| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
おいしくアレンジ!まいにち使える江戸レシピ：奥村彪生の豆腐百珍卵百珍MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
NHK出版 |
出版年
2020.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001322942 |
請求記号
596.3/ｵｸ ｵ |
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タイトル／記事
おくむらあやおのごはん道楽!：古今東西おいしい米料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910717875 |
請求記号
596.3/ｵｸ ｵ |
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タイトル／記事
日本めん食文化の一三〇〇年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2009.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000275362 |
請求記号
383.81/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
日本めん食文化の一三〇〇年MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000810480 |
請求記号
383.81/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
日本料理とは何か：和食文化の源流と展開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2016.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000944303 |
請求記号
383.81/ｵｸ ﾆ |
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タイトル／記事
料理をおいしくする仕掛け：日本の食べごと文化とフードデザインMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖著 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910721143 |
請求記号
596/ｵｸ ﾘ |
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タイトル／記事
万宝料理秘密箱：卵料理のルーツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
器土堂主人‖原著 奥村彪生‖訳 |
出版者
教育社 教育社出版サービス(発売) |
出版年
1989.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010200000 |
請求記号
596.21/ｷﾄ ﾏ |
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タイトル／記事
金澤料理 秘伝帳 陶智子 あんかけ豆腐 小豆に栗「元祖和スイーツ」 焼くことで増す香り 健康メモ 小豆でむくみ解消MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2009-10-23 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000048942 |
請求記号
２ 金澤料理 秘伝帳 |
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タイトル／記事
和食の基本がわかる本：郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ 和食アドバイザー検定公式テキストMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖監修 |
出版者
日本実務能力検定協会 農山漁村文化協会(発売) |
出版年
2015.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000839123 |
請求記号
383.81/ｵｸ ﾜ |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 13MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
13：受け継ぎ創る食べごとの文化 |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910770465 |
請求記号
383.8/ｵｵ/13 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：打ったり練ったりそばとうどん |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910709059 |
請求記号
383.8/ｵｵ/2 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 10MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
10：ワイワイみんなでおべんとう |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910756874 |
請求記号
383.8/ｵｵ/10 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 11MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
11：わくわくお正月とおもち |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910759941 |
請求記号
383.8/ｵｵ/11 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：ヘンシン大豆はえらい みそ・とうふ・納豆・きな粉 |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910711493 |
請求記号
383.8/ｵｵ/3 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 4MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
4：コトコト煮もの混ぜ混ぜあえもの |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910711495 |
請求記号
383.8/ｵｵ/4 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：じっくり漬ける野菜と魚 |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910714030 |
請求記号
383.8/ｵｵ/6 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 7MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
7：お日さまサンサン乾物・干もの |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910714032 |
請求記号
383.8/ｵｵ/7 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：ふうふう鍋もの・汁もの |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910714773 |
請求記号
383.8/ｵｵ/5 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 12MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
12：わっしょい祭りとすし |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910756877 |
請求記号
383.8/ｵｵ/12 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 9MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
9：ウキウキ甘辛おやつ |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910759938 |
請求記号
383.8/ｵｵ/9 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：パクパクいろいろごはん |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910709058 |
請求記号
383.8/ｵｵ/1 |
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タイトル／記事
おくむらあやおふるさとの伝承料理 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：春夏秋冬季節のおかず |
作成者
奥村彪生‖文 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2006.9 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1009910765257 |
請求記号
383.8/ｵｵ/8 |
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タイトル／記事
イチからつくるラーメンMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
奥村彪生‖編 高部晴市‖絵 |
出版者
農山漁村文化協会 |
出版年
2023.1 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1000001563412 |
請求記号
610/ｵｲ |
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タイトル／記事
料理屋のコスモロジーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高田公理‖編 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
2004.10 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1009910569013 |
請求記号
383.81/10077 |
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タイトル／記事
全集日本の食文化 第5巻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第5巻：油脂・調味料・香辛料 |
作成者
芳賀登‖監修 石川寛子‖監修 |
出版者
雄山閣出版 |
出版年
1998.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810051655 |
請求記号
383.81/ﾊｶ ｾ/5 |
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