| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
日乃出が走る 2：浜風屋菓子話MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中島久枝‖[著] |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2014.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000808228 |
請求記号
B913.6/ﾅｶ ﾋ/2 |
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タイトル／記事
洋菓子クリームの事典：人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2011.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000471565 |
請求記号
596.65/ﾖｳ |
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タイトル／記事
洋菓子生地の事典：人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
旭屋出版 |
出版年
2010.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000356199 |
請求記号
596.65/ﾖｳ |
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タイトル／記事
使える製菓のフランス語辞典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小阪ひろみ‖著 山崎正也‖著 辻製菓専門学校‖監修 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2010.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000325115 |
請求記号
596.65/ｺｻ ﾂ |
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タイトル／記事
匠の知恵と技：西日本人物紀行MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西日本電信電話株式会社‖監修 |
出版者
NTT出版 |
出版年
2001.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910247843 |
請求記号
750.2/10023 |
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タイトル／記事
プロのための洋菓子材料図鑑 vol.2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
vol.2：トップシェフに聞く、「私の素材の選びかた」 |
作成者
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出版者
柴田書店 |
出版年
2008.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000173092 |
請求記号
596.65/ﾌﾛ/2 |
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タイトル／記事
お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
吉田菊次郎‖著 |
出版者
ビジネス教育出版社 |
出版年
2016.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000923681 |
請求記号
588.35/ﾖｼ ｽ |
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タイトル／記事
大阪名物：なにわみやげMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
井上理津子‖著 団田芳子‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2016.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001000501 |
請求記号
B596/ｲﾉ ｵ |
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タイトル／記事
プロのための洋菓子材料図鑑 VOL.5MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
VOL.5：パティシエ必携!製菓材料1600 |
作成者
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出版者
柴田書店 |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001536205 |
請求記号
596.65/ﾌﾛ/5 |
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タイトル／記事
リリーとナッツゆきのクリスマスMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤岡ちさ‖作 |
出版者
佼成出版社 |
出版年
2018.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001174610 |
請求記号
P/ﾌﾘ |
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タイトル／記事
よるのわがしやさんMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
穂高順也‖文 青山友美‖絵 |
出版者
文溪堂 |
出版年
2018.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001135592 |
請求記号
P/ｱﾖ |
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タイトル／記事
日乃出が走る [1]：浜風屋菓子話MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中島久枝‖[著] |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2014.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000759108 |
請求記号
B913.6/ﾅｶ ﾋ/1 |
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タイトル／記事
かわいい缶の本：食べておいしい、使ってたのしいMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
Yuzuko‖著 |
出版者
玄光社 |
出版年
2013.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000682571 |
請求記号
675.18/ﾕｽ ｶ |
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タイトル／記事
銀座の粋を巡る：ファインダーで捉えた老舗の心意気MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
梶洋哉‖写真・文 |
出版者
朝日新聞社 |
出版年
2007.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910797193 |
請求記号
672.136/ｶｼ ｷ |
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タイトル／記事
究極の判断力を身につけるインバスケット思考MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鳥原隆志‖著 |
出版者
WAVE出版 |
出版年
2011.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000452646 |
請求記号
336.3/ﾄﾘ ｷ |
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タイトル／記事
女子栄養大学の手作りスイーツ：よくわかるぜったい失敗しないお菓子作りMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小笠原章子‖著 |
出版者
幻冬舎エデュケーション 幻冬舎(発売) |
出版年
2011.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000448526 |
請求記号
596.65/ｵｶ ｼ |
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タイトル／記事
仏英独=和<新>洋菓子辞典MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
千石玲子‖編 千石禎子‖編 吉田菊次郎‖編 |
出版者
白水社 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000530212 |
請求記号
596.65/ｾﾝ ﾌ |
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タイトル／記事
有名パティスリーのスペシャリテ：技と個性で魅了する、人気41店の85品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版書籍編集部‖編著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2016.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000960235 |
請求記号
596.65/ｱｻ ﾕ |
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タイトル／記事
スイート・ホームMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田マハ‖著 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001117632 |
請求記号
913.6/ﾊﾗ ｽ |
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タイトル／記事
抹茶の和みおやつ：ふわっと広がる豊かな香り 伝統の抹茶を使った和みレシピMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
林幸子‖監修 |
出版者
日東書院本社 |
出版年
2015.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000895862 |
請求記号
596.65/ﾊﾔ ﾏ |
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タイトル／記事
一流料理店の厨房：最高の料理をもてなす、料理店の厨房設計MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部幸應‖著 |
出版者
グラフィック社 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000887844 |
請求記号
528.7/ﾊﾂ ｲ |
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タイトル／記事
ヨックモックが教えるクッキーレシピ：誰もが「おいしい!」と大満足MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
世界文化社 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000892667 |
請求記号
596.65/ﾖﾂ |
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タイトル／記事
ババ・サバランの技術：人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
旭屋出版書籍編集部‖編著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000887264 |
請求記号
596.65/ｱｻ ﾊ |
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タイトル／記事
オーブンミトン小嶋ルミの小仕込み製菓テクニック：小ロットでつくるから、冴える技、手仕事の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小嶋ルミ‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2022.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001561199 |
請求記号
596.65/ｺｼ ｵ |
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タイトル／記事
洋菓子：フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻製菓専門学校‖編 辻製菓専門カレッジ‖編 |
出版者
同朋舎出版 |
出版年
1993.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010255963 |
請求記号
596/255/7 |
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