ハサップ | SHOSHO | 石川県立図書館

感染症対策「トラの巻」 石川中央保健福祉センター 衛生管理製造過程 ハサップ指導で報告書

北中：朝刊

2003-06-28

新聞記事

D000078001

件名ＨＡＣＣＰ

揚げ浜製塩に「お墨付き」 珠洲で製造Ante ハサップ取得 「能登の塩、世界へ」

北中：朝刊

2022-09-08

17

新聞記事

D000384066

北陸の食 世界へ届け がんもどき、カニかま…輸出好調

読売：朝刊

2018-08-19

23

新聞記事

D000025706

食品安全確保「ＨＡＣＣＰ」 園児の感染予防に活用 鶴来の保育所 作業手順文書化 重点区域を設定 全国発信へ

北中：朝刊

2002-10-06

新聞記事

D000077999

件名ＨＡＣＣＰ

食品工場の空間除菌：製造室のカビ・酵母対策

HACCP実践研究会空間除菌部会‖編著

幸書房

2017.5

図書

1000001043772

588/ﾊｻ ｼ

水産食品HACCPのQ&A

大日本水産会‖編

成山堂書店

2002.2

図書

1009910296380

667/ﾀｲ ｽ

飲食店の品質管理のしくみがわかる本

渡邉常和‖著

同文舘出版

2017.6

図書

1000001051111

673.97/ﾜﾀ ｲ

飲食店のHACCPがよくわかる本：食品衛生のプロが教える

大坪晏子‖著 村岡滋‖著 高橋信‖著 今泉真昭‖著

旭屋出版

2020.3

図書

1000001301422

673.97/ｵｵ ｲ

食の安全：HACCPの本質を理解してISO 22000を使いこなす

荒木惠美子‖著 日本品質管理学会‖監修

日本規格協会

2022.10

図書

1000001545530

588.09/ｱﾗ ｼ

食品衛生法対応HACCP制度化にまつわるQ&A：現場の困りごとを解決!

米虫節夫‖編 岡村善裕‖編 坂下琢治‖編 角野久史‖編 食品安全ネットワーク‖著

日科技連出版社

2020.9

図書

1000001352538

498.54/ｺﾒ ｼ

HACCP対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ1冊でしっかりわかる教科書

今城敏‖著

技術評論社

2023.11

図書

1000001626471

588.09/ｲﾏ ﾊ

日本の食料 3

3：食の安全・安心

矢口芳生‖監修

岩崎書店

2009.1

図書

1100000206198

感染症対策「トラの巻」　石川中央保健福祉センター　衛生管理製造過程　ハサップ指導で報告書

揚げ浜製塩に「お墨付き」　珠洲で製造Ante　ハサップ取得　「能登の塩、世界へ」

北陸の食　世界へ届け　がんもどき、カニかま…輸出好調

食品安全確保「ＨＡＣＣＰ」　園児の感染予防に活用　鶴来の保育所　作業手順文書化　重点区域を設定　全国発信へ

588/ﾊｻｼ

667/ﾀｲｽ

673.97/ﾜﾀｲ

大坪晏子‖著村岡滋‖著高橋信‖著今泉真昭‖著

673.97/ｵｵｲ

荒木惠美子‖著日本品質管理学会‖監修

588.09/ｱﾗｼ

米虫節夫‖編岡村善裕‖編坂下琢治‖編角野久史‖編食品安全ネットワーク‖著

498.54/ｺﾒｼ

588.09/ｲﾏﾊ

山崎直子‖監修どりむ社‖編集