食品ロス「もったいない」をみんなで考える 2 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2：食品ロスをなくすには?
出版者 ： あかね書房
出版年 ： 2022.4
種別 ： 図書
観光を考える 2 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2：観光をささえる人たち 観光の仕事を知ろう
作成者 ： 小林寛則‖著 岩田隆一‖監修
出版者 ： ミネルヴァ書房
出版年 ： 2020.3
種別 ： 図書
脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか：はじめての飲食ビジネス成功の教科書 MYブックリストに登録
作成者 ： 山川博史‖著
出版者 ： アーク出版
出版年 ： 2009.10
種別 ： 図書
「いっしょに働きたくなる人」の育て方：マクドナルド、スターバックス、コールドストーンの人材研究 MYブックリストに登録
作成者 ： 見舘好隆‖著
出版者 ： プレジデント社
出版年 ： 2010.5
種別 ： 図書
フランス料理と批評の歴史：レストランの誕生から現在まで MYブックリストに登録
作成者 ： 八木尚子‖著
出版者 ： 中央公論新社
出版年 ： 2010.10
種別 ： 図書
はじめての「ラーメン店」オープンBOOK：実例&開業情報が満載! 図解でわかる人気のヒミツ MYブックリストに登録
作成者 ： バウンド‖著
出版者 ： 技術評論社
出版年 ： 2010.12
種別 ： 図書
私の好きな雑貨と暮らし：おうちショップから生まれる手づくり物語 MYブックリストに登録
出版者 ： 主婦と生活社
出版年 ： 2009.12
種別 ： 図書
食品循環資源の再生利用等実態調査報告 平成19年度 MYブックリストに登録
作成者 ： 農林水産省大臣官房統計部‖編集
出版者 ： 農林水産省大臣官房統計部
出版年 ： 2009.12
種別 ： 図書
ヨーロッパのカフェ文化 MYブックリストに登録
作成者 ： クラウス・ティーレ=ドールマン‖著 平田達治‖訳 友田和秀‖訳
出版者 ： 大修館書店
出版年 ： 2000.5
種別 ： 図書
最新世界の名刺コレクション 1 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 1：An international collection classified by type of business
出版者 ： ピエ・ブックス
出版年 ： 2000.8
種別 ： 図書
庄内パラディーゾ：アル・ケッチァーノと美味なる男たち MYブックリストに登録
作成者 ： 一志治夫‖著
出版者 ： 文藝春秋
出版年 ： 2009.4
種別 ： 図書
業種別審査事典 第6巻 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 第6巻：不動産・住宅関連・ペット・飲食店 6001→6143
作成者 ： 金融財政事情研究会‖編
出版者 ： 金融財政事情研究会 きんざい(発売)
出版年 ： 2008.1
種別 ： 図書
評判そば店の自家製粉の技術：<自家製粉>の入門と応用のための成功ノウハウ 人気店の《自家製粉》の技術と手順 MYブックリストに登録
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2007.7
種別 ： 図書
外食産業を創った人びと：時代に先駆けた19人 MYブックリストに登録
作成者 ： 「外食産業を創った人びと」編集委員会‖編
出版者 ： 日本フードサービス協会 商業界(発売)
出版年 ： 2005.5
種別 ： 図書
管理栄養士のための大量調理施設の衛生管理 MYブックリストに登録
作成者 ： 矢野俊博‖著 岸本満‖著 樫尾一‖監修
出版者 ： 幸書房
出版年 ： 2005.4
種別 ： 図書
ここがすごい!ロボット図鑑 2 MYブックリストに登録
各巻タイトル ： 2：くらしをたすけるロボットたち
作成者 ： 岡田博元‖監修
出版者 ： あかね書房
出版年 ： 2024.9
種別 ： 図書
レストランの誕生：パリと現代グルメ文化 MYブックリストに登録
作成者 ： レベッカ・L.スパング‖著 小林正巳‖訳
出版者 ： 青土社
出版年 ： 2001.12
種別 ： 図書
はたらく中華料理店 MYブックリストに登録
作成者 ： 吉田亮人‖写真 矢萩多聞‖文
出版者 ： 創元社
出版年 ： 2024.9
種別 ： 図書
フードビジネス実用事典：飲食関連の基本用語を分かりやすく解説 MYブックリストに登録
作成者 ： 日経レストラン‖編
出版者 ： 日経BP社 日経BPマーケティング(発売)
出版年 ： 2013.4
種別 ： 図書
これだけは知っておきたい厨房設計の知識 MYブックリストに登録
作成者 ： 平岡雅哉‖共著 堀田正治‖共著 神谷麻理子‖共著
出版者 ： 鹿島出版会
出版年 ： 2013.6
種別 ： 図書
馬肉新書：基本知識と技術、保存版レシピ集 知られざる馬肉のすべて MYブックリストに登録
作成者 ： 日本馬肉協会‖監修 旭屋出版編集部‖編
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2013.4
種別 ： 図書
日本ソムリエ協会教本 2013：ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート MYブックリストに登録
作成者 ： テキスト編集委員会‖編
出版者 ： 日本ソムリエ協会 飛鳥出版(発売)
出版年 ： 2013.5
種別 ： 図書
ニッポン美食立国論：「フーディー」が日本を再生する! 時代はガストロノミーツーリズム MYブックリストに登録
作成者 ： 柏原光太郎‖著
出版者 ： 日刊現代 講談社(発売)
出版年 ： 2023.5
種別 ： 図書
本邦初の洋食屋：自由亭と草野丈吉 MYブックリストに登録
作成者 ： 永松実‖著 坂本洋司‖料理監修
出版者 ： えぬ編集室 西日本新聞社(発売)
出版年 ： 2016.6
種別 ： 図書
人気のカクテル：ザ・プロフェッショナルメニュー スタンダードから業種別カクテル作りまで MYブックリストに登録
作成者 ： 赤土亮二‖著
出版者 ： 旭屋出版
出版年 ： 2017.7
種別 ： 図書
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