伝統の味 | SHOSHO | 石川県立図書館

/ 3 ページ

お雑煮100選：全国から集めた伝統の味

文化庁‖編著

女子栄養大学出版部

2005.11

図書

1009910682153

383.81/10097

探訪日本の美味名産：絶品・名品・逸品の来歴をたずねる

泉秀樹‖文と写真

学研

c2003

図書

1009910467787

383.81/10068

大阪・神戸：気ままに電車とバスの旅

実業之日本社

2007.11

図書

1100000081145

291.09/10426/17

ぬか床づくり：200年続く伝統の味と発酵の技

下田敏子‖著

家の光協会

2022.3

図書

1000001495431

596.3/ｼﾓ ﾇ

日本料理季節の煮物入門関西仕立て：野菜・魚・肉・乾物古くから愛されている伝統の味84品

池田真悟‖著

誠文堂新光社

2013.8

図書

1000000678434

596.21/ｲｹ ﾆ

マレーシア地元で愛される名物食堂：ローカル過ぎて地球の歩き方に載せられなかった地域密着の繁盛店

古川音‖著

ダイヤモンド・ビッグ社 ダイヤモンド社(発売)

2019.7

図書

1000001243146

596.22/ﾌﾙ ﾏ

おくむらあやおふるさとの伝承料理 6

6：じっくり漬ける野菜と魚

奥村彪生‖文

農山漁村文化協会

2006.3

図書

1009910714030

383.8/ｵｵ/6

人類4000年のレシピ：バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理-食の歴史をたどる65皿

マックス・ミラー‖著 アン・ボークワイン‖著 アンドリュー・ブイ‖写真 神奈川夏子‖訳 遠藤雅司‖日本語版監修

日経ナショナルジオグラフィック 日経BPマーケティング(発売)

2024.12

図書

1000001718440

383.8/ﾐﾗ ｼ

おもしろふしぎ日本の伝統食材 1

1：なす おいしく食べる知恵

おくむらあやお‖作 中川学‖絵 萩原一‖写真

農山漁村文化協会

2008.2

図書

1100000114541

596.3/ｵｵ/1

婦人之友 令和元年11～2025-1

家庭之友社 婦人之友社

婦人之友社

1903.4

雑誌巻号

2800000001952.0793

1F雑誌/051/ﾌｼﾞ

特集金沢のお正月

大淵襄∥ほか編集

学習研究社

1973.1

図書

1100001455735

K385/1073

おいしさを科学する

伏木亨‖著

596.3/ｼﾓﾇ

596.21/ｲｹﾆ

ダイヤモンド・ビッグ社ダイヤモンド社(発売)

596.22/ﾌﾙﾏ

マックス・ミラー‖著アン・ボークワイン‖著アンドリュー・ブイ‖写真神奈川夏子‖訳遠藤雅司‖日本語版監修

日経ナショナルジオグラフィック日経BPマーケティング(発売)

383.8/ﾐﾗｼ

1：なすおいしく食べる知恵

おくむらあやお‖作中川学‖絵萩原一‖写真

婦人之友令和元年11～2025-1

家庭之友社婦人之友社

S596/ﾌｼｵ

現代農業昭和49年10月号～2023-3：農政研究