學苑 昭和女子大学光葉会 [編] 昭和29年7～令和5年：学苑 學菀 初等教育学科紀要 MYブックリストに登録
作成者 ： 昭和女子大学光葉会 昭和女子大学近代文化研究所 昭和女子大学
出版者 ： 昭和女子大学光葉会
出版年 ： 1950−
種別 ： 雑誌巻号
食品と容器 缶詰技術研究会, 大和製缶株式会社 [編] 平成25年8～令和5年2：Food & packaging MYブックリストに登録
作成者 ： 缶詰技術研究会 大和製缶株式会社
出版者 ： 缶詰技術研究会
出版年 ： 1971-
種別 ： 雑誌巻号
食品と容器 缶詰技術研究会, 大和製缶株式会社 [編] 平成25年8～令和5年2：Food & packaging MYブックリストに登録
作成者 ： 缶詰技術研究会 大和製缶株式会社
出版者 ： 缶詰技術研究会
出版年 ： 1971-
種別 ： 雑誌巻号
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1 MYブックリストに登録
作成者 ： 日本醸造協会 醸造学会
出版者 ： 日本醸造協会
出版年 ： 1988-
種別 ： 雑誌巻号
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1 MYブックリストに登録
作成者 ： 日本醸造協会 醸造学会
出版者 ： 日本醸造協会
出版年 ： 1988-
種別 ： 雑誌巻号
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1 MYブックリストに登録
作成者 ： 日本醸造協会 醸造学会
出版者 ： 日本醸造協会
出版年 ： 1988-
種別 ： 雑誌巻号
サンデー毎日 増刊 臨時増刊【2020年8月以降は、本誌および「NHK GMedia大相撲中継」で登録】 昭和44年2～令和2年7 MYブックリストに登録
作成者 ： 毎日新聞社
出版者 ： 毎日新聞社
出版年 ： 1946-
種別 ： 雑誌巻号
うま味の誕生：発酵食品物語 MYブックリストに登録
作成者 ： 柳田友道‖著
出版者 ： 岩波書店
出版年 ： 1991.2
種別 ： 図書
暮らしに役立つバイオサイエンス MYブックリストに登録
作成者 ： 岩橋均‖編著 重松亨‖編著
出版者 ： 放送大学教育振興会 [NHK出版(発売)]
出版年 ： 2021.3
種別 ： 図書
わらいふクラブ第2回例会 山本晴一さん（ヤマト醤油社長）が発酵食品の魅力を語る 「一汁一菜に一糀」で健康な食生活を MYブックリストに登録
掲載誌 ： わらいふ
巻号 ： 10号
出版年 ： 2022-09
掲載ページ ： ｐ62-63
種別 ： 雑誌記事
ひとさじで免疫力が上がる発酵しょうが健康レシピ MYブックリストに登録
作成者 ： マスジマトモコ‖著 石原新菜‖監修
出版者 ： 家の光協会
出版年 ： 2020.8
種別 ： 図書
元気の源!日本の「発酵」食 MYブックリストに登録
出版者 ： プレジデント社
出版年 ： 2007.7
種別 ： 図書
みその教科書：奇跡の発酵調味料 MYブックリストに登録
作成者 ： 岩木みさき‖著
出版者 ： エクスナレッジ
出版年 ： 2020.2
種別 ： 図書
食材別料理書集成 第4巻 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 第4巻：魚介類の料理
作成者 ： 江原絢子‖編・解説
出版者 ： クレス出版
出版年 ： 2017.1
種別 ： 図書
醸造の事典 MYブックリストに登録
作成者 ： 北本勝ひこ‖編集 大矢禎一‖編集 後藤奈美‖編集 五味勝也‖編集 高木博史‖編集
出版者 ： 朝倉書店
出版年 ： 2021.6
種別 ： 図書
メタファーとしての発酵 MYブックリストに登録
作成者 ： Sandor Ellix Katz‖著 ドミニク・チェン‖監訳 水原文‖訳
出版者 ： オライリー・ジャパン オーム社(発売)
出版年 ： 2021.9
種別 ： 図書
発酵マニアの天然工房：エエもん・アカンもん、見分けたるー! MYブックリストに登録
作成者 ： きのこ‖著
出版者 ： 三五館
出版年 ： 2012.3
種別 ： 図書
乳酸菌：健康をまもる発酵食品の秘密 MYブックリストに登録
作成者 ： 小崎道雄‖著
出版者 ： 八坂書房
出版年 ： 2009.1
種別 ： 図書
波 昭和42年～2023-2：monthly magazine Nami MYブックリストに登録
作成者 ： 新潮社
出版者 ： 新潮社
出版年 ： 1967
種別 ： 雑誌巻号
波 昭和42年～2023-2：monthly magazine Nami MYブックリストに登録
作成者 ： 新潮社
出版者 ： 新潮社
出版年 ： 1967
種別 ： 雑誌巻号
ビジネスエリートが知っている教養としての発酵 MYブックリストに登録
作成者 ： 村井裕一郎‖著
出版者 ： あさ出版
出版年 ： 2024.1
種別 ： 図書
食品と容器 缶詰技術研究会, 大和製缶株式会社 [編] 平成25年8～令和5年2：Food & packaging MYブックリストに登録
作成者 ： 缶詰技術研究会 大和製缶株式会社
出版者 ： 缶詰技術研究会
出版年 ： 1971-
種別 ： 雑誌巻号
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1 MYブックリストに登録
作成者 ： 日本醸造協会 醸造学会
出版者 ： 日本醸造協会
出版年 ： 1988-
種別 ： 雑誌巻号
発酵美食マガジン MYブックリストに登録
作成者 ： マルコメ株式会社‖著
出版者 ： 主婦の友社
出版年 ： 2025.2
種別 ： 図書
食をめぐる「菌」の話：菌ひとすじ112年、もやし屋が語る MYブックリストに登録
作成者 ： 今野宏‖著
出版者 ： 産学社
出版年 ： 2022.12
種別 ： 図書
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