さかな
| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
魚づくし：魚介の日本料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中嶋貞治‖著 上野修‖著 奥田透‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2007.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000076936 |
請求記号
596.35/ﾅｶ ｳ |
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タイトル／記事
焼く：日本料理素材別炭火焼きの技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥田透‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2013.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000004898 |
請求記号
596.21/ｵｸ ﾔ |
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タイトル／記事
海のひみつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
スティーブ・パーカー‖著 白山義久‖日本語版監修 [満園真木‖訳] [関麻衣子‖訳] |
出版者
小学館 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000661745 |
請求記号
L452/ﾊﾟ |
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タイトル／記事
魚食ファイル：旬を味わう 魚、貝、ウニ、ナマコ、エビ、カニ、カメノテまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大富潤‖著 |
出版者
南方新社 |
出版年
2013.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000665671 |
請求記号
664.6/ｵｵ ｷ |
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タイトル／記事
へんなおさかな：竹島水族館の「魚歴書」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小林龍二‖監修 竹島水族館スタッフ‖編 |
出版者
あさ出版 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001117129 |
請求記号
487.5/ｺﾍ |
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タイトル／記事
魚はなぜ減った?見えない真犯人を追う：東大教授が世界に示した衝撃のエビデンスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山室真澄‖著 |
出版者
つり人社 |
出版年
2021.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001456761 |
請求記号
519.4/ﾔﾏ ｻ |
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タイトル／記事
ま〜るい魚図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松浦啓一‖著 |
出版者
エクスナレッジ |
出版年
2020.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001370677 |
請求記号
487.5/ﾏﾂ ﾏ |
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タイトル／記事
うおづら：世界初の魚の顔図鑑MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森岡篤‖著 |
出版者
大和書房 |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001343597 |
請求記号
666.9/ﾓﾘ ｳ |
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タイトル／記事
魚食の人類史：出アフリカから日本列島へMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
島泰三‖著 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2020.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001337314 |
請求記号
469.2/ｼﾏ ｷ |
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タイトル／記事
魚介フレンチの深淵：日本の海と森が育むMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
目黒浩太郎‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2021.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001422233 |
請求記号
596.35/ﾒｸ ｷ |
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タイトル／記事
魚と人の知恵比べ：フライフィッシングの世界MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マーク・カーランスキー‖著 片岡夏実‖訳 |
出版者
築地書館 |
出版年
2023.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001590960 |
請求記号
787.15/ｶﾗ ｻ |
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タイトル／記事
魚を使い切る：高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠藤十士夫‖著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001144958 |
請求記号
596.35/ｴﾝ ｻ |
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タイトル／記事
はじめての魚類学：“好き”から魚博士へ!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宮崎佑介‖著 福井歩‖写真 |
出版者
オーム社 |
出版年
2018.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001153372 |
請求記号
487.51/ﾐﾔ ﾊ |
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タイトル／記事
再考ふなずしの歴史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本道範‖編著 |
出版者
サンライズ出版 |
出版年
2016.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000961466 |
請求記号
383.816/ﾊｼ ｻ |
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タイトル／記事
地魚の文化誌：魚食をめぐる人の営みMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
太田雅士‖著 |
出版者
創元社 |
出版年
2022.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001513218 |
請求記号
384.36/ｵｵ ｼ |
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タイトル／記事
ウナギのいる川いない川MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
内山りゅう‖著 揖善継‖監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000939511 |
請求記号
487/ｳ |
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タイトル／記事
海の生きものの本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
シャーロット・ミルナー‖作・絵 杉本幹‖監修 杉本詠美‖訳 |
出版者
合同出版 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001391320 |
請求記号
468.8/ﾐｳ |
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タイトル／記事
回転寿司になれる魚図鑑：お寿司屋さんでイバれる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松浦啓一‖監修 水野ぷりん‖画 主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2018.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001157053 |
請求記号
487.5/ﾏﾂ ｶ |
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タイトル／記事
よみがえる魚たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋清孝‖編著 |
出版者
恒星社厚生閣 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001056288 |
請求記号
487.521/ﾀｶ ﾖ |
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タイトル／記事
米、麵、魚の国から：アメリカ人が食べ歩いて見つけた偉大な和食文化と職人たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
マット・グールディング‖著 羽田詩津子‖訳 |
出版者
扶桑社 |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001001569 |
請求記号
383.81/ｸﾙ ｺ |
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