作成者 ： 農政調査委員会

出版者 ： 日本評論社

出版年 ： [1971]−2006.6

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 国立民族学博物館

出版者 ： 民族学振興会千里事務局

出版年 ： 1977.10-

種別 ： 雑誌巻号

作成者 ： 野地秩嘉‖著

出版者 ： 光文社

出版年 ： 2021.7

種別 ： 図書

作成者 ： ヤンチャン‖著

出版者 ： 三修社

出版年 ： 2024.2

種別 ： 図書

作成者 ： 岩佐十良‖著

出版者 ： 新潟日報事業社

出版年 ： 2019.9

種別 ： 図書

作成者 ： 松井今朝子‖著

出版者 ： ポプラ社

出版年 ： 2014.6

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 上：あ〜し

作成者 ： 川上行蔵‖監修 西村元三朗‖監修

出版者 ： 同朋舎出版

出版年 ： 1990

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 中：す〜わ

作成者 ： 川上行蔵‖監修 西村元三朗‖監修

出版者 ： 同朋舎出版

出版年 ： 1990

種別 ： 図書

作成者 ： 川上行蔵‖監修 西村元三朗‖監修

出版者 ： 同朋舎出版

出版年 ： 1990

種別 ： 図書

作成者 ： 新調理研究会‖編

出版者 ： 理工学社

出版年 ： 1995.4

種別 ： 図書

作成者 ： 田村暉昭‖著

出版者 ： 東京書籍

出版年 ： 1997.9

種別 ： 図書

作成者 ： 石井治兵衛‖著 石井泰次郎‖校 清水桂一‖訳補

出版者 ： 第一出版

出版年 ： 1965

種別 ： 図書

作成者 ： 野崎洋光‖著

出版者 ： 柴田書店

出版年 ： 1996.4

種別 ： 図書

作成者 ： 新調理研究会‖編

出版者 ： 理工学社

出版年 ： 2006.5

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第7巻：冬の逸品と鍋料理・宴会料理

作成者 ： 志の島忠‖著

出版者 ： グラフ社

出版年 ： 1979.11

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第6巻：酒の肴とお弁当・漬けもの

作成者 ： 志の島忠‖著

出版者 ： グラフ社

出版年 ： 1979.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第4巻：酒の肴と天ぷら・めん料理

作成者 ： 志の島忠‖著

出版者 ： グラフ社

出版年 ： 1979.8

種別 ： 図書

作成者 ： 笠原将弘‖著

出版者 ： KADOKAWA

出版年 ： 2017.12

種別 ： 図書

作成者 ： 高田公理‖編

出版者 ： ドメス出版

出版年 ： 2004.10

種別 ： 図書

作成者 ： 西澤治彦‖編

出版者 ： ドメス出版

出版年 ： 2019.10

種別 ： 図書

各巻タイトル ： 第2巻：こんなに美しい・おいしいなんて!高みをめざす職人の巧み

作成者 ： ロバート キャンベル‖監修

出版者 ： 日本図書センター

出版年 ： 2015.1

種別 ： 図書

作成者 ： 島谷宗宏‖著

出版者 ： 誠文堂新光社

出版年 ： 2015.6

種別 ： 図書

作成者 ： 穂積忠彦‖共著 水沢渓‖共著

出版者 ： 三一書房

出版年 ： 1997.1

種別 ： 図書

作成者 ： 南里空海‖著

出版者 ： 世界文化社

出版年 ： 2011.3

種別 ： 図書

作成者 ： 昭和女子大学光葉会 昭和女子大学近代文化研究所 昭和女子大学

出版者 ： 昭和女子大学光葉会

出版年 ： 1950−

種別 ： 雑誌巻号