作成者 ： 田崎真也‖著

出版者 ： 講談社

出版年 ： 1996.10

種別 ： 図書

作成者 ： 楊逸‖著

出版者 ： 文藝春秋

出版年 ： 2010.10

種別 ： 図書

作成者 ： 大久保洋子‖著 中澤弥子‖著 和食文化国民会議‖監修

出版者 ： 思文閣出版

出版年 ： 2017.2

種別 ： 図書

作成者 ： 伏木亨‖著 和食文化国民会議‖監修

出版者 ： 思文閣出版

出版年 ： 2017.5

種別 ： 図書

作成者 ： 野林厚志‖編集委員長 宇田川妙子‖編集幹事 河合洋尚‖編集幹事 浜田信吾‖編集幹事 飯田卓‖[ほか]編集委員

出版者 ： 丸善出版

出版年 ： 2021.1

種別 ： 図書

作成者 ： ヘレン・C.ブリティン‖著 小川昭子‖訳 海輪由香子‖訳 八坂ありさ‖訳

出版者 ： 柊風舎

出版年 ： 2019.3

種別 ： 図書

作成者 ： 増田徳兵衞‖著 和食文化国民会議‖監修

出版者 ： 思文閣出版

出版年 ： 2018.11

種別 ： 図書

作成者 ： 藪光生‖著 中村順行‖著 和食文化国民会議‖監修

出版者 ： 思文閣出版

出版年 ： 2017.11

種別 ： 図書

作成者 ： 横田文良‖著 定延健二‖監修

出版者 ： 辻学園調理・製菓専門学校 ジャパンクッキングセンター(発売)

出版年 ： 2009.3

種別 ： 図書

出版者 ： 味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売)

出版年 ： 1989.11

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売)

出版年 ： 1989.11

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売)

出版年 ： 1989.11

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 中村羊一郎‖著 和食文化国民会議‖監修

出版者 ： 思文閣出版

出版年 ： 2016.2

種別 ： 図書

作成者 ： 熊倉功夫‖著 後藤加寿子‖著 和食文化国民会議‖監修

出版者 ： 思文閣出版

出版年 ： 2016.5

種別 ： 図書

出版者 ： 味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売)

出版年 ： 1989.11

種別 ： 雑誌巻号

掲載紙 ： 北中：朝刊

掲載日 ： 2008-11-30

掲載ページ ： 15

地域 ： 石川県・北陸

種別 ： 新聞記事

掲載紙 ： 北中：朝刊

掲載日 ： 2010-06-16

掲載ページ ： 18

地域 ： 金沢市

種別 ： 新聞記事

掲載紙 ： 北中：朝刊

掲載日 ： 2014-09-17

掲載ページ ： 18

地域 ： 石川県・北陸

種別 ： 新聞記事

著者 ： 中道大介/細井勝

掲載誌 ： 学都

巻号 ： 9号

出版年 ： 2004-10

掲載ページ ： ｐ28-33

種別 ： 雑誌記事

作成者 ： サカイ優佳子‖編 田平恵美‖編

出版者 ： ポプラ社

出版年 ： 2007.3

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：文明の十字路に息づくトルコ料理

作成者 ： 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編

出版者 ： WAVE出版

出版年 ： 2013.3

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 4：マヤ文明から伝わるメキシコ料理

作成者 ： 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編

出版者 ： WAVE出版

出版年 ： 2013.3

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 6：クロアチア・ポルトガル・キプロス地中海料理

作成者 ： 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編

出版者 ： WAVE出版

出版年 ： 2015.3

種別 ： 図書

掲載紙 ： 北國：朝刊

掲載日 ： 2013-03-24

掲載ページ ： 28

地域 ： 内灘町・津幡町

種別 ： 新聞記事

著者 ： 崔玉煥氏寄稿

掲載誌 ： 石川れきはく

巻号 ： 30号

出版年 ： 1994-01

掲載ページ ： ｐ6

種別 ： 雑誌記事