日本の伝統文化和食 1 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 1：「和食」ってなんだろう? 和食の基本
作成者 ： 江原絢子‖監修
出版者 ： 学研プラス
出版年 ： 2015.2
種別 ： 図書
庖丁：和食文化をささえる伝統の技と心 MYブックリストに登録
作成者 ： 信田圭造‖著
出版者 ： ミネルヴァ書房
出版年 ： 2017.6
種別 ： 図書
日本の伝統 発酵の科学：微生物が生み出す「旨さ」の秘密 MYブックリストに登録
作成者 ： 中島春紫‖著
出版者 ： 講談社
出版年 ： 2018.1
種別 ： 図書
食卓の日本史：和食文化の伝統と革新 MYブックリストに登録
作成者 ： 橋本直樹‖著
出版者 ： 勉誠出版
出版年 ： 2015.12
種別 ： 図書
教養としての和食：食文化の歴史から現代の郷土料理まで MYブックリストに登録
作成者 ： 江原絢子‖監修
出版者 ： 山川出版社
出版年 ： 2024.4
種別 ： 図書
食の歴史学：和食文化の展開と特質 MYブックリストに登録
作成者 ： 原田信男‖著
出版者 ： 青土社
出版年 ： 2021.12
種別 ： 図書
vesta 平成27年SPRING～2023WINTER：食文化を楽しむ一冊 MYブックリストに登録
出版者 ： 味の素食の文化センター 農山漁村文化協会(発売)
出版年 ： 1989.11
種別 ： 雑誌巻号
和食の教科書 MYブックリストに登録
作成者 ： 足立己幸‖編著 江原絢子‖著 針谷順子‖著 高増雅子‖著
出版者 ： 文溪堂
出版年 ： 2016.2
種別 ： 図書
図書 昭和24-28年 1-6,8,15-17,23,35,44,48-50～2023-2 MYブックリストに登録
作成者 ： 岩波書店
出版者 ： 岩波書店
出版年 ： 1938.8
種別 ： 雑誌巻号
農の6次産業化と地域振興 MYブックリストに登録
作成者 ： 熊倉功夫‖監修 米屋武文‖編集
出版者 ： 春風社
出版年 ： 2015.3
種別 ： 図書
米の日本史：稲作伝来、軍事物資から和食文化まで MYブックリストに登録
作成者 ： 佐藤洋一郎‖著
出版者 ： 中央公論新社
出版年 ： 2020.2
種別 ： 図書
文藝春秋 大正12年1～[2024年]4月号：文芸春秋 MYブックリストに登録
作成者 ： 文芸春秋
出版者 ： 文藝春秋
出版年 ： 1923.1
種別 ： 雑誌巻号
カツオの古代学：和食文化の源流をたどる MYブックリストに登録
作成者 ： 三舟隆之‖編 馬場基‖編
出版者 ： 吉川弘文館
出版年 ： 2024.6
種別 ： 図書
ずかんはたらく微生物：見ながら学習調べてなっとく MYブックリストに登録
作成者 ： 中島春紫‖著
出版者 ： 技術評論社
出版年 ： 2022.5
種別 ： 図書
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