用法まで：世界で進化する日本の発酵カルチャー MYブックリストに登録
作成者 ： 石鼎裕‖著 ジェレミー・ウマンスキー‖著 和田侑子‖訳
出版者 ： グラフィック社
出版年 ： 2024.6
種別 ： 図書
発酵そみファで簡単美味料理全72種：お味噌から塩を抜きました! MYブックリストに登録
作成者 ： 全農ビジネスサポート‖編
出版者 ： 日刊現代 講談社(発売)
出版年 ： 2024.3
種別 ： 図書
ハーブ中華・発酵中華・スパイス中華：中国少数民族料理 MYブックリストに登録
作成者 ： 小山内耕也‖著 中村秀行‖著 水岡孝和‖著
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 2019.3
種別 ： 図書
発酵食、豆、雑穀で作る毎日のごちそう：体が喜ぶ79の簡単レシピ ヘルシーでも大満足 MYブックリストに登録
作成者 ： 荏原スミ子‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2018.4
種別 ： 図書
県外の風 復興の力に 輪島で議論 企業関係者や学生ら MYブックリストに登録
掲載紙 ： 読売：朝刊
掲載日 ： 2025-02-16
掲載ページ ： 21
地域 ： 七尾市
種別 ： 新聞記事
葉煙草火力発酵状況 MYブックリストに登録
作成者 ： 煙草専売局第二部∥編
出版者 ： 東京・煙草専売局∥版
出版年 ： 明治39年2月
種別 ： 古典籍
資料群 ： 森田文庫
廃線トンネル発酵食の拠点 三セク「柳田食産」能登線の６００メートル活用 こんかいわし長期熟成 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2016-07-06
掲載ページ ： 26
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
なれずし初の加工場|能登・当目|伝統の発酵食品|空き家改修|出荷３倍に MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2023-01-06
掲載ページ ： 26
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
能登の発酵食文化財に|魚醬「いしる」やかぶらずし|能登半島観光協|来月、研究会立ち上げ MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2021-08-11
掲載ページ ： 14
地域 ： 能登地域
種別 ： 新聞記事
【発酵王国 里山里海のめぐみと】⑥ 酵素ドリンク 中能登 地元材料 飲んで健康 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2017-01-12
掲載ページ ： 18
地域 ： 中能登町
種別 ： 新聞記事
【発酵王国 里山里海のめぐみと】⑧ Ｎプロジェクト 能登町 学生と蔵 連携し新酒 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2017-01-14
掲載ページ ： 18
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
経済活動一歩ずつ 焼酎ようやく出荷 珠洲の日本発酵化成 穴水 すしべん再開 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2024-02-09
掲載ページ ： 27
地域 ： 能登地域
種別 ： 新聞記事
地域を守る|専門家の知見|旬の食材もう一品|栄養摂取長い目で|米や発酵食食べて|管理栄養士・調理師|野村京子さん（４５）＝金沢市|「選食力」身につけて MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2020-05-15
掲載ページ ： 14
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
社説 珠洲に新エネ百選 「ポスト原発」の切り札に MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2009-06-03
掲載ページ ： 4
地域 ： 珠洲市
種別 ： 新聞記事
この結果から絞り込む