| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
下鴨料亭味くらべ帖 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：魚の王様 |
作成者
柏井壽‖著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2023.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001615820 |
請求記号
B913.6/ｶｼ ｼ/2 |
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タイトル／記事
飲茶むちゃむちゃMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小島こうき‖作 みやざきこゆる‖絵 |
出版者
幻冬舎メディアコンサルティング 幻冬舎(発売) |
出版年
2023.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001633938 |
請求記号
P/ﾐﾔ |
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タイトル／記事
鉄腕料理人(シェフ)の家庭料理：同食材を使った「和・洋・中」90品MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
道場六三郎‖[ほか著] |
出版者
ブティック社 |
出版年
1995.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010293256 |
請求記号
596/290 |
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タイトル／記事
料理人の休日MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
辻静雄‖著 サミュエル・チェンバレイン‖画 |
出版者
鎌倉書房 |
出版年
1981.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009710013140 |
請求記号
596/10445 |
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タイトル／記事
サライ 平成30年1月号～2023年2月号MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
小学館 |
出版者
小学館 |
出版年
1989.9.7 |
掲載ページ
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種別
雑誌巻号 |
資料群
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ID
2800000004356.0649 |
請求記号
暮ﾗｼ/59/ｻﾗ |
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タイトル／記事
陳建民：四川料理を日本に広めた男 料理家<中国・日本> 1919-1990MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
筑摩書房編集部‖著 |
出版者
筑摩書房 |
出版年
2015.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000885784 |
請求記号
289.2/ﾁﾁ |
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タイトル／記事
反逆の呂律MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
武田麟太郎‖著 |
出版者
改造社 |
出版年
1930.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000245190 |
請求記号
913.6/21113 |
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タイトル／記事
「旨い」仕事論 [1]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[1]：一流の料理人に学ぶ成功を勝ち取る45の極意 |
作成者
永田雅乙‖著 |
出版者
ゴマブックス |
出版年
2009.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000204344 |
請求記号
596/10686 |
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タイトル／記事
料理のアイデアと考え方 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：9人の日本料理人、12の魚介の使い方を議論する |
作成者
柴田日本料理研鑽会‖著 川崎寛也‖著 |
出版者
柴田書店 |
出版年
2016.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000991821 |
請求記号
596.21/ｼﾊ ﾘ/2 |
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タイトル／記事
まんぷくモンゴル!：公邸料理人、大草原で肉を食うMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
鈴木裕子?著 |
出版者
産業編集センター |
出版年
2023.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001577861 |
請求記号
292.27/ｽｽ ﾏ |
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タイトル／記事
海原鮮魚店のお魚ミステリー日和MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
明利英司‖著 |
出版者
南雲堂 |
出版年
2022.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001545726 |
請求記号
913.6/ﾒｲ ｳ |
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タイトル／記事
独裁者の料理人：厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ヴィトルト・シャブウォフスキ‖著 芝田文乃‖訳 |
出版者
白水社 |
出版年
2023.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001582454 |
請求記号
280.4/ｼﾔ ﾄ |
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タイトル／記事
ルートヴィヒ2世の食卓：メルヘン王に仕えた宮廷料理人の記憶MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
テオドア・ヒアナイス‖著 森本智子‖訳 |
出版者
教育評論社 |
出版年
2024.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001658934 |
請求記号
289.3/ﾙﾄ ﾙ |
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タイトル／記事
本好きの下剋上 第3部[2]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第3部[2]：領主の養女 2 |
作成者
香月美夜‖作 椎名優‖絵 |
出版者
TOブックス |
出版年
2024.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001668870 |
請求記号
913.6/ｶﾎ/3-2 |
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タイトル／記事
台所のかがく 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：見えない料理人・発酵 |
作成者
江川多喜雄‖編著 |
出版者
大月書店 |
出版年
1991.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010225759 |
請求記号
40/ｴ/2 |
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タイトル／記事
思い出の味、つくります。：思い出料理人のレシピノートMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宗河美幸‖著 |
出版者
ライティング 星雲社(発売) |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001276387 |
請求記号
913.6/ﾑﾈ ｵ |
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タイトル／記事
やっぱり、金沢はおいしい。MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
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出版者
金沢倶楽部 |
出版年
2009.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000250048 |
請求記号
K596/1062 |
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タイトル／記事
研ぎ師太吉MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
山本一力‖著 |
出版者
新潮社 |
出版年
2007.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000094476 |
請求記号
913.6/ﾔﾏ ﾄ |
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タイトル／記事
まぐだら屋のマリアMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
原田マハ‖著 |
出版者
幻冬舎 |
出版年
2011.7 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000469222 |
請求記号
913.6/ﾊﾗ ﾏ |
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タイトル／記事
キッチン戦争MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
樋口直哉‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2015.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000908392 |
請求記号
913.6/ﾋｸ ｷ |
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タイトル／記事
朝星夜星MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
朝井まかて‖著 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2023.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001570983 |
請求記号
913.6/ｱｻ ｱ |
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タイトル／記事
人でなしの櫻MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
遠田潤子‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2022.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001501472 |
請求記号
913.6/ﾄｵ ﾋ |
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タイトル／記事
異国の味MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
稲田俊輔‖著 |
出版者
集英社 |
出版年
2024.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001645109 |
請求記号
596.2/ｲﾅ ｲ |
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タイトル／記事
そば読本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
宮下裕史‖著 |
出版者
平凡社 |
出版年
1994.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1005010277409 |
請求記号
596.1/98 |
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タイトル／記事
紅嵐記 上MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤水名子‖著 |
出版者
講談社 |
出版年
2007.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000026234 |
請求記号
913.6/19985/1 |
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