作成者 ： 食品流通情報センター‖編集

出版者 ： 食品流通情報センター

出版年 ： 2000.7

種別 ： 図書

作成者 ： 港湾労働組合‖著 港湾関係物流実態調査研究会‖著

出版者 ： 合同出版

出版年 ： 1986.4

種別 ： 図書

作成者 ： 全国調理師養成施設協会‖編集

出版者 ： 全国調理師養成施設協会 調理栄養教育公社(発売)

出版年 ： 1987.3

種別 ： 図書

作成者 ： 横浜商科大学公開講座委員会‖編

出版者 ： 南窓社

出版年 ： 1993.3

種別 ： 図書

作成者 ： ジェームズ・S・ターナー‖著 坂本藤良スタディ・グループ‖訳

出版者 ： 講談社

出版年 ： 1971

種別 ： 図書

作成者 ： 山根昭美‖著

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 1996.10

種別 ： 図書

作成者 ： 吉田企世子‖編著 森敏‖編著 長谷川和久‖編著

出版者 ： 学文社

出版年 ： 2005.9

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 1：食品の科学と技術

作成者 ： 菅野道廣‖編集 上野川修一‖編集 山田和彦‖編集

出版者 ： 南江堂

出版年 ： 2007.3

種別 ： 図書

作成者 ： 香川芳子‖編集

出版者 ： 女子栄養大学出版部

出版年 ： 1991.7

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 1：こうじ、味噌、納豆、テンペ、甘酒

作成者 ： 小清水正美‖著

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2011.9

種別 ： 図書

作成者 ： 丹野大‖著

出版者 ： 日本評論社

出版年 ： 2011.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 2004(平成16)年版：食品安全性の確保 予防原則と食品安全への途

作成者 ： 食料・農業政策研究センター‖編集

出版者 ： 食料・農業政策研究センター 農山漁村文化協会(発売)

出版年 ： 2003.12

種別 ： 図書

作成者 ： 食品流通情報センター‖編集

出版者 ： 食品流通情報センター

出版年 ： 2001.6

種別 ： 図書

作成者 ： Alan McHughen‖著 渡辺正‖訳 久村典子‖訳

出版者 ： 丸善

出版年 ： 2002.7

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 5：マイコトキシン

作成者 ： 細貝祐太郎‖監修 松本昌雄‖監修

出版者 ： 中央法規出版

出版年 ： 2002.6

種別 ： 図書

作成者 ： 加藤辰夫‖編著

出版者 ： 晃洋書房

出版年 ： 2011.3

種別 ： 図書

作成者 ： 小若順一‖著 国光美佳‖著 食品と暮らしの安全基金‖著

出版者 ： 三五館

出版年 ： 2010.12

種別 ： 図書

作成者 ： 三浦理代‖監修 永山久夫‖民間療法コラム監修

出版者 ： 池田書店

出版年 ： 2010.8

種別 ： 図書

作成者 ： デイヴィッド・A.ケスラー‖著 伝田晴美‖訳

出版者 ： エクスナレッジ

出版年 ： 2009.11

種別 ： 図書

作成者 ： いしかわまさゆき‖作・絵

出版者 ： 講談社

出版年 ： 2009.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 3：おやおや色・味・香りのふしぎ

作成者 ： 生活環境教育研究会‖編

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2003.4

種別 ： 図書

出版者 ： 農林水産省農林水産技術会議事務局

出版年 ： 2004.11

種別 ： 図書

作成者 ： 佐藤雅美‖著 落合敏‖監修

出版者 ： ナツメ社

出版年 ： 2003.11

種別 ： 図書

作成者 ： わたなべすぎお‖へん さわだとしき‖え

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2004.5

種別 ： 図書

作成者 ： いまいせいいち‖へん みずかみみのり‖え

出版者 ： 農山漁村文化協会

出版年 ： 2004.4

種別 ： 図書