伝統「芋飴」心待ち 能登・白丸 公民館で煮詰め作業 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2019-12-13
掲載ページ ： 22
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
日本リーグ選手権最終日（７日、元気フィールド仙台）＝決勝記録 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 朝日：朝刊
掲載日 ： 2018-04-08
掲載ページ ： 13
地域 ： 七尾市
種別 ： 新聞記事
あばれ祭に向け なれずし仕込み着々 宇出津の水産加工店 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2016-06-01
掲載ページ ： 25
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
７県連携 発酵食品ＰＲ 「ふるさとネット」都内アンテナ店活用 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2015-01-16
掲載ページ ： 17
地域 ： 石川県・北陸
種別 ： 新聞記事
煙草論 MYブックリストに登録
作成者 ： 〔専売局〕∥編
種別 ： 古典籍
資料群 ： 森田文庫
食べることは生きること：料理研究家が、真剣に発酵と食育について考えた本 MYブックリストに登録
作成者 ： 大瀬由生子‖著
出版者 ： カナリアコミュニケーションズ
出版年 ： 2018.5
種別 ： 図書
能登・金沢・加賀の発酵食：石川の文化観光 土地の文化を食べよう MYブックリストに登録
作成者 ： 北國新聞社‖編集
出版者 ： 北國新聞社
出版年 ： 2024.3
種別 ： 図書
農家が教える発酵食の知恵 続 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 続：こうじ・酵母・乳酸菌・酢酸菌・納豆菌…
作成者 ： 農文協‖編
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2012.12
種別 ： 図書
アグリバイオ 令和2年4～2023-2 MYブックリストに登録
出版者 ： 北隆館
出版年 ： 2016.12.20
種別 ： 雑誌巻号
発酵食の魅力に触れる|能登高生 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2022-10-25
掲載ページ ： 24
地域 ： 能登町・穴水町
種別 ： 新聞記事
愛犬にも発酵の滋味 金沢・サビーがドッグフード 「ウメサ」こうじ使用 消化吸収しやすく MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2023-02-09
掲載ページ ： 7
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
ドブロクをつくろう MYブックリストに登録
作成者 ： 前田俊彦‖編
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2020.3
種別 ： 図書
日本の酒・世界の酒 2020：知りたいお酒がすぐわかる総合ガイド MYブックリストに登録
出版者 ： 産経広告社
出版年 ： 2020.4
種別 ： 図書
極限環境生物の産業展開 MYブックリストに登録
作成者 ： 今中忠行‖監修
出版者 ： シーエムシー出版
出版年 ： 2019.6
種別 ： 図書
キャベツと白菜の歴史 MYブックリストに登録
作成者 ： メグ・マッケンハウプト‖著 角敦子‖訳
出版者 ： 原書房
出版年 ： 2019.4
種別 ： 図書
手づくりがおいしいニッポンの保存食：四季の手仕事50 MYブックリストに登録
出版者 ： NHK出版
出版年 ： 2014.11
種別 ： 図書
100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい：塩麴、納豆、酒粕、味噌、黒酢、赤ワイン、ヨーグルト… MYブックリストに登録
作成者 ： 白澤卓二‖著
出版者 ： 河出書房新社
出版年 ： 2012.4
種別 ： 図書
つづくをたべる食堂 MYブックリストに登録
作成者 ： 相馬夕輝‖著
出版者 ： D&DEPARTMENT PROJECT
出版年 ： 2024.2
種別 ： 図書
サンダー・キャッツの発酵の旅：世界中を旅して見つけたレシピ、技術、そして伝統 MYブックリストに登録
作成者 ： Sandor Ellix Katz‖著 水原文‖訳
出版者 ： オライリー・ジャパン オーム社(発売)
出版年 ： 2024.6
種別 ： 図書
石川のお土産 2024年度版：ふるさとの美味(あじ)と美技(わざ) お菓子/食品/地酒/工芸・民芸品 MYブックリストに登録
出版者 ： 石川県観光連盟
出版年 ： 2024.6
種別 ： 図書
発酵かあさん MYブックリストに登録
作成者 ： 加藤マユミ‖著
出版者 ： リイド社
出版年 ： 2017.2
種別 ： 図書
秘伝自然発酵種のパンづくり MYブックリストに登録
作成者 ： 林弘子‖著
出版者 ： 晶文社
出版年 ： 2002.2
種別 ： 図書
文藝春秋 増刊 臨時増刊 文藝春秋 [編] 昭和27年2～平成29年12：文芸春秋 MYブックリストに登録
作成者 ： 文芸春秋
出版者 ： 文藝春秋
出版年 ： 1923−
種別 ： 雑誌巻号
能登 平成28年 夏(vol.25)：地産地消文化情報誌 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 平成28年 夏(vol.25)：半島は発酵する! ブナの森から日本海へ
作成者 ： 「能登」編集室∥編
出版者 ： 地産地消文化情報誌『能登』編集室
出版年 ： 2016.10
種別 ： 図書
発酵食、豆、雑穀で作る毎日のごちそう：体が喜ぶ79の簡単レシピ ヘルシーでも大満足 MYブックリストに登録
作成者 ： 荏原スミ子‖著
出版者 ： 誠文堂新光社
出版年 ： 2018.4
種別 ： 図書
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