| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
現地取材!世界のくらし 9MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
9：ベトナム |
作成者
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出版者
ポプラ社 |
出版年
2020.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001310317 |
請求記号
290.8/ｹﾝ/9 |
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タイトル／記事
知りたい!世界の国の文化とくらし 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：中国 |
作成者
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出版者
国土社 |
出版年
2024.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001661345 |
請求記号
290.8/ｼﾘ/2 |
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タイトル／記事
現地取材!世界のくらし 17MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
17：オランダ |
作成者
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出版者
ポプラ社 |
出版年
2024.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001696474 |
請求記号
290.8/ｹﾝ/17 |
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タイトル／記事
ジョージアのクヴェヴリワインと食文化：母なる大地が育てる世界最古のワイン伝統製法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
島村菜津‖著 合田泰子‖著 北嶋裕‖著 塚原正章‖監修 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001036374 |
請求記号
588.55/ｼﾏ ｼ |
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タイトル／記事
アメリカ南部の野菜料理：知られざる南部の家庭料理の味と食文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
アンダーソン夏代‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001042317 |
請求記号
596.37/ｱﾝ ｱ |
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タイトル／記事
地域人 第17号：地域情報満載!地域創生のための総合情報MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第17号：特集黒潮の食文化を旅する 巻頭インタビュー渡邉格・麻里子 |
作成者
地域構想研究所‖編集 |
出版者
大正大学出版会 |
出版年
2017.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001013158 |
請求記号
601.05/ﾀｲ ﾁ/17 |
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タイトル／記事
ドイツパン大全：100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森本智子‖著 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2017.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001048904 |
請求記号
596.63/ﾓﾘ ﾄ |
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タイトル／記事
ざざ虫：伊那谷の虫を食べる文化MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
松沢陽士‖写真・文 |
出版者
フレーベル館 |
出版年
2016.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000989843 |
請求記号
383.8/ﾏｻ |
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タイトル／記事
ヒトは何故それを食べるのか：食経験を考える63のヒントMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
佐竹元吉‖著 正山征洋‖著 和仁皓明‖著 医療経済研究・社会保険福祉協会‖編集企画 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
2017.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001085855 |
請求記号
383.8/ｻﾀ ﾋ |
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タイトル／記事
奄美ごはん：健康・美肌・長寿の島の贈り物 元教員の女将が守り伝える、奄美料理の秘めたるパワーMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
恵上イサ子‖著 |
出版者
東京ニュース通信社 講談社(発売) |
出版年
2022.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001542206 |
請求記号
596.21/ｴｶ ｱ |
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タイトル／記事
料理に役立つ香りと食材の組み立て方：香りの性質・メカニズムから、その抽出法、調理法、レシピ開発までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
市村真納‖著 横田渉‖レシピ制作 |
出版者
誠文堂新光社 |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001350978 |
請求記号
498.53/ｲﾁ ﾘ |
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タイトル／記事
ノリの科学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
二羽恭介‖編著 |
出版者
朝倉書店 |
出版年
2020.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001371442 |
請求記号
666.8/ﾆﾜ ﾉ |
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タイトル／記事
赤岩：知床岬昆布番屋の夏 PHOTO DOCUMENT1996〜2003(2016.2017)MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
中西建太郎‖著 |
出版者
ミヤオビパブリッシング 宮帯出版社(発売) |
出版年
2018.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001190589 |
請求記号
748/ﾅｶ ｱ |
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タイトル／記事
日本料理の支配人：スタッフを育て、売上げを伸ばすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ホテルレストラン経営研究所‖監修 大谷晃‖監修 日本料理サービス研究会‖監修 |
出版者
キクロス出版 星雲社(発売) |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001277125 |
請求記号
673.971/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
津軽海峡物語：津軽海峡圏構想の現実的可能性を探るMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木克也‖著 |
出版者
エコハ出版 三恵社(発売) |
出版年
2019.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001235285 |
請求記号
601.11/ｽｽ ﾂ |
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タイトル／記事
食と人の歴史大全：火の発見から現在の料理までMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
リンダ・チヴィテッロ‖著 栗山節子‖訳 片柳佐智子‖訳 |
出版者
柊風舎 |
出版年
2019.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001238798 |
請求記号
383.8/ﾁｳ ｼ |
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タイトル／記事
海藻王国：海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わうMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木克也‖ほか著 エコハ出版‖編 |
出版者
日本地域社会研究所 |
出版年
2018.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001106597 |
請求記号
667.7/ｽｽ ｶ |
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タイトル／記事
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：酢・酒と日本の食文化 |
作成者
日本福祉大学知多半島総合研究所‖共編著 博物館「酢の里」‖共編著 |
出版者
中央公論社 |
出版年
1998.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810084213 |
請求記号
588.6/10002/1 |
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タイトル／記事
離乳の食文化：アジア10か国からの調査報告MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
和仁皓明‖著 雪印乳業株式会社健康生活研究所‖編 |
出版者
中央法規出版 |
出版年
1999.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910017799 |
請求記号
383.82/10005 |
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タイトル／記事
渚のスローフード：海の恵みと人の知恵が奏でる絶品の食旅。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
赤木正和‖著 |
出版者
つり人社 |
出版年
2007.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000052233 |
請求記号
596.35/ｱｶ ﾅ |
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タイトル／記事
食材魚貝大百科 別巻1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
別巻1：マグロのすべて |
作成者
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出版者
平凡社 |
出版年
2007.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000005115 |
請求記号
R664.6/ｼﾖ/5 |
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タイトル／記事
フード・レジーム：食料の政治経済学MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ハリエット・フリードマン‖著 渡辺雅男‖訳 記田路子‖訳 |
出版者
こぶし書房 |
出版年
2006.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910777052 |
請求記号
610.4/ﾌﾘ ﾌ |
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タイトル／記事
戦国の食術：勝つための食の極意MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
永山久夫‖著 |
出版者
学研パブリッシング 学研マーケティング(発売) |
出版年
2011.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000500851 |
請求記号
S383.81/ﾅｶ ｾ |
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タイトル／記事
国際理解にやくだつNHK地球たべもの大百科 8MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
8：タイ トムヤムクン |
作成者
谷川彰英‖監修 |
出版者
ポプラ社 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910213948 |
請求記号
383/ｺ/8 |
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タイトル／記事
地球は売り物じゃない!：ジャンクフードと闘う農民たちMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ジョゼ・ボヴェ‖[著] フランソワ・デュフール‖[著] ジル・リュノー‖聞き手 新谷淳一‖訳 |
出版者
紀伊国屋書店 |
出版年
2001.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910214167 |
請求記号
610/ﾎｳ ﾁ |
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