| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
珠洲産大豆とにがりの豆腐 地元発の新名物へMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2014-04-01 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000258690 |
請求記号
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タイトル／記事
特産化へ優良豆を選別 珠洲の大浜大豆 県農業総合研究センター 豆腐試作、味を確認MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-12-25 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000201229 |
請求記号
件名 特産品 |
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タイトル／記事
白山百膳 弁当初登場 おかずはイノシシや堅豆腐 白山商工会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-03-05 |
掲載ページ
26 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000105258 |
請求記号
件名料理 |
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タイトル／記事
木陰の「芝床」食事格別 一里野公園に６店出前 イワナの塩焼き、堅豆腐…携帯で注文MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-08-11 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000049568 |
請求記号
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 貝のかきの汁 カキにはさっと火を通す 取り合わせは豆腐MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-02-27 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053288 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 キノコ汁 シバタケは庶民の味 豆腐とは違う藩政期以来の仲MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-10-03 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053343 |
請求記号
３ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
２）手仕事 働くことが生きがい 豆腐作りや和紙の加工 活躍する場 山村は豊富MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1993-03-02 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000061164 |
請求記号
３ルポ高齢化社会 |
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タイトル／記事
技ここに 北陸の手仕事 桑島堅豆腐 大豆を煮ずに濃い搾り汁 移住地で昔ながら 山仕事時の保存食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
朝日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1989-04-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053526 |
請求記号
５ 技ここに 北陸の手仕事 |
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タイトル／記事
乳と蜜の郷に３５ 新たな挑戦 女たちの応援 消費者拡大へ牛乳料理 飲むから食べるへ 豆腐のステーキMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1986-11-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000067737 |
請求記号
６乳と蜜の郷に |
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タイトル／記事
裸一貫８２ 第３部 再挑戦２８ 明日へ 期待と不安胸に独立 豆腐店で修業 最も若い経営者MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1991-05-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000061293 |
請求記号
６裸一貫 |
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タイトル／記事
愛しのＦＯＯＤ記 製法守り豆の風味ギュッ 堅豆腐（石川県白山市） 歯応えしっかり素朴な味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2007-09-08 |
掲載ページ
22 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000288121 |
請求記号
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タイトル／記事
食べもののひみつ 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：すがたをかえる大豆 |
作成者
「食べもののひみつ」編集室‖[編] |
出版者
理論社 |
出版年
2022.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001544704 |
請求記号
619/ﾘﾀ/1 |
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タイトル／記事
なごみ 1980-4～[2024年]7月号：茶のあるくらしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
淡交社 |
出版年
1980.1 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2000000006622.0095 |
請求記号
伝里/79/ﾅｺﾞ |
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タイトル／記事
豆腐料理日韓中の100レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺あきこ‖著 ジョンキョンファ‖著 ウーウェン‖著 |
出版者
高橋書店 |
出版年
2011.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000451249 |
請求記号
596.3/ﾜﾀ ﾄ |
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タイトル／記事
豆腐：おいしいつくり方と売り方の極意MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
仁藤斉‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2000.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910110206 |
請求記号
619.6/ﾆﾄ ﾄ |
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タイトル／記事
豆腐百珍MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
福田浩‖著 杉本伸子‖著 松藤庄平‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2008.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000102218 |
請求記号
596.3/ﾌｸ ﾄ |
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タイトル／記事
男の料理満足☆☆☆ 白山・蝶屋 ６０代以上に教室MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-02-27 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000138760 |
請求記号
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タイトル／記事
金沢から奥能登を身近に 日帰り周遊ツアー企画 珠洲のＮＰＯ キリコ見学、豆腐作り ふるさとバス実験に合わせMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-09-10 |
掲載ページ
24 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000078030 |
請求記号
件名ＮＰＯ |
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タイトル／記事
母国で豆腐作りたい ネットで調べ 珠洲で研修 シンガポールのスーさん 日本の食文化に興味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-09-12 |
掲載ページ
24 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000111404 |
請求記号
件名留学生（受入） |
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タイトル／記事
現代豆腐百珍：辻留MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻嘉一∥著 |
出版者
婦人画報社 |
出版年
1962 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010315048 |
請求記号
596.1/13 |
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タイトル／記事
白山市が観光ポスター 第２弾は「食の誘い」 堅豆腐、ぬか漬け題材 キャッチフレーズ 地の人がいる／地の味があるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-04-13 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000141252 |
請求記号
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タイトル／記事
水母に乗って 出島二郎 プロデューサー （オフィス・金沢市） ３５ 爪の色たしかめてゐる冬の宿 湯豆腐の角の欠けたる寂しさよMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-11-29 |
掲載ページ
25 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000122945 |
請求記号
人名出島二郎 |
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タイトル／記事
藩主も食べた じぶ、茶わん豆腐 加賀藩お抱え料理人 舟木家の著作を翻刻 「幻のすし」も明らかにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2006-06-13 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108138 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
技 名産品を支える匠たち（２） 堅豆腐 「山下ミツ商店」 白峰村 川上善和さん（２３） 良質決める集中力 固めの工程で本物の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2004-01-07 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000089268 |
請求記号
件名名産 |
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タイトル／記事
食を考える１１ 第二部 古食再発見 寄せ豆腐 舌に本物の実感 味引き立つシイタケあんかけMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1986-05-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000073667 |
請求記号
４食を考える |
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