| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
直伝!釣りたての食卓：漁父・料理人に伝わる釣魚の食べ方MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
桜多吾作‖著 |
出版者
パンローリング |
出版年
2015.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000820335 |
請求記号
787.13/ｵｳ ｼ |
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タイトル／記事
江戸期料理人の記録：料理秘伝并調理秘録MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
海野岩美‖著 |
出版者
新宿調理師専門学校出版部 近代文芸社(発売) |
出版年
1994.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010277758 |
請求記号
596.1/103 |
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タイトル／記事
外交官の舌と胃袋：大使料理人がみた食欲・権力欲MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
西村ミツル‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2002.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910331012 |
請求記号
329.2/10012 |
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タイトル／記事
近代名古屋の能楽を支えた人々 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：番組 明治元年〜昭和44年 |
作成者
深谷哲‖監修 三木邦弘‖プログラム作成 筧鉱一‖編集 飯塚恵理人‖編集 |
出版者
東海能楽研究会 |
出版年
2001.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910264517 |
請求記号
773.2/10013/1 |
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タイトル／記事
近代名古屋の能楽を支えた人々 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：人名索引 |
作成者
深谷哲‖監修 三木邦弘‖プログラム作成 筧鉱一‖編集 飯塚恵理人‖編集 |
出版者
東海能楽研究会 |
出版年
2001.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910264520 |
請求記号
773.2/10013/3 |
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タイトル／記事
おかあさんの思い出ごはん：人気料理人たちがつくった忘れられないあの味、この味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
フジテレビ商品研究所‖編 |
出版者
亜紀書房 |
出版年
2010.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000392355 |
請求記号
596/ﾌｼ ｵ |
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タイトル／記事
おとなの学校 6MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
6：あの店で料理を習う プロの料理人が教える料理教室ガイド |
作成者
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出版者
平凡社 |
出版年
2002.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910281468 |
請求記号
750.5/ｵﾄ/6 |
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タイトル／記事
レストランで働く人たち：しごとの現場としくみがわかる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
戸田恭子‖著 |
出版者
ぺりかん社 |
出版年
2012.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000518965 |
請求記号
673.9/ﾄﾚ |
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タイトル／記事
故高木仁三郎氏の警告今こそ 金沢での脱原発講演本に 大谷派住職ら「人間のあり方問う」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北中：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2011-06-04 |
掲載ページ
28 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000147810 |
請求記号
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タイトル／記事
加賀に眠る料理資料 「藩お抱え」の誇りを示す 観光資源の価値秘める 違いを認識 梅焼きは不面目 綿抜豊昭筑波大大学院教授MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2008-01-17 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108136 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
藩主が食べた「じぶ」 具は鴨肉とワサビだけ すだれ麩なし 筑波大大学院生 大友さん研究 古文書を翻刻、再現MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
北國：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2005-03-30 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108141 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
食彩都１ 伝統編 加賀藩料理 「幸」豊か、競演 旬で豪華もてなし 冬の供宴メニュー 医食同源 優れた地物MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2002-01-01 |
掲載ページ
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種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000108143 |
請求記号
件名加賀料理 |
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タイトル／記事
大根料理大全：料理人が知っておきたい素材を生かす大根仕事MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
橋本幹造‖料理 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2024.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001703169 |
請求記号
596.37/ﾊｼ ﾀ |
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タイトル／記事
フランス料理の科学的プレゼンテーション：五感を刺激し、感動を生み出すMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
オフィスSNOW‖編著 |
出版者
旭屋出版 |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001252609 |
請求記号
596.23/ｵﾌ ﾌ |
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タイトル／記事
近代名古屋の能楽を支えた人々 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：番組 昭和45年〜昭和63年 演目索引 |
作成者
深谷哲‖監修 三木邦弘‖プログラム作成 筧鉱一‖編集 飯塚恵理人‖編集 |
出版者
東海能楽研究会 |
出版年
2001.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910264519 |
請求記号
773.2/10013/2 |
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タイトル／記事
女料理人をさがせMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アガサ・クリスティー‖作 岡田好惠‖訳 赤坂三好‖絵 |
出版者
フレーベル館 |
出版年
1997.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710110779 |
請求記号
908/ﾐ/7 |
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タイトル／記事
小学校の体育授業づくり入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木秀人‖編著 山本理人‖編著 杉山哲司‖編著 佐藤善人‖編著 |
出版者
学文社 |
出版年
2018.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001128862 |
請求記号
375.492/ｽｽ ｼ |
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タイトル／記事
立木売買契約証書MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
石川県能美郡尾口村五味島人ノ弐十弐番地材木商売主谷口仁左衛門・代理人同県同郡同村同字同番地農谷口仁三郎→同県同郡白峰村大字桑島チノ百番地無職買主山口新右衛門・同県同郡同村同字ニノ弐拾八番地壱地無職買主杉原助松 |
出版者
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出版年
大正4年5月22日 |
掲載ページ
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種別
古文書 |
資料群
山口家文書 |
ID
B304001684 |
請求記号
304/H-501 |
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タイトル／記事
能登満載「復興おせち」 七尾、輪島の料理人 ズワイガニ、かき…… 「少しでも前向く正月に」MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
読売：朝刊 |
作成者
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出版者
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出版年
2024-12-07 |
掲載ページ
24 |
種別
新聞記事 |
資料群
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ID
D000398464 |
請求記号
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タイトル／記事
江戸味わい帖 料理人篇MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
池波正太郎‖[ほか著] 江戸料理研究会‖編 |
出版者
角川春樹事務所 |
出版年
2015.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000892184 |
請求記号
B913.68/ｲｹ ｴ |
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タイトル／記事
加賀藩料理人舟木伝内編著集MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
舟木伝内‖[編著] 舟木伝内‖[編著] 綿抜豊昭‖[ほか]編 |
出版者
桂書房 |
出版年
2006.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910733495 |
請求記号
596.21/ﾌﾅ ｶ |
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タイトル／記事
君型迷宮図MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
久米絵美里‖作 元本モトコ‖絵 |
出版者
朝日学生新聞社 |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001188626 |
請求記号
913.6/ｸｷ |
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タイトル／記事
料理人にできること：美食の聖地サンセバスチャンからの伝言MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
深谷宏治‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2019.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001254366 |
請求記号
601.118/ﾌｶ ﾘ |
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タイトル／記事
極悪専用MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
大沢在昌‖著 |
出版者
文藝春秋 |
出版年
2015.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000863770 |
請求記号
913.6/ｵｵ ｺ |
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タイトル／記事
リヨンの料理人：ポール・ボキューズ自伝MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ポール・ボキューズ‖著 須山泰秀‖訳 |
出版者
晶文社 |
出版年
2000.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910156852 |
請求記号
596.23/ﾎｷ ﾘ |
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