ピクルスの絵本 MYブックリストに登録
作成者 ： みやおしげお‖へん かわむらふゆみ‖え
出版者 ： 農山漁村文化協会
出版年 ： 2009.9
種別 ： 図書
食材別料理書集成 第4巻 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 第4巻：魚介類の料理
作成者 ： 江原絢子‖編・解説
出版者 ： クレス出版
出版年 ： 2017.1
種別 ： 図書
発酵暮らし：菌とともに生きる 神奈川県葉山築90年の古民家から MYブックリストに登録
作成者 ： 山田奈美‖著
出版者 ： 家の光協会
出版年 ： 2021.8
種別 ： 図書
ふしぎなカビ オリゼー：千年の物語 和食をささえる微生物 MYブックリストに登録
作成者 ： 竹内早希子‖著
出版者 ： 岩崎書店
出版年 ： 2018.10
種別 ： 図書
暮らしに役立つバイオサイエンス MYブックリストに登録
作成者 ： 岩橋均‖編著 重松亨‖編著
出版者 ： 放送大学教育振興会 [NHK出版(発売)]
出版年 ： 2015.3
種別 ： 図書
波 昭和42年～2023-2：monthly magazine Nami MYブックリストに登録
作成者 ： 新潮社
出版者 ： 新潮社
出版年 ： 1967
種別 ： 雑誌巻号
波 昭和42年～2023-2：monthly magazine Nami MYブックリストに登録
作成者 ： 新潮社
出版者 ： 新潮社
出版年 ： 1967
種別 ： 雑誌巻号
簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ MYブックリストに登録
作成者 ： 真藤舞衣子‖著
出版者 ： 平凡社
出版年 ： 2014.12
種別 ： 図書
食品と容器 缶詰技術研究会, 大和製缶株式会社 [編] 平成25年8～令和5年2：Food & packaging MYブックリストに登録
作成者 ： 缶詰技術研究会 大和製缶株式会社
出版者 ： 缶詰技術研究会
出版年 ： 1971-
種別 ： 雑誌巻号
日本醸造協会誌 = Journal of the Brewing Society of Japan 日本醸造協会, 醸造学会 平成26年1～令和5年1 MYブックリストに登録
作成者 ： 日本醸造協会 醸造学会
出版者 ： 日本醸造協会
出版年 ： 1988-
種別 ： 雑誌巻号
ないようである、かもしれない：発酵ラブな精神科医の妄言 MYブックリストに登録
作成者 ： 星野概念‖著
出版者 ： ミシマ社
出版年 ： 2021.2
種別 ： 図書
いつもの食材と調味料で体が整うごはん MYブックリストに登録
作成者 ： 山田奈美‖著
出版者 ： ナツメ社
出版年 ： 2023.5
種別 ： 図書
大便革命：腐敗から発酵へ MYブックリストに登録
作成者 ： 辨野義己‖著
出版者 ： 幻冬舎
出版年 ： 2018.7
種別 ： 図書
乳酸菌のひみつ MYブックリストに登録
作成者 ： おだぎみを‖まんが
出版者 ： 学研プラス
出版年 ： 2019.6
種別 ： 図書
発酵いらずのパンとすぐできるスープ：ヤミーさんの30分で2品完成! MYブックリストに登録
作成者 ： ヤミー‖著
出版者 ： 扶桑社
出版年 ： 2014.10
種別 ： 図書
フラットブレッド：フライパンとトースターで焼ける平らなパン MYブックリストに登録
作成者 ： 小松あき‖著
出版者 ： 文化学園文化出版局
出版年 ： 2025.3
種別 ： 図書
すごいぜ!発酵 MYブックリストに登録
出版者 ： ディスカバー・ジャパン
出版年 ： 2019.10
種別 ： 図書
エリカの美人レシピ「10」 発酵食で体を中からきれいに 風味や栄養もパワーアップ MYブックリストに登録
著者 ： エリカ・アンギャル
掲載誌 ： 北國アクタス
巻号 ： 317号（2015（平成27）年12月号）
出版年 ： 2015-11
掲載ページ ： ｐ110-102
種別 ： 雑誌記事
バイオ技術による植物由来希少成分の微生物発酵生産 石川県立大学発のベンチャー事業 MYブックリストに登録
著者 ： 石川県立大学生物資源工学研究所 教授 南博道
掲載誌 ： 石川自治と教育
巻号 ： 748号
出版年 ： 2025-01
掲載ページ ： ｐ2-11
種別 ： 雑誌記事
【味の違いが際立つ幸せの食べ比べ】 発酵食美人食堂の「ヤマト味噌汁定食」×大野湊食堂の「定番カレー&季節のカレー」 MYブックリストに登録
掲載誌 ： Kanazawa Style
巻号 ： 2号
出版年 ： 2024-12
掲載ページ ： p14-15
種別 ： 雑誌記事
きょうの催し MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北國：朝刊
掲載日 ： 2022-11-13
掲載ページ ： 21
地域 ： 内灘町
種別 ： 新聞記事
ノンアルコール食品展開、福光屋、甘酒＋果汁、野菜→飲料、ゼリー、酒造りの技応用 MYブックリストに登録
掲載紙 ： 北中：朝刊
掲載日 ： 2009-02-28
掲載ページ ： 14
地域 ： 金沢市
種別 ： 新聞記事
免疫は発酵食品でぐんぐんあがる：コロナ、インフルに負けない自己免疫力のつけ方 MYブックリストに登録
作成者 ： 金城実‖著 作間由美子‖著
出版者 ： プレジデント社
出版年 ： 2021.3
種別 ： 図書
図解眠れなくなるほど面白い微生物の話 MYブックリストに登録
作成者 ： 山形洋平‖著
出版者 ： 日本文芸社
出版年 ： 2020.9
種別 ： 図書
石川のお土産 2025年度版：ふるさとの美味(あじ)と美技(わざ) お菓子/食品/地酒/工芸・民芸品 MYブックリストに登録
出版者 ： 石川県観光連盟
出版年 ： 2025.3
種別 ： 図書
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