| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
梅干の達人 西田花江さん（石川県七塚町）の場合 梅酢は１カ月後に加え 余った実を使い「ドリンク」をMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1995-06-30 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000085484 |
請求記号
２達人 |
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タイトル／記事
食べられる草花の達人 松枝章さん（石川県鶴来町） 彩りはツバキ、味はアザミで 花はてんぷらに三杯酢もうまいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1995-04-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000085493 |
請求記号
２達人 |
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タイトル／記事
酒のある風景 （５）酢牡蠣とともにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2003-03-09 |
掲載ページ
9 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000106351 |
請求記号
件名酒 |
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タイトル／記事
石川の川ざかな３８ シラウオ シロウオ 成魚になっても無色透明 酢で食べるのが最高MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1976-01-31 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000074040 |
請求記号
４石川の川ざかなⅡ |
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タイトル／記事
加賀海岸８ 受難の植物 開発、盗掘で絶滅寸前 最後の群落守る 根は酢の物にもMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1987-05-26 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000072819 |
請求記号
３加賀海岸 |
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タイトル／記事
漆器のイメージ変える 酢谷６代目 酢谷 喜輝さん（３８）「これが使命なんだ」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-07-07 |
掲載ページ
12 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000042340 |
請求記号
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タイトル／記事
高齢者宅に宅配弁当 津幡・河合谷女性の会 地元食材ふんだんにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2019-02-03 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000029442 |
請求記号
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タイトル／記事
小木のイカ料理「届けたい」 地域おこし団体商品化で支援募る 「甘酢漬け」、レシピも普及MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2018-04-16 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000022524 |
請求記号
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タイトル／記事
星稜大生と共同企画開発のポン酢販売へ 能美・国造ゆずMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-02-27 |
掲載ページ
35 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000001997 |
請求記号
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タイトル／記事
特産柿で酢造り 平核無柿の規格外使い 能登町の農家MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2017-04-15 |
掲載ページ
28 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000013090 |
請求記号
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タイトル／記事
とり野菜酢みそ発売 まつやMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2016-04-14 |
掲載ページ
4 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000003297 |
請求記号
44-142 |
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タイトル／記事
ほくりく漬物紀行 キクイモの甘酢漬け 〈富山県福野町〉 酢でアクを抑えほのかな甘みに 徹底的にヘルシー志向で 散居村の新しい味にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1999-07-09 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054285 |
請求記号
５ ほくりくつけもの紀行 |
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タイトル／記事
ほくりく漬物紀行 一人分の梅酒・梅漬け 〈金沢市〉 コーヒーの空き瓶使って少量、多品種作り楽しんで 青梅は水切りを十分に 酢の物に使うとまろやかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1999-06-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054288 |
請求記号
５ ほくりくつけもの紀行 |
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タイトル／記事
加賀料理を極める ずいきの酢の物 「血を清める」の言い伝えMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-10-13 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054332 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める キンジソウの酢の物 「パワー野菜」酢でさえる赤MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-09-15 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054336 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
加賀料理を極める 平成のナマコの酢の物 殿様に献上穴水の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2000-02-04 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054367 |
請求記号
５ 加賀料理を極める |
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タイトル／記事
ほくりく漬物紀行 二人暮らしの大根漬け 〈金沢市〉 酢や赤ワインで味、色合いに一工夫 ４、５本を塩で１週間 食欲を呼び覚ます一品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1999-11-19 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053986 |
請求記号
５ ほくりくつけもの紀行 |
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タイトル／記事
ほくりく漬物紀行 みょうが寿し 〈富山県大山町〉 酢漬け生かした〝もてなし〟料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1999-09-03 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053999 |
請求記号
５ ほくりくつけもの紀行 |
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タイトル／記事
ほくりく漬物紀行 スーパーで売れる夏の漬物 〈金沢市〉 色鮮やかなぬか漬け 味のしみたみそ漬け ワラビのしょうゆ漬けで酢のもの 井戸水が味の秘密にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1999-08-20 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000054003 |
請求記号
５ ほくりくつけもの紀行 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 平成の菖蒲酢料理 なますに通じる加賀野菜サラダ アジをしめ香りよく 健康メモ 酸味で食欲増進MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-07-31 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053266 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 完成した菖蒲酢と酒醤油 口中さわやか上質の香り 成分分析でも裏づけMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-07-24 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053267 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 菖蒲酢 ショウブとマコモで仕込む 茶色になるほどよい 健康メモ 殿のスタミナ増進にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-06-28 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053273 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 上等の菖蒲酢 ショウブとササで醸造 上酒と酢合わせ３０日 健康メモ 長生きの妙薬にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-06-05 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053274 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝長 陶智子 鮎なます かけ酢に豊かな香り 中落ち入れて煎じるMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2008-07-04 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000053357 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
北陸の味 マスずし 人気の秘密酢加減に 「高芳」調理人 多賀 志郎さんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：夕刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1979-05-26 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000064796 |
請求記号
５ 北陸の味２ |
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