| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
町中華とはなんだ：昭和の味を食べに行こうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
町中華探検隊‖著 |
出版者
立東舎 リットーミュージック(発売) |
出版年
2016.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000973790 |
請求記号
673.972/ﾏﾁ ﾏ |
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タイトル／記事
和ハーブ にほんのたからもの：和ハーブ検定公式テキストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
古谷暢基‖著 平川美鶴‖著 和ハーブ協会‖編集 |
出版者
コスモの本 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001055156 |
請求記号
499.87/ﾌﾙ ﾜ |
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タイトル／記事
いしかわの清流文化：そう、この文化も大事にしてきた。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北國新聞社出版局‖編集 |
出版者
北國新聞社 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001049523 |
請求記号
K517/1074 |
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タイトル／記事
醬油・味噌・酢はすごい：三大発酵調味料と日本人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小泉武夫‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000997419 |
請求記号
S588.6/ｺｲ ｼ |
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タイトル／記事
「うつわ」を食らう：日本人と食事の文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
神崎宣武‖著 |
出版者
吉川弘文館 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001043794 |
請求記号
383.81/ｶﾝ ｳ |
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タイトル／記事
海洋大異変：日本の魚食文化に迫る危機MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山本智之‖著 |
出版者
朝日新聞出版 |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000907860 |
請求記号
663.6/ﾔﾏ ｶ |
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タイトル／記事
日本の宝・和牛の真髄を食らい尽くす：熟成・希少部位・塊焼きMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
千葉祐士‖[著] |
出版者
講談社 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000894368 |
請求記号
S648.25/ﾁﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
西インド料理はおもしろい：食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マバニ マサコ‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001422202 |
請求記号
596.22/ﾏﾊ ﾆ |
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タイトル／記事
世界の絶滅危惧食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ダン・サラディーノ‖著 梅田智世‖訳 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2022.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001554903 |
請求記号
383.8/ｻﾗ ｾ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [16]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[16]：四季の行事食 |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2021.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001470340 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/16 |
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タイトル／記事
The Aesthetics of Japan 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：Cuisine |
作成者
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出版者
[日本雅藝文化協会] [万来舎(発売)] |
出版年
2021.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001472429 |
請求記号
361.5/ｼｴ/1 |
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タイトル／記事
むう風土記：ごはんで紐解く日本の民俗・ならわし再発見録MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松鳥むう‖著 |
出版者
エイアンドエフ |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001539100 |
請求記号
383.81/ﾏﾂ ﾑ |
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タイトル／記事
中国料理の世界史：美食のナショナリズムをこえてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岩間一弘‖著 |
出版者
慶應義塾大学出版会 |
出版年
2021.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001446086 |
請求記号
383.822/ｲﾜ ﾁ |
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タイトル／記事
国民食の履歴書：カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃがMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
魚柄仁之助‖著 |
出版者
青弓社 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001293529 |
請求記号
383.81/ｳｵ ｺ |
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タイトル／記事
全集伝え継ぐ日本の家庭料理 [5]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[5]：汁もの |
作成者
日本調理科学会‖企画・編集 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2020.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001366667 |
請求記号
596.21/ﾆﾎ ｾ/5 |
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タイトル／記事
<メイド・イン・ジャパン>の食文化史：What is MADE IN JAPAN?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
畑中三応子‖著 |
出版者
春秋社 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001333160 |
請求記号
611.3/ﾊﾀ ﾒ |
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タイトル／記事
韓国-食の文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
延恩株‖著 |
出版者
桜美林大学出版会 論創社(発売) |
出版年
2023.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001576178 |
請求記号
383.821/ﾖﾝ ｶ |
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タイトル／記事
豆類の百科事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
国分牧衛‖編 石本政男‖編 村本光二‖編 加藤淳‖編 谷口亜樹子‖編 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001667927 |
請求記号
616.7/ｺｸ ﾏ |
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タイトル／記事
ガストロノミーツーリズム：食文化と観光地域づくりMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
尾家建生‖著 高田剛司‖著 杉山尚美‖著 |
出版者
学芸出版社 |
出版年
2023.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001600819 |
請求記号
689/ｵｲ ｶ |
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タイトル／記事
85歳、ノンナさんの食卓：シンプルに無駄なくMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
北村光世‖著 |
出版者
東京書籍 |
出版年
2024.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001702713 |
請求記号
596/ｷﾀ ﾊ |
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タイトル／記事
おきりこみと焼き饅頭：群馬の粉もの文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横田雅博‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001157027 |
請求記号
383.813/ﾖｺ ｵ |
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タイトル／記事
英語でガイド!外国人がいちばん食べたい和食90選MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
片山晶子‖著 |
出版者
Jリサーチ出版 |
出版年
2020.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001285258 |
請求記号
E596/KA C |
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タイトル／記事
アジア遊学 235MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
235：菜の花と人間の文化史 アブラナ科植物の栽培・利用と食文化 |
作成者
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出版者
勉誠出版 |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001247207 |
請求記号
302.2/ｱｼ/235 |
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タイトル／記事
トウガラシ大全：どこから来て、どう広まり、どこへ行くのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スチュアート・ウォルトン‖著 秋山勝‖訳 |
出版者
草思社 |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001259209 |
請求記号
619.91/ｳｵ ﾄ |
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タイトル／記事
敦煌の飲食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高啓安‖著 高田時雄‖監訳 山本孝子‖訳 |
出版者
東方書店 |
出版年
2013.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000674527 |
請求記号
383.822/ｺｳ ﾄ |
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