| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
基礎から学ぶフランス地方料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ル・コルドン・ブルー‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2010.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000382737 |
請求記号
596.23/ﾙｺ ｷ |
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タイトル／記事
おいしい料理が科学でわかる：日本型健康食のすすめMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐藤秀美‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2011.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000412463 |
請求記号
596/ｻﾄ ｵ |
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タイトル／記事
豆腐料理日韓中の100レシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
渡辺あきこ‖著 ジョンキョンファ‖著 ウーウェン‖著 |
出版者
高橋書店 |
出版年
2011.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000451249 |
請求記号
596.3/ﾜﾀ ﾄ |
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タイトル／記事
妄想ニホン料理：Cook The UnknownMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
NHK「妄想ニホン料理」制作班‖著 |
出版者
KADOKAWA |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000896281 |
請求記号
596/ﾆﾂ ﾓ |
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タイトル／記事
母から娘に伝えるはじめてのLINEレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
沼津りえ‖[著] |
出版者
ART NEXT 日販アイ・ピー・エス(発売) |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001586704 |
請求記号
596/ﾇﾏ ﾊ |
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タイトル／記事
暮しの手帖の評判料理 [1]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
暮しの手帖編集部‖著 |
出版者
暮しの手帖社 |
出版年
2005.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910655305 |
請求記号
596/ｸﾗ ｸ/1 |
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タイトル／記事
イタリア郷土料理美味紀行：こんなイタリアン知らなかった!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平松玲‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2021.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001433528 |
請求記号
596.23/ﾋﾗ ｲ |
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タイトル／記事
日本料理文化史：懐石を中心にMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
熊倉功夫‖著 |
出版者
人文書院 |
出版年
2002.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910333043 |
請求記号
383.81/ｸﾏ ﾆ |
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タイトル／記事
自然への想いを繫ぐ皿：「海の幸フランス料理」の伝統と未来MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
樋口宏江‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
c2025 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001749836 |
請求記号
596.23/ﾋｸ ｼ |
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タイトル／記事
世界一おいしい肉の食べ方：肉のプロフェッショナルだけが知っているMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本宰‖著 |
出版者
日本文芸社 |
出版年
2025.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001749935 |
請求記号
596.33/ﾊｼ ｾ |
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タイトル／記事
ほっとくだけで味が決まる漬けたら、すぐおいしい!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
堤人美‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000909662 |
請求記号
596/ﾂﾂ ﾎ |
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タイトル／記事
技能五輪快挙の敢闘賞、日本料理・英さん、県庁で喜び報告MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-11-08 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000312824 |
請求記号
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タイトル／記事
道場六三郎の鉄人料理９５フードピア金沢から（下） 「見せる」より「食べたい」ものを ステーキとウド、とちもちとウナギ 鉄則破り刺激的な味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1995-02-15 |
掲載ページ
13 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000130768 |
請求記号
人名道場六三郎（１） |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 殿さまのゆべし特別編 フレンチの技で軽やかに パティシエも認めた香り ベージュと銭屋 異文化の出会い 健康メモ 最高の組み合わせMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-12-11 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000205216 |
請求記号
件名 金沢料理 |
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タイトル／記事
潮流いしかわ 県 食文化の発信か即 ＮＹのシェフ 県内で加賀料理修業 食材、器、海外で販路拡大 米国食品関連企業と商談へ 国際規格に対応できるかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-04-13 |
掲載ページ
15 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108133 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
女性の目 加賀料理 消えゆく味残る味 リクツや唐蒸しの演出力 消える理由 残る味 かぶらずし伝承の義務 モダンなくじら羹復活を 継承は期待されてこそMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-02-08 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108142 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
女の目 再考 加賀料理の魅力 作家を射止めた食材と心 自然の恵み 素材生かすさりげなさ 上口 史料が明かす質の高さ 陶 大切なのは感性の共有 青木MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2001-08-21 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108144 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
マグロの珠洲 発信 創作料理、次々と 中トロでかぶらずし サバでも かほくで生産最盛期 加能ガニ 平均下回る７１トン 先月の県内５港漁獲量MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-12-05 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000112816 |
請求記号
件名かぶらずし |
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タイトル／記事
街を作る 食を学ぶ 子どもたち 興味津々 金沢美大でワークショップ 模型で架空商店街 近江町で「料理塾」 おにぎり、汁物挑戦MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-09-06 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000049727 |
請求記号
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タイトル／記事
夏から初秋の加賀の家庭料理 随筆家・千代芳子さんに聞く やさしい”消夏”メニュー ナス、そうめん、レンコン使って 【作り方】ナスとそうめんの煮物 ナスのオランダ煮MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
毎日：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1987-08-07 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000040568 |
請求記号
料理 |
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タイトル／記事
ふるさとの料理全集旬の味 9MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
9：近畿 1 |
作成者
国文社∥編 |
出版者
国文社 |
出版年
1977 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010020141 |
請求記号
596.1/43/9 |
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タイトル／記事
ヘルシー料理に団塊世代が挑戦 白山・山島の２２人MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-12-16 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000314386 |
請求記号
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タイトル／記事
石動山２５ 人と暮らし 山の味㊦ 古里しのぶ山菜料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
1986-04-04 |
掲載ページ
|
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000329144 |
請求記号
石動山 |
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タイトル／記事
郷土料理を作る 能美でシニア講座MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
|
出版年
2009-01-18 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000321081 |
請求記号
2009.01 |
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タイトル／記事
料理家の栗原さん能登の食材使い調理 輪島 トークショーで披露MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-09-07 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000308942 |
請求記号
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