作成者 ： 新潮社

出版者 ： 新潮社

出版年 ： 1956.2

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 金曜日

出版者 ： 金曜日

出版年 ： 1993.11.5

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 金曜日

出版者 ： 金曜日

出版年 ： 1993.11.5

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 文芸春秋

出版者 ： 文藝春秋

出版年 ： 1959.4

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： オフィス・スペース

出版年 ： 1960.11

種別 ： 雑誌巻号

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 2017.8

種別 ： 図書

作成者 ： 日本放送協会‖編集 NHK出版‖編集

出版者 ： NHK出版

出版年 ： 2007.3.20

種別 ： 雑誌巻号

各巻タイトル ： 1：びっくり実験

作成者 ： 米村でんじろう‖監修

出版者 ： 新日本出版社

出版年 ： 2017.5

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2：夏の終わりのおくりもの

作成者 ： 十三湊‖[著]

出版者 ： KADOKAWA

出版年 ： 2017.4

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [5]：すしにかかわる仕事人

作成者 ： 川澄健‖監修

出版者 ： 文研出版

出版年 ： 2016.2

種別 ： 図書

作成者 ： 中居惠子‖著 小泉武夫‖監修

出版者 ： ほるぷ出版

出版年 ： 2016.12

種別 ： 図書

作成者 ： 浜崎貞弘‖著

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2016.7

種別 ： 図書

作成者 ： 谷口亜樹子‖編著

出版者 ： 光生館

出版年 ： 2016.8

種別 ： 図書

作成者 ： 鈴木智順‖監修 ネイチャー&サイエンス‖編集

出版者 ： 技術評論社

出版年 ： 2016.9

種別 ： 図書

作成者 ： 大田忠道‖著

出版者 ： 旭屋出版

出版年 ： 2016.7

種別 ： 図書

作成者 ： ガリレオ工房‖編著

出版者 ： 永岡書店

出版年 ： 2016.6

種別 ： 図書

作成者 ： 小泉武夫‖著

出版者 ： 中央公論新社

出版年 ： 2016.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [3]：すしを支える伝統の技

作成者 ： 川澄健‖監修

出版者 ： 文研出版

出版年 ： 2015.12

種別 ： 図書

作成者 ： 足立己幸‖編著 江原絢子‖著 針谷順子‖著 高増雅子‖著

出版者 ： 文溪堂

出版年 ： 2016.2

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第14巻：青塚氏の話 蓼喰ふ虫 三人法師

作成者 ： 谷崎潤一郎‖著

出版者 ： 中央公論新社

出版年 ： 2016.1

種別 ： 図書

作成者 ： 泉生一郎‖共著 石川正司‖共著 片倉勝己‖共著 青井芳史‖共著 長尾恭孝‖共著

出版者 ： 森北出版

出版年 ： 2015.12

種別 ： 図書

作成者 ： カネコツミエ‖絵 太郎次郎社エディタス編集部‖編

出版者 ： 太郎次郎社エディタス

出版年 ： 2018.3

種別 ： 図書

作成者 ： 菅原龍幸‖編著 宮尾茂雄‖編著 川嶋浩二‖[ほか]共著

出版者 ： 建帛社

出版年 ： 2015.9

種別 ： 図書

作成者 ： 足立吟也‖著

出版者 ： 化学同人

出版年 ： 2015.8

種別 ： 図書

各巻タイトル ： [1]：日本全国さまざまなすし

作成者 ： 川澄健‖監修

出版者 ： 文研出版

出版年 ： 2015.10

種別 ： 図書