| タイトル／記事 | 巻次／紙誌 | 作成者 | 出版者 | 出版年 | 掲載ページ | 種別 | 資料群 | ID | 請求記号 | |
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タイトル／記事
最新食料問題の基本とカラクリがよ〜くわかる本：日本の食料自給、農業、漁業は大丈夫なの?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
及川忠‖著 鈴木宣弘‖監修 |
出版者
秀和システム |
出版年
2009.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000227575 |
請求記号
611.3/10124 |
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タイトル／記事
検証!日本の食卓：私たちは何を食べているのか?MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
産経新聞社会部‖編 |
出版者
集英社 |
出版年
2004.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910586580 |
請求記号
498.5/10132 |
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タイトル／記事
醬油本：醬油を見つけて醬油を知り醬油を楽しむ本MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
高橋万太郎‖著 黒島慶子‖著 |
出版者
玄光社 |
出版年
2023.8 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001612451 |
請求記号
588.6/ﾀｶ ｼ |
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タイトル／記事
日本料理の支配人：スタッフを育て、売上げを伸ばすMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
日本ホテルレストラン経営研究所‖監修 大谷晃‖監修 日本料理サービス研究会‖監修 |
出版者
キクロス出版 星雲社(発売) |
出版年
2019.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001277125 |
請求記号
673.971/ﾆﾎ ﾆ |
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タイトル／記事
満腹の情景：“日本の食”の現在MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
木村聡‖文・写真 |
出版者
花伝社 共栄書房(発売) |
出版年
2019.5 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001230676 |
請求記号
611.3/ｷﾑ ﾏ |
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タイトル／記事
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
1：酢・酒と日本の食文化 |
作成者
日本福祉大学知多半島総合研究所‖共編著 博物館「酢の里」‖共編著 |
出版者
中央公論社 |
出版年
1998.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009810084213 |
請求記号
588.6/10002/1 |
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タイトル／記事
科学技術社会論の技法MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
藤垣裕子‖編 |
出版者
東京大学出版会 |
出版年
2005.11 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910682698 |
請求記号
404/ﾌｼ ｶ |
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タイトル／記事
食材魚貝大百科 別巻1MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
別巻1：マグロのすべて |
作成者
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出版者
平凡社 |
出版年
2007.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000005115 |
請求記号
R664.6/ｼﾖ/5 |
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タイトル／記事
夢いっぱい!昭和の食卓レシピ：『主婦の友』昭和30、40年代の料理記事が日本の食卓を豊かにした! すべて作れる完全レシピつきMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
主婦の友社‖編 |
出版者
主婦の友社 |
出版年
2007.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000005140 |
請求記号
596/ｼﾕ ﾕ |
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タイトル／記事
日本の食と農：危機の本質MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
神門善久‖著 |
出版者
NTT出版 |
出版年
2006.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1009910744949 |
請求記号
612.1/ｺｳ ﾆ |
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タイトル／記事
空飛ぶ豚と海を渡るトウモロコシ：穀物が築いた日米の絆MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
三石誠司‖著 |
出版者
日経BPコンサルティング 日経BPマーケティング(発売) |
出版年
2011.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000505323 |
請求記号
611.38/ﾐﾂ ｿ |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第5巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第5巻：家庭料理 3 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2012.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000541964 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/5 |
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タイトル／記事
日本のこと：伝統・文化・風習MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
森崎達也‖マンガ・イラスト |
出版者
旺文社 |
出版年
2020.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001298049 |
請求記号
361.5/ﾓﾆ |
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タイトル／記事
戦後日本の食料・農業・農村 第2巻2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第2巻2：戦後改革・経済復興期 2 |
作成者
戦後日本の食料・農業・農村編集委員会‖編 |
出版者
農林統計協会 |
出版年
2014.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000769152 |
請求記号
612.1/ｾﾝ ｾ/2-2 |
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タイトル／記事
給食ではじめる食育 3MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：郷土から生まれる給食 |
作成者
宮島則子‖監修 |
出版者
あかね書房 |
出版年
2009.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000202106 |
請求記号
374.9/ﾐｷ/3 |
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タイトル／記事
食べものの伝来がわかる絵事典：いつ・どこから来たの? 「食」の知識を深めようMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
岡田哲‖監修 |
出版者
PHP研究所 |
出版年
2007.10 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000073563 |
請求記号
383.8/ｵﾀ |
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タイトル／記事
世界にはばたく日本力 日本の食MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
こどもくらぶ‖編さん |
出版者
ほるぷ出版 |
出版年
2009.12 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000305173 |
請求記号
596/ｺ |
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タイトル／記事
食べもの市場・食料問題大事典 3：くわしくわかる!MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
3：日本の食料問題 |
作成者
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出版者
教育画劇 |
出版年
2013.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000000642442 |
請求記号
611/ﾀ/3 |
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タイトル／記事
SDGsでかんがえよう地球のごみ問題 2MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
2：どうしたらへらせる?食品ロス問題 |
作成者
井田仁康‖総合監修 |
出版者
童心社 |
出版年
2021.3 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001400017 |
請求記号
518.5/ｲｴ/2 |
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タイトル／記事
おいしく安心な食と農業 [5]MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
[5]：土・環境・未来 |
作成者
小泉光久‖制作・文 |
出版者
文研出版 |
出版年
2022.2 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001488534 |
請求記号
612.1/ｺｵ/5 |
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タイトル／記事
和食文芸入門MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
母利司朗‖編 |
出版者
臨川書店 |
出版年
2020.9 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001358753 |
請求記号
910.2/ﾓﾘ ﾜ |
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タイトル／記事
お菓子づくりは子どもの遊びですMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
ミシェル・オリヴェ‖文と絵 猫沢エミ‖訳 |
出版者
河出書房新社 |
出版年
2024.4 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001668777 |
請求記号
596.6/ｵｵ |
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タイトル／記事
伝統の和食から現代のWASHOKUMYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
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作成者
服部幸應‖監修 服部津貴子‖監修 こどもくらぶ‖編 |
出版者
あすなろ書房 |
出版年
2023.6 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1000001598931 |
請求記号
383.8/ﾊﾃ |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第10巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第10巻：調理実習教科書 基本と応用割烹教科書、料理の栞 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2013.1 |
掲載ページ
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種別
図書 |
資料群
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ID
1100000628981 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/10 |
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タイトル／記事
近代料理書集成 第11巻：日本の食文化史MYブックリストに登録 |
巻次／紙誌
第11巻：戦時下の料理 1 |
作成者
江原絢子‖編・解説 |
出版者
クレス出版 |
出版年
2013.1 |
掲載ページ
|
種別
図書 |
資料群
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ID
1100000628983 |
請求記号
596.08/ｴﾊ ｷ/11 |
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