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タイトル/記事 巻次/紙誌 作成者 出版者 出版年 掲載ページ 種別 資料群 ID 請求記号
タイトル/記事

日本の郷土料理 6

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巻次/紙誌

6:北陸 新潟 富山 石川 福井

作成者

石毛直道‖[ほか]編

出版者

ぎょうせい

出版年

1986.2

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010163963

請求記号

596.1/68/6

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タイトル/記事

京野菜と料理

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巻次/紙誌

作成者

京都料理芽生会‖編

出版者

淡交社

出版年

1991.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010227345

請求記号

596.1/85

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タイトル/記事

再現江戸時代料理:食養生講釈付

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巻次/紙誌

作成者

松下幸子‖編集 榎木伊太郎‖編集

出版者

小学館

出版年

1993.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010252440

請求記号

596.1/90

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タイトル/記事

日本料理法大全

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巻次/紙誌

作成者

石井治兵衛‖著 石井泰次郎‖校 清水桂一‖訳補

出版者

第一出版

出版年

1965

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010265286

請求記号

596.1/14

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タイトル/記事

郷土料理の旅 西日本

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巻次/紙誌

作成者

出版者

日本交通公社

出版年

1983.4

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010129096

請求記号

596.21/10007

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タイトル/記事

料理百珍集

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巻次/紙誌

作成者

何必醇‖[ほか]著 原田信男‖校注・解題

出版者

八坂書房

出版年

1980.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010107287

請求記号

596/191

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タイトル/記事

翻刻 江戸時代料理本集成 第5巻

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巻次/紙誌

作成者

吉井始子‖編

出版者

臨川書店

出版年

1980.1

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010104084

請求記号

596/180/5

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タイトル/記事

京の女将たち [正]:老舗の味を訪ねて

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巻次/紙誌

作成者

国分綾子‖著 西山治朗‖写真

出版者

柴田書店

出版年

1980.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010104411

請求記号

596.21/10027

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タイトル/記事

庖丁人の生活

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巻次/紙誌

作成者

中沢正‖著

出版者

雄山閣

出版年

1981.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1005010113914

請求記号

383.8/31

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タイトル/記事

再現江戸惣菜事典

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巻次/紙誌

作成者

川口はるみ‖編

出版者

東京堂出版

出版年

1995.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009710009539

請求記号

596.21/カワ サ

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タイトル/記事

海の幸の料理:浦河地方

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巻次/紙誌

作成者

出版者

アイヌ民族文化財団

出版年

2023.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1000001689440

請求記号

596.21/ウミ

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タイトル/記事

宮部みゆきの江戸レシピ

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巻次/紙誌

作成者

福田浩‖料理・解説

出版者

ぴあ

出版年

2006.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910715721

請求記号

596.21/フク ミ

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タイトル/記事

お雑煮100選:全国から集めた伝統の味

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巻次/紙誌

作成者

出版者

文化庁文化財部伝統文化課

出版年

2005.3

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910642233

請求記号

383.81/オソ

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タイトル/記事

郷土料理

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巻次/紙誌

作成者

多田鉄之助‖著

出版者

東京書房社 丸善ブックメイツ(発売)

出版年

1978

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910744480

請求記号

596/10568/9

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タイトル/記事

お通し前菜便利集

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巻次/紙誌

作成者

田中博敏‖著

出版者

柴田書店

出版年

2006.6

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910731412

請求記号

596.21/タナ オ

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タイトル/記事

料理のお手本

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巻次/紙誌

作成者

辻嘉一‖著

出版者

中央公論新社

出版年

2006.9

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910766916

請求記号

B596.21/ツシ リ

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タイトル/記事

原色日本料理 第7巻

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巻次/紙誌

第7巻:冬の逸品と鍋料理・宴会料理

作成者

志の島忠‖著

出版者

グラフ社

出版年

1979.11

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910783319

請求記号

596.21/10124/7

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タイトル/記事

原色日本料理 第6巻

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巻次/紙誌

第6巻:酒の肴とお弁当・漬けもの

作成者

志の島忠‖著

出版者

グラフ社

出版年

1979.10

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910783320

請求記号

596.21/10124/6

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タイトル/記事

原色日本料理 第4巻

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巻次/紙誌

第4巻:酒の肴と天ぷら・めん料理

作成者

志の島忠‖著

出版者

グラフ社

出版年

1979.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910783321

請求記号

596.21/10124/4

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タイトル/記事

日本の料亭紀行

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巻次/紙誌

作成者

葛城三千子‖著

出版者

右文書院

出版年

2011.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000480163

請求記号

596.21/カス ニ

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タイトル/記事

旬ごはんとごはんがわり

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巻次/紙誌

作成者

田中博敏‖著

出版者

柴田書店

出版年

2011.7

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000460377

請求記号

596.3/タナ シ

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タイトル/記事

加賀百万石の味文化

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巻次/紙誌

作成者

陶智子‖著

出版者

集英社

出版年

2002.8

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910347111

請求記号

K383/1007

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タイトル/記事

日本の家庭料理独習書

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巻次/紙誌

作成者

土井善晴‖著

出版者

高橋書店

出版年

2001.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1009910280206

請求記号

596.21/10074

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タイトル/記事

調理法別日本料理

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巻次/紙誌

作成者

辻調理師専門学校‖著

出版者

日本放送出版協会

出版年

2008.5

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000136396

請求記号

596.21/ツシ チ

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タイトル/記事

祝いの料理

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巻次/紙誌

作成者

土井善晴‖著

出版者

テレビ朝日コンテンツ事業部

出版年

2007.12

掲載ページ

種別

図書

資料群

ID

1100000088759

請求記号

596.21/トイ イ

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