| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
食品ロス「もったいない」をみんなで考える 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：食品ロスをなくすには? |
作成者
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出版者
あかね書房 |
出版年
2022.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001490570 |
請求記号
611.3/ｼﾖ/2 |
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タイトル／記事
観光を考える 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：観光をささえる人たち 観光の仕事を知ろう |
作成者
小林寛則‖著 岩田隆一‖監修 |
出版者
ミネルヴァ書房 |
出版年
2020.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001306034 |
請求記号
689/ｺｶ/2 |
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タイトル／記事
脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか：はじめての飲食ビジネス成功の教科書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山川博史‖著 |
出版者
アーク出版 |
出版年
2009.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000285367 |
請求記号
673.97/ﾔﾏ ﾀ |
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タイトル／記事
「いっしょに働きたくなる人」の育て方：マクドナルド、スターバックス、コールドストーンの人材研究MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
見舘好隆‖著 |
出版者
プレジデント社 |
出版年
2010.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000344175 |
請求記号
673.1/ﾐﾀ ｲ |
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タイトル／記事
フランス料理と批評の歴史：レストランの誕生から現在までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
八木尚子‖著 |
出版者
中央公論新社 |
出版年
2010.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000387152 |
請求記号
383.835/ﾔｷ ﾌ |
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タイトル／記事
はじめての「ラーメン店」オープンBOOK：実例&開業情報が満載! 図解でわかる人気のヒミツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
バウンド‖著 |
出版者
技術評論社 |
出版年
2010.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000394027 |
請求記号
673.972/ﾊｳ ﾊ |
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タイトル／記事
私の好きな雑貨と暮らし：おうちショップから生まれる手づくり物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
主婦と生活社 |
出版年
2009.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000298865 |
請求記号
673.7/ﾜﾀ |
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タイトル／記事
食品循環資源の再生利用等実態調査報告 平成19年度MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
農林水産省大臣官房統計部‖編集 |
出版者
農林水産省大臣官房統計部 |
出版年
2009.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000315869 |
請求記号
GR605.9/10/009-28 |
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タイトル／記事
ヨーロッパのカフェ文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
クラウス・ティーレ=ドールマン‖著 平田達治‖訳 友田和秀‖訳 |
出版者
大修館書店 |
出版年
2000.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910123326 |
請求記号
230.5/ﾃｲ ﾖ |
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タイトル／記事
最新世界の名刺コレクション 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：An international collection classified by type of business |
作成者
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出版者
ピエ・ブックス |
出版年
2000.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910147303 |
請求記号
727/10042/1 |
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タイトル／記事
庄内パラディーゾ：アル・ケッチァーノと美味なる男たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
一志治夫‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000233809 |
請求記号
673.973/ｲﾂ ｼ |
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タイトル／記事
業種別審査事典 第6巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第6巻：不動産・住宅関連・ペット・飲食店 6001→6143 |
作成者
金融財政事情研究会‖編 |
出版者
金融財政事情研究会 きんざい(発売) |
出版年
2008.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000099040 |
請求記号
R338.5/10033/6 |
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タイトル／記事
評判そば店の自家製粉の技術：<自家製粉>の入門と応用のための成功ノウハウ 人気店の《自家製粉》の技術と手順MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2007.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000044576 |
請求記号
673.971/ﾋﾖ |
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タイトル／記事
外食産業を創った人びと：時代に先駆けた19人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
「外食産業を創った人びと」編集委員会‖編 |
出版者
日本フードサービス協会 商業界(発売) |
出版年
2005.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910629654 |
請求記号
673.97/ﾆﾎ ｶ |
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タイトル／記事
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
矢野俊博‖著 岸本満‖著 樫尾一‖監修 |
出版者
幸書房 |
出版年
2005.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910623001 |
請求記号
498.54/10072 |
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タイトル／記事
ここがすごい!ロボット図鑑 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：くらしをたすけるロボットたち |
作成者
岡田博元‖監修 |
出版者
あかね書房 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001702350 |
請求記号
548.3/ｵｺ/2 |
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タイトル／記事
レストランの誕生：パリと現代グルメ文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
レベッカ・L.スパング‖著 小林正巳‖訳 |
出版者
青土社 |
出版年
2001.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910277039 |
請求記号
383.83/10007 |
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タイトル／記事
はたらく中華料理店MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田亮人‖写真 矢萩多聞‖文 |
出版者
創元社 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001696561 |
請求記号
673.9/ﾖﾊ |
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タイトル／記事
フードビジネス実用事典：飲食関連の基本用語を分かりやすく解説MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日経レストラン‖編 |
出版者
日経BP社 日経BPマーケティング(発売) |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000643369 |
請求記号
673.97/ﾆﾂ ﾌ |
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タイトル／記事
これだけは知っておきたい厨房設計の知識MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平岡雅哉‖共著 堀田正治‖共著 神谷麻理子‖共著 |
出版者
鹿島出版会 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000658074 |
請求記号
528.7/ﾋﾗ ｺ |
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タイトル／記事
馬肉新書：基本知識と技術、保存版レシピ集 知られざる馬肉のすべてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本馬肉協会‖監修 旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000645698 |
請求記号
648.29/ﾆﾎ ﾊ |
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タイトル／記事
日本ソムリエ協会教本 2013：ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパートMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
テキスト編集委員会‖編 |
出版者
日本ソムリエ協会 飛鳥出版(発売) |
出版年
2013.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000647950 |
請求記号
673.97/10062/013 |
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タイトル／記事
ニッポン美食立国論：「フーディー」が日本を再生する! 時代はガストロノミーツーリズムMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
柏原光太郎‖著 |
出版者
日刊現代 講談社(発売) |
出版年
2023.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001594795 |
請求記号
673.97/ｶｼ ﾆ |
詳しく見る |
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タイトル／記事
本邦初の洋食屋：自由亭と草野丈吉MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永松実‖著 坂本洋司‖料理監修 |
出版者
えぬ編集室 西日本新聞社(発売) |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000957064 |
請求記号
673.973/ﾅｶ ﾎ |
詳しく見る |
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タイトル／記事
人気のカクテル：ザ・プロフェッショナルメニュー スタンダードから業種別カクテル作りまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
赤土亮二‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2017.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001053500 |
請求記号
596.7/ｱｶ ﾆ |
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