日乃出が走る 2：浜風屋菓子話 MYブックリストに登録
作成者 ： 中島久枝‖[著]
出版者 ： ポプラ社
出版年 ： 2014.12
種別 ： 図書
洋菓子クリームの事典：人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開 MYブックリストに登録
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2011.9
種別 ： 図書
洋菓子生地の事典：人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開 MYブックリストに登録
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2010.7
種別 ： 図書
使える製菓のフランス語辞典 MYブックリストに登録
作成者 ： 小阪ひろみ‖著 山崎正也‖著 辻製菓専門学校‖監修
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 2010.3
種別 ： 図書
匠の知恵と技：西日本人物紀行 MYブックリストに登録
作成者 ： 西日本電信電話株式会社‖監修
出版者 ： NTT出版
出版年 ： 2001.6
種別 ： 図書
プロのための洋菓子材料図鑑 vol.2 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： vol.2：トップシェフに聞く、「私の素材の選びかた」
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 2008.10
種別 ： 図書
お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝 MYブックリストに登録
作成者 ： 吉田菊次郎‖著
出版者 ： ビジネス教育出版社
出版年 ： 2016.2
種別 ： 図書
大阪名物：なにわみやげ MYブックリストに登録
作成者 ： 井上理津子‖著 団田芳子‖著
出版者 ： 新潮社
出版年 ： 2016.12
種別 ： 図書
プロのための洋菓子材料図鑑 VOL.5 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： VOL.5：パティシエ必携!製菓材料1600
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 2022.9
種別 ： 図書
リリーとナッツゆきのクリスマス MYブックリストに登録
作成者 ： 藤岡ちさ‖作
出版者 ： 佼成出版社
出版年 ： 2018.10
種別 ： 図書
よるのわがしやさん MYブックリストに登録
作成者 ： 穂高順也‖文 青山友美‖絵
出版者 ： 文溪堂
出版年 ： 2018.5
種別 ： 図書
日乃出が走る [1]：浜風屋菓子話 MYブックリストに登録
作成者 ： 中島久枝‖[著]
出版者 ： ポプラ社
出版年 ： 2014.6
種別 ： 図書
かわいい缶の本：食べておいしい、使ってたのしい MYブックリストに登録
作成者 ： Yuzuko‖著
出版者 ： 玄光社
出版年 ： 2013.10
種別 ： 図書
銀座の粋を巡る：ファインダーで捉えた老舗の心意気 MYブックリストに登録
作成者 ： 梶洋哉‖写真・文
出版者 ： 朝日新聞社
出版年 ： 2007.1
種別 ： 図書
究極の判断力を身につけるインバスケット思考 MYブックリストに登録
作成者 ： 鳥原隆志‖著
出版者 ： WAVE出版
出版年 ： 2011.6
種別 ： 図書
女子栄養大学の手作りスイーツ：よくわかるぜったい失敗しないお菓子作り MYブックリストに登録
作成者 ： 小笠原章子‖著
出版者 ： 幻冬舎エデュケーション 幻冬舎(発売)
出版年 ： 2011.5
種別 ： 図書
仏英独=和<新>洋菓子辞典 MYブックリストに登録
作成者 ： 千石玲子‖編 千石禎子‖編 吉田菊次郎‖編
出版者 ： 白水社
出版年 ： 2012.3
種別 ： 図書
有名パティスリーのスペシャリテ：技と個性で魅了する、人気41店の85品 MYブックリストに登録
作成者 ： 旭屋出版書籍編集部‖編著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2016.7
種別 ： 図書
スイート・ホーム MYブックリストに登録
作成者 ： 原田マハ‖著
出版者 ： ポプラ社
出版年 ： 2018.3
種別 ： 図書
抹茶の和みおやつ：ふわっと広がる豊かな香り 伝統の抹茶を使った和みレシピ MYブックリストに登録
作成者 ： 林幸子‖監修
出版者 ： 日東書院本社
出版年 ： 2015.11
種別 ： 図書
一流料理店の厨房：最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計 MYブックリストに登録
作成者 ： 服部幸應‖著
出版者 ： グラフィック社
出版年 ： 2015.9
種別 ： 図書
ヨックモックが教えるクッキーレシピ：誰もが「おいしい!」と大満足 MYブックリストに登録
出版者 ： 世界文化社
出版年 ： 2015.10
種別 ： 図書
ババ・サバランの技術：人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方 MYブックリストに登録
作成者 ： 旭屋出版書籍編集部‖編著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2015.10
種別 ： 図書
オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック：小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味 MYブックリストに登録
作成者 ： 小嶋ルミ‖著
出版者 ： 柴田書店
出版年 ： 2022.12
種別 ： 図書
洋菓子：フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子 MYブックリストに登録
作成者 ： 辻製菓専門学校‖編 辻製菓専門カレッジ‖編
出版者 ： 同朋舎出版
出版年 ： 1993.7
種別 ： 図書
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