作成者 ： 岡田大介‖著

出版者 ： PHP研究所

出版年 ： 2016.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2：米を食べる

作成者 ： 稲垣栄洋‖監修 谷本雄治‖指導

出版者 ： 小峰書店

出版年 ： 2016.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [5]：すしにかかわる仕事人

作成者 ： 川澄健‖監修

出版者 ： 文研出版

出版年 ： 2016.2

種別 ： 図書

作成者 ： 中居惠子‖著 小泉武夫‖監修

出版者 ： ほるぷ出版

出版年 ： 2016.12

種別 ： 図書

作成者 ： 浜崎貞弘‖著

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2016.7

種別 ： 図書

作成者 ： 谷口亜樹子‖編著

出版者 ： 光生館

出版年 ： 2016.8

種別 ： 図書

作成者 ： 鈴木智順‖監修 ネイチャー&サイエンス‖編集

出版者 ： 技術評論社

出版年 ： 2016.9

種別 ： 図書

作成者 ： 大田忠道‖著

出版者 ： 旭屋出版

出版年 ： 2016.7

種別 ： 図書

作成者 ： ガリレオ工房‖編著

出版者 ： 永岡書店

出版年 ： 2016.6

種別 ： 図書

作成者 ： 八田秀雄‖著

出版者 ： 市村出版

出版年 ： 2017.6

種別 ： 図書

作成者 ： 小泉武夫‖著

出版者 ： 中央公論新社

出版年 ： 2016.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [3]：すしを支える伝統の技

作成者 ： 川澄健‖監修

出版者 ： 文研出版

出版年 ： 2015.12

種別 ： 図書

作成者 ： 足立己幸‖編著 江原絢子‖著 針谷順子‖著 高増雅子‖著

出版者 ： 文溪堂

出版年 ： 2016.2

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第14巻：青塚氏の話 蓼喰ふ虫 三人法師

作成者 ： 谷崎潤一郎‖著

出版者 ： 中央公論新社

出版年 ： 2016.1

種別 ： 図書

作成者 ： 日比野光敏‖著

出版者 ： 金の星社

出版年 ： 2015.7

種別 ： 図書

作成者 ： 泉生一郎‖共著 石川正司‖共著 片倉勝己‖共著 青井芳史‖共著 長尾恭孝‖共著

出版者 ： 森北出版

出版年 ： 2015.12

種別 ： 図書

作成者 ： カネコツミエ‖絵 太郎次郎社エディタス編集部‖編

出版者 ： 太郎次郎社エディタス

出版年 ： 2018.3

種別 ： 図書

作成者 ： 菅原龍幸‖編著 宮尾茂雄‖編著 川嶋浩二‖[ほか]共著

出版者 ： 建帛社

出版年 ： 2015.9

種別 ： 図書

作成者 ： 横田渉‖著

出版者 ： 成美堂出版

出版年 ： 2015.10

種別 ： 図書

作成者 ： 足立吟也‖著

出版者 ： 化学同人

出版年 ： 2015.8

種別 ： 図書

作成者 ： 村上祥子‖著

出版者 ： 日本文芸社

出版年 ： 2016.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [1]：日本全国さまざまなすし

作成者 ： 川澄健‖監修

出版者 ： 文研出版

出版年 ： 2015.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 13：出雲かんべの里の語り

作成者 ： 日本民話の会‖編

出版者 ： 悠書館

出版年 ： 2016.10

種別 ： 図書

作成者 ： 藤井恵‖著

出版者 ： 学研プラス

出版年 ： 2017.11

種別 ： 図書

作成者 ： 川嶋隆義‖文 今泉忠明‖監修 小堀文彦‖イラスト

出版者 ： 小学館

出版年 ： 2017.11

種別 ： 図書