| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
調理体験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2018-01-21 |
掲載ページ
20 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000020163 |
請求記号
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タイトル／記事
盗賊改調理覚書添状MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
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出版年
午4月 |
掲載ページ
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種別
古文書 |
資料群
真館文庫 |
ID
B301000120 |
請求記号
301/120 |
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タイトル／記事
日本料理 焼きもの・炊き合わせMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻調理師専門学校‖編 辻日本料理専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1994.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010270862 |
請求記号
596.21/ﾂｼ ﾆ |
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タイトル／記事
サンドイッチ大全：新しいサンドイッチの技術・評判を高める調理パンの技術・もっと味をよくするソース集・サンドイッチのための製パン技術MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
竹野豊子‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2004.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910570251 |
請求記号
596.63/ﾀｹ ｻ |
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タイトル／記事
低温調理の技術：安心・安全に、“新しい魅力”を創るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井手勝茂‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2022.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001519908 |
請求記号
596/ｲﾃ ﾃ |
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タイトル／記事
3年7組食物調理科MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
須藤靖貴‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2014.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000748272 |
請求記号
913.6/ｽﾄ ｻ |
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タイトル／記事
調理素材事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高木節子‖編 加田静子‖編 |
出版者
愛智出版 |
出版年
1995.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010294020 |
請求記号
596.033/ﾀｶ ﾁ |
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タイトル／記事
低温真空調理のレシピ：家庭料理の大革命MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
川上文代‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2018.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001178338 |
請求記号
596/ｶﾜ ﾃ |
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タイトル／記事
低温真空調理のレシピ ストック編：家庭料理の大革命MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
川上文代‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2019.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001241079 |
請求記号
596/ｶﾜ ﾃ |
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タイトル／記事
生と死どう考える ニワトリ殺し食べる教師の卵たちが挑戦 金沢大 苦しむ姿に『生きるってすごい』 解体、異臭…内臓『温かい』 命を奪って知る大切さ スタート 調理 試食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2001-11-13 |
掲載ページ
12 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000345087 |
請求記号
金沢大学2 |
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タイトル／記事
再発見、味のかなめ 読売新聞北陸発刊４０周年記念講演会「塩と食文化」 食材を強く束ねる力 「若鳥肉の塩包み焼き」「おにぎり」調理実演 自然塩、深い味わい 講師・料理評論家 服部慶應MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2001-08-14 |
掲載ページ
31 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000204157 |
請求記号
件名 塩田 |
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タイトル／記事
テーブル式調理師便覧MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻静雄‖著 |
出版者
評論社 |
出版年
1966 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010300602 |
請求記号
498.5/79 |
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タイトル／記事
太陽光で調理体験MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2013-08-08 |
掲載ページ
33 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000223509 |
請求記号
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タイトル／記事
調理師ら参加 金沢で食談会MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2012-11-20 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000217741 |
請求記号
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タイトル／記事
イノシシ肉調理学ぶMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2020-02-24 |
掲載ページ
16 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000352214 |
請求記号
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タイトル／記事
旅館「加賀屋」調理室でぼやMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2010-02-09 |
掲載ページ
35 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000076936 |
請求記号
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タイトル／記事
おいしく作り、味わうためのクッキングMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
おいしい調理のデザイン研究会‖編 |
出版者
化学同人 |
出版年
2019.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001224885 |
請求記号
596/ｵｲ ｵ |
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タイトル／記事
寺井高で旬の野菜調理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-12-21 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000164450 |
請求記号
2011.12 |
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タイトル／記事
能美調理師会員らボウリング楽しむMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-07-20 |
掲載ページ
19 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000171522 |
請求記号
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タイトル／記事
親子で果物など調理 野々市MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2015-02-27 |
掲載ページ
18 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000269790 |
請求記号
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タイトル／記事
戸籍調理ニ付呼出状MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西川辺→枝権兵衛 |
出版者
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出版年
5月5日 |
掲載ページ
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種別
古文書 |
資料群
枝家文書 |
ID
B302001280 |
請求記号
302-補遺/53 |
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タイトル／記事
職場体験完全ガイド 31MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
31：ラーメン屋さん・給食調理員・日本料理人・食品開発者 食べものをつくる仕事 3 |
作成者
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出版者
ポプラ社 |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000640166 |
請求記号
366.2/ｼﾖ/31 |
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タイトル／記事
調理師読本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本栄養士会‖編 |
出版者
第一出版 |
出版年
1990.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010212838 |
請求記号
596/236 |
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タイトル／記事
調理師読本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本栄養士会‖編 |
出版者
第一出版 |
出版年
1981.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010111194 |
請求記号
596/193 |
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タイトル／記事
津幡、加賀が最優秀MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
|
出版者
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出版年
2023-08-04 |
掲載ページ
2 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000388383 |
請求記号
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