各巻タイトル ： 第2巻：料理の起源と食文化

作成者 ： 中尾佐助‖著

出版者 ： 北海道大学図書刊行会

出版年 ： 2005.9

種別 ： 図書

作成者 ： 石川県ロシア協会∥編 平 文雄∥ロシア語監修

出版者 ： 石川県ロシア協会

出版年 ： 2001.3

種別 ： 図書

出版者 ： 株式会社アルプネット

出版年 ： 2008-

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 株式会社アルプネット

出版年 ： 2008-

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 株式会社アルプネット

出版年 ： 2008-

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 株式会社アルプネット

出版年 ： 2008-

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 株式会社アルプネット

出版年 ： 2008-

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 株式会社アルプネット

出版年 ： 2008-

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 北陸メディアセンター∥制作・著作 北国新聞社∥企画協力

出版者 ： 北陸メディアセンター

出版年 ： 2003

種別 ： 視聴覚

作成者 ： 北陸メディアセンター∥制作・著作 北国新聞社∥企画協力

出版者 ： 北陸メディアセンター

出版年 ： 2004

種別 ： 視聴覚

作成者 ： 北陸メディアセンター∥制作・著作 北国新聞社∥企画協力

出版者 ： 北陸メディアセンター

出版年 ： 2004

種別 ： 視聴覚

各巻タイトル ： 第4回：食文化 創造と伝統

出版者 ： 日本海文化を考える富山シンポジウム実行委員会

出版年 ： 1986.10

種別 ： 図書

作成者 ： 兵左衛門‖へん つちはしとしこ‖え

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2008.3

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [2]：食を通して地域を支える。食を通して未来に関わる。 東日本大震災復興支援事業 ラオス・浦上ランチプロジェクト活動報告

作成者 ： [浦上食品・食文化振興財団‖編]

出版者 ： 浦上食品・食文化振興財団

出版年 ： 2016あとがき

種別 ： 図書

作成者 ： 河合利光‖編著

出版者 ： 時潮社

出版年 ： 2011.11

種別 ： 図書

作成者 ： 大石一久‖監修

出版者 ： 小峰書店

出版年 ： 2014.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第1巻：人類の食文化

出版者 ： 味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売)

出版年 ： 1998.10

種別 ： 図書

作成者 ： 吉田睦‖著

出版者 ： 彩流社

出版年 ： 2003.3

種別 ： 図書

作成者 ： 遠藤雅司‖著

出版者 ： 春秋社

出版年 ： 2019.11

種別 ： 図書

作成者 ： マット・グールディング‖著 羽田詩津子‖訳

出版者 ： 扶桑社

出版年 ： 2016.12

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：日本支那西洋料理大辞典

作成者 ： 山下光雄‖監修 野口孝則‖監修

出版者 ： クレス出版

出版年 ： 2016.5

種別 ： 図書

作成者 ： 石村眞一‖編著 石村由美子‖著 古賀民穂‖著 齋田佳菜子‖著 松田茂樹‖著 松村順司‖著

出版者 ： 雄山閣

出版年 ： 2025.4

種別 ： 図書

作成者 ： 有斐閣

出版者 ： 有斐閣

出版年 ： 1952−

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 増田昭子‖著

出版者 ： 三弥井書店

出版年 ： 1990.3

種別 ： 図書

作成者 ： 河野友美‖著

出版者 ： 光琳

出版年 ： 1991.2

種別 ： 図書