| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
変わる食卓：中食・総菜調味料の利用実態 調査研究報告書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本経済新聞社産業地域研究所‖編著 |
出版者
日本経済新聞社産業地域研究所 日本経済新聞出版社(発売) |
出版年
2012.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000610227 |
請求記号
498.5/ﾆﾎ ｶ |
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タイトル／記事
百川(モモンガ)小学校ミステリー新聞 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：なぞのチョコレート事件 |
作成者
谷本雄治‖作 やないふみえ‖絵 |
出版者
あかね書房 |
出版年
2011.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000423827 |
請求記号
913/ﾀﾓ/3 |
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タイトル／記事
誰でも1回で味が決まるロジカル調理BOOK：決定版 経験やセンスなしでちゃんと作れる 人がおいしいと感じる塩分濃度は血液とほぼ同じ1%MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
前田量子‖[著] |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2023.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001602390 |
請求記号
596/ﾏｴ ﾀ |
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タイトル／記事
お餅の便利帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
飛田和緒‖著 |
出版者
東京書籍 |
出版年
2023.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001636659 |
請求記号
596.3/ﾋﾀ ｵ |
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タイトル／記事
名もなき小さなおかず帖MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
平岡淳子‖著 |
出版者
ナツメ社 |
出版年
2024.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001672282 |
請求記号
596/ﾋﾗ ﾅ |
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タイトル／記事
わたしの料理MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
坂田阿希子‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2024.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001656768 |
請求記号
596/ｻｶ ﾜ |
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タイトル／記事
給食調理学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
福場博保‖編著 杉田浩一‖編著 |
出版者
第一出版 |
出版年
1978 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010093216 |
請求記号
498.8/30/5 |
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タイトル／記事
激せまキッチンで楽ウマごはんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
草野かおる‖著 |
出版者
ぴあ |
出版年
2019.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001281434 |
請求記号
596/ｸｻ ｹ |
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タイトル／記事
調理の基本知識：食材の購入から後片付けまでMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
すこやか食生活協会(制作) |
出版年
2012.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000674740 |
請求記号
596/ﾁﾖ |
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タイトル／記事
ル・コルドン・ブルー チーズの魅力MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
飛鳥出版 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000706296 |
請求記号
596.3/ﾙｺ |
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タイトル／記事
返し包丁MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田村隆‖著 |
出版者
白水社 |
出版年
2013.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000696454 |
請求記号
596.21/ﾀﾑ ｶ |
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タイトル／記事
至宝の調味料 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：酢 |
作成者
アスペクト‖編 |
出版者
アスペクト |
出版年
1999.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910077066 |
請求記号
588.6/10005/2 |
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タイトル／記事
ふぐの文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
青木義雄‖著 |
出版者
成山堂書店 |
出版年
1999.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910078665 |
請求記号
664.68/ｱｵ ﾌ |
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タイトル／記事
蕎麦の事典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
新島繁‖編著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
1999.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910079099 |
請求記号
R383.81/10020 |
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タイトル／記事
納豆大全!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
町田忍‖著 |
出版者
小学館 |
出版年
1997.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710198141 |
請求記号
619.6/ﾏﾁ ﾅ |
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タイトル／記事
調理の文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
杉田浩一‖編 石毛直道‖編 |
出版者
ドメス出版 |
出版年
1985.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010155600 |
請求記号
383.8/95 |
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タイトル／記事
調理科学実験ハンドブックMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
福場博保‖共編 宮川金二郎‖共編 |
出版者
建帛社 |
出版年
1986.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010165445 |
請求記号
R596/217 |
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タイトル／記事
永遠のジャック&ベティMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
清水義範‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
1988.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010196129 |
請求記号
913.6/13987 |
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タイトル／記事
給食・調理用食品成分早見表MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋重麿‖編 |
出版者
第一出版 |
出版年
1980.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010108238 |
請求記号
498.5/189 |
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タイトル／記事
日本人の調理器具MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
河野友美‖著 |
出版者
玉川大学出版部 |
出版年
1980.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010106555 |
請求記号
596.9/3 |
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タイトル／記事
山菜散歩MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
丸山尚敏‖文 イズミエイコ‖写真と調理 |
出版者
東京新聞出版局 |
出版年
1981.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010110822 |
請求記号
657.8/19 |
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タイトル／記事
学校給食の指導と運営管理 第4巻：実務大系MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第4巻：基礎を踏まえた献立作成と調理方法 |
作成者
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出版者
エムティ出版 |
出版年
1993.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910752387 |
請求記号
374.9/10052/4 |
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タイトル／記事
米飯給食献立集：平成16年度石川県学校給食調理コンクール出品作品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石川県農林水産部消費流通課∥[編] |
出版者
石川県農林水産部消費流通課 |
出版年
2004.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910640549 |
請求記号
K374/1022 |
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タイトル／記事
2001年の調理学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松元文子‖共編著 石毛直道‖共編著 中尾佐助‖[ほか執筆] |
出版者
光生館 |
出版年
1988.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910746713 |
請求記号
596/10581 |
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タイトル／記事
理論実際調理科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本女子大学食物学教室‖編 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
1965 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910744478 |
請求記号
596/10567 |
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