１９）第１部 素顔 暮らしに根ざして 和菓子の心 ノレンかけ本物志向 洋風化にも力入れて MYブックリストに登録
能美の食材でタルト 北陸学院大学生 ２５日ほっこりまつり出店 創作菓子で誘客促進 MYブックリストに登録
加賀特産「丸イモ」でパン パン・洋菓子製造「ローランド金沢」独特の甘みとコク 地元スーパーなどで来春発売 MYブックリストに登録
トライ！！ こんにゃく会社菓子挑戦 オハラ取締役品質保証部長 横江和信さん（４０） ゼロから出発 充実感 MYブックリストに登録
復興カフェ しゃべって笑って支え合う 輪島・漆器店営む大工佳子さん 支援の菓子やコーヒー提供 珠洲・菓子店代表 石塚愛子さん 自由な雰囲気 情報交換の場 MYブックリストに登録
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