| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
広がる食卓：コミュニティ・レストランMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
世古一穂‖編・著 伊藤規久子‖[ほか著] |
出版者
梨の木舎 |
出版年
2019.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001203569 |
請求記号
361.7/ｾｺ ﾋ |
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タイトル／記事
最新解説ラーメンの調理技法：人気店の仕込み・味の構成・考え方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001279171 |
請求記号
673.972/ｱｻ ｻ |
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タイトル／記事
注文をまちがえる料理店：忘れちゃったけどまちがえちゃったけどまあいいかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小国士朗‖著 |
出版者
あさ出版 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001091150 |
請求記号
493.758/ｵｸ ﾁ |
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タイトル／記事
焼肉の技術：大評判店の「肉の切り方」「味付け」「提供法」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版編集部‖編 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000815817 |
請求記号
673.972/ｱｻ ﾔ |
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タイトル／記事
すごい!日本の食の底力：新しい料理人像を訪ねてMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻芳樹‖著 |
出版者
光文社 |
出版年
2015.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000845545 |
請求記号
S673.97/ﾂｼ ｽ |
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タイトル／記事
新宿駅最後の小さなお店ベルク：個人店が生き残るには?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井野朋也‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000810837 |
請求記号
B673.98/ｲﾉ ｼ |
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タイトル／記事
ティールームの誕生：<美覚>のデザイナーたちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
横川善正‖著 |
出版者
平凡社 |
出版年
1998.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810023859 |
請求記号
233.2/ﾖｺ ﾃ |
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タイトル／記事
めざせ!あこがれの仕事 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：花屋さん・すし屋さん・シェフ 物やサービスを売る仕事 |
作成者
渡辺三枝子‖監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
1997.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710172447 |
請求記号
36/ﾒ/8 |
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タイトル／記事
小企業の経営指標 1986：卸売業,小売業・飲食店,サービス業MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
国民金融公庫調査部‖編 |
出版者
中小企業リサーチセンター キンザイ(発売) |
出版年
1986.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010169380 |
請求記号
509.1/75/86 |
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タイトル／記事
おかみさん学：なぜ人を育てるのがうまいのかMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宮崎里司‖著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2005.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910657857 |
請求記号
361.4/10072 |
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タイトル／記事
お客に言えない食べ物の裏話大全MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
㊙情報取材班‖編 |
出版者
青春出版社 |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001268789 |
請求記号
596.04/ﾏﾙ ｵ |
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タイトル／記事
会社のしごと 5：会社の中にはどんな職種があるのかな?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
5：そろえるしごと 調達・購買・生産管理・物流 |
作成者
松井大助‖著 |
出版者
ぺりかん社 |
出版年
2013.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000711256 |
請求記号
366.2/ﾏｶ/5 |
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タイトル／記事
ホルモンメニューBOOK：繁盛居酒屋・焼肉店・専門店のレシピ&技術128MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2013.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000625735 |
請求記号
673.972/ﾎﾙ |
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タイトル／記事
ホントは知らない日本料理の常識・非常識：マナー、器、サービス、経営、周辺文化のこと、etc.MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
村田吉弘‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2007.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000044686 |
請求記号
673.971/ﾑﾗ ﾎ |
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タイトル／記事
「職場体験学習」にすぐ役立つ本 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：飲食の職場 レストラン ファーストフード店 日本料理店 |
作成者
森茂‖監修 |
出版者
学研 |
出版年
2003.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910408333 |
請求記号
366.2/ﾓｼ/6 |
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タイトル／記事
外食産業における障害者職域拡大に関する調査研究(中間報告)MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本障害者雇用促進協会‖編集 |
出版者
日本障害者雇用促進協会 |
出版年
1991 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910627108 |
請求記号
366.2/195/155 |
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タイトル／記事
ビレッジプライド：「0円起業」の町をつくった公務員の物語MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
寺本英仁‖著 |
出版者
ブックマン社 |
出版年
2018.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001180453 |
請求記号
601.173/ﾃﾗ ﾋ |
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タイトル／記事
東京Blues & Rock地図MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
交通新聞社 |
出版年
2019.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001199671 |
請求記号
764.7/ﾄｳ |
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タイトル／記事
はじめての「デリ&お弁当屋さん」オープンBOOK：図解でわかる人気のヒミツMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
バウンド‖著 |
出版者
技術評論社 |
出版年
2006.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910778554 |
請求記号
673.97/ﾊｳ ﾊ |
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タイトル／記事
日本ソムリエ協会教本 2017MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
日本ソムリエ協会 飛鳥出版(発売) |
出版年
2017.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001039726 |
請求記号
673.97/ﾆﾎ/2017 |
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タイトル／記事
あなたを守る安全健康保護具ガイド：サービス産業で働く人のためにMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
田中茂‖著 |
出版者
中央労働災害防止協会 |
出版年
2016.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000939999 |
請求記号
673.9/ﾀﾅ ｱ |
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タイトル／記事
西洋料理料飲接遇サービス技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ホテル・レストランサービス技能協会‖監修 |
出版者
職業訓練教材研究会 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001020816 |
請求記号
673.973/ﾆﾎ ｾ |
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タイトル／記事
讃岐うどんのひみつMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山口育孝‖漫画 |
出版者
学研プラス出版プラス事業部出版コミュニケーション室 |
出版年
2016.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000975429 |
請求記号
619/ﾔ |
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タイトル／記事
使いこなせる!レストランサービス英会話：簡単&シンプルなフレーズで、感じのよいおもてなしMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
毛利桜子‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000883609 |
請求記号
673.97/ﾓｳ ﾂ |
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タイトル／記事
ふわとろ：SIZZLE WORD「おいしい」言葉の使い方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
B・M・FTことばラボ‖編 |
出版者
B・M・FT出版部 |
出版年
2016.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000982150 |
請求記号
588.09/ﾋｴ ﾌ |
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